Περιεχόμενα
Σύνθεση μπανάνας
Τρώω τουλάχιστον μία μπανάνα σχεδόν κάθε μέρα, ούτε ένα smoothie δεν είναι πλήρες χωρίς αυτήν, την προσθέτω σε πλιγούρι ή κατσαρόλα, την παίρνω μαζί μου στο δρόμο ως σνακ. Στο πρόσφατο άρθρο μου για τον vegan bodybuilder Robert Chike, αποκάλυψε ότι τρώει 8 μπανάνες την ημέρα, κάτι που είναι φυσικά ένα ακραίο παράδειγμα. Μετά από αυτό το άρθρο, αποφάσισα να ρίξω μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά τα προϊόντα και να καταλάβω ποια είναι τα οφέλη της μπανάνας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι μπανάνες θεωρούνται προϊόν με πολλές θερμίδες – κάθε 100 γραμμάρια περιέχει 91 χιλιοθερμίδες.
Η πατρίδα των μπανανών είναι η τροπική ζώνη της Ινδομαλάγιας και η ιστορία της καλλιέργειάς της αριθμεί 4000 400. Και δεν είναι χωρίς λόγο ότι οι μπανάνες έχουν αντέξει στο χρόνο: όλοι γνωρίζουμε πόσο νόστιμες και ικανοποιητικές είναι. Ακόμα και η κατανάλωση μπανάνας όλη την ημέρα σας δίνει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του καλίου και του μαγνησίου, αλλά οι μπανάνες είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινές. Αυτό μας δίνουν.
Γιατί οι μπανάνες κάνουν καλό στο σώμα
Έχω ξεχωρίσει για τον εαυτό μου τις πιο χρήσιμες ιδιότητες της μπανάνας για το ανθρώπινο σώμα:
1. Ισχυρή ώθηση ενέργειας + θρεπτική αξία
Μόνο δύο μπανάνες θα σας δώσουν αρκετή ενέργεια για μιάμιση ώρα προπόνησης! Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι μπανάνες είναι συχνά το προτιμώμενο σνακ για τους μαραθωνοδρόμους και τους ορειβάτες. Επιπλέον, έχουν υψηλή θρεπτική αξία.
2. Προστασία από εγκεφαλικό επεισόδιο
Έρευνες δείχνουν ότι η ημερήσια πρόσληψη 1,6 γραμμαρίων καλίου (περίπου τρεις μπανάνες) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 21%, επομένως οι μπανάνες είναι εξαιρετικά ευεργετικές για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.. Τα ανθρώπινα κύτταρα με υψηλή αρτηριακή πίεση, κατά κανόνα, στερούνται ιόντων καλίου με υπερβολική ποσότητα ιόντων νατρίου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική συσσώρευση νερού στο σώμα, γεγονός που αυξάνει επίσης την αρτηριακή πίεση. Έτσι, συμπεριλαμβάνοντας μπανάνες και άλλα τρόφιμα πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο στη διατροφή σας, βοηθάτε στην απομάκρυνση των περιττών ιόντων νατρίου από το σώμα, ενώ σταθεροποιείτε τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης. Τα οφέλη της μπανάνας για την καρδιά, όπως μπορείτε να δείτε, είναι αδιαμφισβήτητα.
Το μαγνήσιο που βρίσκεται στις μπανάνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κόπωσης, στη βελτίωση της διάθεσης και στην ενίσχυση της σωματικής δύναμης.
3. Απλώς ευτυχία!
Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι για να νιώσει ένα άτομο ευτυχισμένο, ο εγκέφαλός του χρειάζεται έναν επαρκή αριθμό νευροδιαβιβαστών, μεταξύ των οποίων και η σεροτονίνη. Η απουσία αυτής της ευτυχίας μας κάνει γκρινιάρη, κουρασμένους, μας κάνει να υποφέρουμε από αϋπνία. Οι μπανάνες μας στέλνουν κυριολεκτικά θετικές δονήσεις χάρη στην τρυπτοφάνη που περιέχουν.
4. Καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους
Η μύγα πλούσια σε φυτικές ίνες βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων, ενώ ταυτόχρονα ενεργοποιεί την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων στη μικροχλωρίδα της, η οποία είναι επίσης σημαντική για την ομαλοποίηση των κοπράνων. Επιπλέον, οι μπανάνες είναι αμυλούχες, και επομένως σας κάνουν να νιώθετε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
5. ingύξη κατά τη διάρκεια της θερμότητας
Η άσκηση των φυσιοπαθών κατατάσσει τις μπανάνες ως «δροσερό» φρούτο, καθιστώντας τις εξαιρετικά κατάλληλες για όσους ζουν σε τροπικές χώρες ή υποφέρουν από τη ζέστη του καλοκαιριού. Οι μπανάνες είναι επίσης αποτελεσματικές στη θεραπεία των αιμορροΐδων ή της δυσκοιλιότητας που προκαλούνται από εσωτερική υπερθέρμανση.
Πρόσφατα έμαθα για τα προϊόντα «ψύξης» από την κινέζα νταντά μου. Πριν από λίγο καιρό, γεννήθηκε ο δεύτερος γιος μου και έμεινα έκπληκτος με το πόσο ευκολότερος και άνετος ήταν ο τοκετός, και δύο μήνες μετά ήταν πιο ήρεμος και ήσυχος (όσον αφορά το κλάμα του μωρού). Μεγάλο μέρος αυτού του αυξημένου επιπέδου ευτυχίας οφείλεται στην ειδική Κινεζική νταντά που προσλάβαμε για να βοηθήσει τους πρώτους τρεις μήνες της ζωής του μωρού.
It υποσχέθηκε ότι μια ειδική διατροφή θα μπορούσε να βελτιώσει την παραγωγή γάλακτος, να ξεπεράσει τα προβλήματα με την κοιλιά του μωρού και να με κάνει να χαλαρώσω, να είμαι ικανοποιημένος και χαρούμενος. Παρά τον σκεπτικισμό μου για τις υποσχέσεις της, κατάφερε να τις εκπληρώσει 100%.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου περιορισμού, οι μητέρες συμβουλεύονται να ακολουθούν μια συγκεκριμένη δίαιτα. Αυτή η δίαιτα βασίζεται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική και στη θεωρία ότι όλα τα τρόφιμα μπορούν να παράγουν είτε «ζεστή» ενέργεια στο σώμα. Τζαν), ή «ψυχρή» ενέργεια (συσχετίζεται με την έννοια γινΛέγεται ότι τα ζεστά τρόφιμα αγαπούν τον καυτό ήλιο, είναι γλυκά ή πικάντικα, «ξηρά» ή «σκληρά» και είναι πλούσια σε λιπαρά και νάτριο. Και τα «δροσερά» τρόφιμα αναπτύσσονται σε μικρή ποσότητα ηλιακού φωτός, είναι χαμηλά σε λιπαρά, «υγρά» και «μαλακά», πλούσια σε κάλιο.
Μερικά «δροσερά» τρόφιμα: μπανάνες, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, λωτούς, καρπούζι, μανταρίνι, φράουλες, ανανάς, ντομάτες, κινέζικη πικρή κολοκύθα, μαρούλι, αγγούρια, μπρόκολο και κουνουπίδι, κολοκυθάκια, ραπανάκι, ρίζα λωτού, φύκια, κουρκουμά, μαντζουράνα, μέντα, ζαχαροκάλαμο, κριθάρι, κριθάρι τυρόπηγμα, ασπράδι αυγού κοτόπουλου, γιαούρτι, οστρακοειδή και καβούρια.
Μερικά «ζεστά» τρόφιμα: κεράσια, βατόμουρα, βατόμουρα, μαύρες σταφίδες, μάνγκο, σταφύλια, κάστανα, γκρέιπφρουτ, ροδάκινα, σκόρδο, πράσα, κρεμμύδια, πράσινα κρεμμύδια, σογιέλαιο, ξύδι, καρύδια, κουκούτσια βερίκοκου, πιπέρι (καρύκευμα), κανέλα, τζίντζερ, καστανή ζάχαρη, καφές, μοσχοκάρυδο, βασιλικός, γαρίφαλο, κόλιανδρος, κοτόπουλο, ζαμπόν, αρνί, γαρίδες.
Τα οφέλη της μπανάνας για το ανδρικό σώμα
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα οφέλη της μπανάνας για τους άνδρες.
Οι άνδρες χρειάζονται δύο έως τέσσερις μερίδες φρέσκων φρούτων κάθε μέρα, ανάλογα με την ηλικία και το επίπεδο δραστηριότητάς τους. Μια μεγάλη μπανάνα, η οποία περιέχει 120 θερμίδες, παρέχει στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά που επηρεάζουν τη γονιμότητα των ανδρών και τονώνουν την υγεία της καρδιάς.
Η μπανάνα περιέχει 0,5 mg βιταμίνης Β-6, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων (σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ). Τέτοια οφέλη από βιταμίνες στη μπανάνα θα έχουν ευεργετική επίδραση, φυσικά, συμπεριλαμβανομένων και των γυναικών.
Περιέχει επίσης μαγγάνιο, το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη του συνδετικού ιστού. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που αθλούνται ή είναι ενεργά. Το μαγγάνιο παίζει επίσης ρόλο στη γονιμότητα των ανδρών.
Τα οφέλη της μπανάνας για το γυναικείο σώμα
Πιστεύεται ότι οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν συμπτώματα δυσκοιλιότητας από τους άνδρες. Μια μπανάνα περιέχει περίπου 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να ρυθμίσουν τις κινήσεις του εντέρου και να βελτιώσουν την πέψη.
Μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων της μπανάνας για τις γυναίκες που θα ήθελαν να χάσουν λίγο βάρος, μπορούμε για άλλη μια φορά να σημειώσουμε τη θρεπτική αξία αυτών των φρούτων. Φάτε μπανάνες, τσιμπολογήστε τις, προσθέστε στα έτοιμα γεύματα και το πρόβλημα της υπερκατανάλωσης θα εξαφανιστεί από μόνο του.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή μπανάνα
Η κατανάλωση ωμών μπανάνων δεν συνιστάται σε άτομα με διάρροια, μετεωρισμό και νεφρίτιδα (δυσλειτουργία των νεφρών), βήχα και πρήξιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά αν ο καρπός μαγειρευτεί για να απαλλαγεί από τις «δροσιστικές» ιδιότητες, τα άτομα με τις παθήσεις που αναφέρονται παραπάνω μπορεί κάλλιστα να τα φάνε και να εκτιμήσουν τις ευεργετικές ιδιότητες της μπανάνας για το στομάχι.
Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση μπανάνας μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση της έκκρισης γαστρικού οξέος και, ως αποτέλεσμα, γαστρεντερικές διαταραχές. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε μπανάνες με άδειο στομάχι.
Οι μπανάνες είναι βολικές για να τις πάρετε μαζί σας για να απολαύσετε ένα σνακ στο δρόμο ή στη δουλειά. Αλλά σε πολλές συνταγές για πρωινό, γλυκά και smoothies, θα βρουν μια αξιόλογη θέση για τον εαυτό τους! Για παράδειγμα, δοκιμάστε να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης με μια μπανάνα για πρωινό.
Υγιεινές συνταγές μπανάνας
Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα
Αυτή η συνταγή πλιγούρι μπανάνας θα βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, στην παροχή φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών και θα σας δώσει ενέργεια όλη την ημέρα.
Συστατικά:
- πλιγούρι βρώμης - 50 g,
- φυτικό γάλα - 350 ml (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό),
- μπανάνες - 1/2 τεμ.,
- σταφίδες και μούρα γκότζι - για γεύση,
- βιολογικό μέλι για γεύση.
Προετοιμασία
- Ρίξτε φυτικό γάλα (ή νερό) σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε το πλιγούρι βρώμης και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Κόψτε την μπανάνα σε φέτες και τοποθετήστε την στην κατσαρόλα λίγα λεπτά πριν ψηθεί ο χυλός.
- Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή goji berries για γεύση και υφή.
- Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμο ψωμί μπανάνας, τηγανίτες μπανάνας ή κατσαρόλα με μπανάνα-φράουλα στην εφαρμογή συνταγών μου.