Τα οφέλη και οι βλάβες της τέφρας βουνού για το ανθρώπινο σώμα

Rowan είναι ένα μικρό δέντρο της οικογένειας Rosaceae και οι καρποί του χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και την ιατρική, κυρίως λαϊκή. Τα οφέλη και οι βλάβες της τέφρας του βουνού οφείλονται στην πλούσια σύνθεσή της, έχει χρησιμοποιηθεί για πολλούς αιώνες για ιατρικούς και προφυλακτικούς σκοπούς, αλλά με ορισμένες ασθένειες μπορεί να βλάψει ένα άτομο.

Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται συχνά για διακοσμητικούς σκοπούς, ως ζωοτροφές για ζώα και πουλερικά, και τα επεξεργασμένα φρούτα είναι κατάλληλα για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και την παρασκευή αναψυκτικών και αλκοολούχων ποτών.

Δεδομένου ότι η τέφρα του βουνού έχει μια συγκεκριμένη πικρή γεύση, δεν τρώγεται ωμή, αλλά συχνά προστίθεται στη σύνθεση ισχυρών φαρμάκων, μαρμελάδων, marshmallows, μελιού και πολλών άλλων γαστρονομικών απολαύσεων. Ας μάθουμε περισσότερα για αυτό το φυτό και γιατί το χρειάζονται οι άνθρωποι.

Η χρήση τέφρας βουνού

• Χρησιμοποιείται αποτελεσματικά ως χολερετικός παράγοντας. Οι χολερετικές ιδιότητες της τέφρας του βουνού οφείλονται στην παρουσία σορβικού οξέος και σορβιτόλης στη σύνθεσή της. Αυτές οι ουσίες είναι εξαιρετικές κατά των ιών, των μυκήτων και των βακτηρίων. Ως αποτέλεσμα πειραμάτων σε ζώα, διαπιστώθηκε ότι η σορβιτόλη διασπά τις λιπώδεις εναποθέσεις στο ήπαρ. Επίσης, με τη βοήθεια αυτής της ουσίας, η οποία, αφού εισέλθει στον οργανισμό για αρκετές ώρες, έχει καθαρτική δράση, η τέφρα του βουνού συνιστάται να καταναλώνεται από ασθενείς που πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα, που συνοδεύονται από ασθένειες της χοληφόρου οδού. Ως εκ τούτου, η τέφρα του βουνού είναι πολύ χρήσιμη για διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης. Λόγω της αμυγδαλίνης και της σορβιτόλης που περιέχονται στους καρπούς της τέφρας του βουνού, είναι πολύ χρήσιμο για τα αιμοφόρα αγγεία. Η αμυγδαλίνη ενισχύει την αντίσταση του σώματος στην πείνα οξυγόνου και αποτρέπει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης, αλλά συμπληρώνει τη δράση της με σορβιτόλη, η οποία ρυθμίζει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
• Βοηθά στη θεραπεία των αιμορροΐδων. Λόγω των αιμοστατικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων, τα μούρα rowan χρησιμοποιούνται συχνά ως κομπρέσες, αλοιφές και βάμματα για τη θεραπεία των αιμορροΐδων.
• Με τη βοήθεια της πηκτίνης δεσμεύει κάποιους υδατάνθρακες στα έντερα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την παραγωγή σκόνης από τέφρα βουνού, η οποία συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από υπέρβαρο και σακχαρώδη διαβήτη. Η παρουσία σορβιτόλης, καθώς και της καροτίνης και της ξυλιτόλης, που είναι υποκατάστατα της ζάχαρης, καθιστά την τέφρα του βουνού απόλυτα ασφαλή για τους διαβητικούς. Οι ουσίες πηκτίνης βοηθούν επίσης στην απομάκρυνση βαρέων μετάλλων και τοξινών από το σώμα, ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου σε περίπτωση διαταραχών, βελτιώνουν την πέψη και, σε κάποιο βαθμό, επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στο φυτό, τα οποία διεγείρουν τον μεταβολισμό στο σώμα, συμβάλλουν επίσης στην απώλεια βάρους.
• Έχει θεραπευτική δράση. Έτσι, τα αφεψήματα από το φυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ξέβγαλμα με σκορβούτο και η αλοιφή-γρίλια είναι αποτελεσματική για τη θεραπεία πυώδους αποστημάτων. Για να το προετοιμάσετε, τα φρούτα πρέπει πρώτα να πλυθούν με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να χτυπηθούν με ένα ξύλινο γουδί. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας αλοιφής, μπορείτε να επιταχύνετε την επούλωση πληγών, έκζεμα, δερματίτιδα και μώλωπες.
• Επιταχύνει τη θεραπεία του κρυολογήματος. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού με εφιδρωτικές και διουρητικές ιδιότητες – αυτό βοηθά στη μείωση της υψηλής θερμοκρασίας και στη βελτίωση της ευεξίας του ασθενούς.
• Εξαιρετική αντοχή στους μύκητες. Αυτό οφείλεται στην παρουσία φυτονιδιδίων στην τέφρα του βουνού, τα οποία είναι εξαιρετικές αντιβακτηριακές ουσίες. Για να προετοιμάσετε έναν αντιμυκητιασικό παράγοντα για εξωτερική χρήση, είναι απαραίτητο να αλέσετε τα φρέσκα φύλλα του φυτού και να τα εφαρμόσετε σε προβληματικές περιοχές του δέρματος και στη συνέχεια να το επιδέσετε. Αυτός ο επίδεσμος πρέπει να ανανεώνεται καθημερινά.
• Ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η τέφρα του βουνού περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης P, η οποία είναι ιδιαίτερα καλή στην πρόληψη της κατάθλιψης, η οποία είναι συνηθισμένη το φθινόπωρο. Η βιταμίνη PP ανακουφίζει από συμπτώματα αυξημένης κόπωσης και αδικαιολόγητης ευερεθιστότητας, ενισχύει τον ύπνο.
• Αυξάνει την οπτική οξύτητα. Το φυτό περιέχει άφθονη καροτίνη, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, είναι ακόμη πιο μπροστά από ορισμένες ποικιλίες καρότων. Και αυτό το στοιχείο, όπως γνωρίζετε, επιτρέπει τη χρήση της τέφρας του βουνού για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας των ματιών και την πρόληψη ασθενειών που οδηγούν σε προβλήματα όρασης.
• Με τη βοήθεια των βιταμινών Α και C, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αποτρέποντας την αγγειακή ευθραυστότητα και διαπερατότητα, προστατεύεστε από πολλές αγγειακές παθήσεις όπως η υπέρταση, η αθηροσκλήρωση, οι κιρσοί ή η θρόμβωση. Επιπλέον, η τέφρα του βουνού βελτιώνει τον σχηματισμό αίματος και την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύει την πήξη του αίματος, ομαλοποιεί τη λειτουργία της καρδιάς, βελτιώνει την ποιότητα του αίματος και ανακουφίζει από την αναιμία.
• Ανακουφίζει από το πρήξιμο. Τα αφέψημα Rowan έχουν χολερετικές και διουρητικές ιδιότητες, ανακουφίζουν γρήγορα και ανώδυνα τα προβλήματα της καρδιάς και των νεφρών, συνοδευόμενα από οίδημα. Τα ίδια αφέψημα συνιστώνται για χρήση για τη διάσπαση και αφαίρεση λίθων από τα νεφρά και το συκώτι.
• Βελτιώνει την υγεία και την ομορφιά των γυναικών. Ο χυμός Rowan χρησιμοποιείται ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς. Πολλοί αισθητικοί συνιστούν την κατάψυξη του χυμού από τέφρα του βουνού σε παγάκια, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να τρίψετε το δέρμα σας. Αυτό το προϊόν συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία που προεξέχουν στην επιφάνεια του δέρματος. Οι μάσκες από αυτό το φυτό θα βοηθήσουν στη λεύκανση του δέρματος και στην αποκατάσταση της φυσικής, λαμπερής εμφάνισής του, ενώ τα μούρα της σορβιάς μπορούν να εφαρμοστούν σε κονδυλώματα για την αφαίρεσή τους. Για γυναίκες ηλικίας η κόκκινη σορβιά συνιστάται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.
• Αυξάνει την ασυλία. Το Rowan ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος και συνοδεύει την πρόληψη ανεπάρκειας βιταμινών. Επαναφέρει τη δύναμη ενός οργανισμού που έχει εξαντληθεί μετά από σοβαρές ασθένειες ή επεμβάσεις, ανακουφίζει από τη γενική κόπωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό διατηρεί καλά τα θρεπτικά συστατικά στο σώμα, επομένως εξοικονομεί ενέργεια και ανθρώπινη δύναμη.
• Αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των πνευμονιόκοκκων. Από αυτή την άποψη, η τέφρα του βουνού βοηθά στην αντιμετώπιση των αναπνευστικών ασθενειών.
• Πικρές ουσίες που περιέχονται στα μούρα αυξάνουν την έκκριση των πεπτικών αδένων. Αυτό προάγει την ταχεία πέψη. Αλλά αυτά τα συστατικά μειώνουν επίσης τις αρνητικές επιπτώσεις της ακτινοβολίας στο σώμα και εμποδίζουν την πείνα με οξυγόνο.
• Μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος. Η παρουσία φωσφόρου και ασβεστίου καθιστά την τέφρα του βουνού ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη των ρευματισμών και της αρθρίτιδας, καθώς και για τη μείωση του πόνου σε αυτές τις ασθένειες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πίνετε μισό ποτήρι χυμό φυτών καθημερινά.
• Αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Έτσι, αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα που υποφέρουν από γαστρίτιδα χαμηλής οξύτητας.

Ζημιά Rowanberry

Αν και αυτό το μούρο έχει μεγάλο αριθμό φαρμακευτικών ιδιοτήτων, όπως και άλλα προϊόντα, έχει ορισμένους περιορισμούς στη χρήση του στα τρόφιμα.

• Περιέχει μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων. Λόγω του γεγονότος ότι η χρήση τέφρας βουνού αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού, απαγορεύεται σε ασθενείς με γαστρίτιδα που σχετίζεται με υψηλή οξύτητα. Επίσης, αυτό το φυτό δεν συνιστάται για ελκώδεις βλάβες του στομάχου.
• Έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να μην τρώτε τέφρα βουνού για άτομα με διάρροια.
• Μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Το φυτό περιέχει παρασιτικό οξύ, το οποίο δρα ως αντιβιοτικό, αυξάνοντας τον κίνδυνο παρενεργειών σε άτομα που είναι υπερβολικά εθισμένα στα φρούτα. Ωστόσο, αυτό το οξύ καταστρέφεται εάν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.
• Η υπερκατανάλωση μούρων μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Ναι, γενικά, η τέφρα του βουνού μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλά μόνο αν υπάρχει αρκετή. Παρεμπιπτόντως, λόγω αυτής της ιδιότητας, δεν συνιστάται για υποτονικούς ασθενείς.
• Είναι πιθανές περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας. Για τους αλλεργικούς, η λήψη τέφρας στο βουνό μπορεί να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα, κνησμό και ναυτία.
• Με εξαιρετική προσοχή, αξίζει να χρησιμοποιήσετε το φυτό για άτομα με κακή πήξη του αίματος, καρδιακή ισχαιμία και εκείνους που έχουν υποστεί εγκεφαλικό ή καρδιακή προσβολή.

Και μην ξεχνάτε ότι τα οφέλη και οι βλάβες της στάχτης του βουνού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις περιβαλλοντικές συνθήκες στις οποίες βλάστησε. Μόνο η αξιοπιστία και η καθαριότητα του χώρου συλλογής θα είναι σε θέση να εγγυηθεί την παρουσία όλων των χρήσιμων ουσιών σε αυτό το φυτό. Αγοράστε το rowan μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές ή ξεκινήστε να το μεγαλώνετε μόνοι σας.

Θρεπτική αξία και χημική σύνθεση του Rowan

Βίντεο σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες της τέφρας στο βουνό