Sweetie

Ένα τόσο γλυκό όνομα κρύβει ένα λαμπερό πράσινο φρούτο, με φρέσκο ​​άρωμα εσπεριδοειδών και μοναδική γεύση ζουμερού γλυκού γκρέιπφρουτ. Θαυμάσιος? Καθόλου. Άλλωστε, αυτό το φρούτο δημιουργήθηκε ειδικά για να βελτιώσει τη γεύση αυτού του ανεκτίμητου εσπεριδοειδούς. Oroblanco, pomelit, σουίτες – έχει πολλά ονόματα. Στην πραγματικότητα όμως είναι ένα υβρίδιο ενός γλυκού πόμελο και ενός ζουμερού λευκού γκρέιπφρουτ.

Ιστορία εμφάνισης και καλλιέργειας

Στα XNUMXs, μια ομάδα επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια επιφορτίστηκε με τη βελτίωση της γεύσης ενός τόσο δημοφιλούς φρούτου όπως το γκρέιπφρουτ - κάνοντάς το πιο γλυκό.

Για αυτό, οι διαφωτιστές της επιστήμης συνδύασαν ένα λευκό γκρέιπφρουτ και ένα πόμελο. Περιττό να πούμε ότι τα κατάφεραν. Ο νέος καρπός αποδείχθηκε ότι είχε λαμπερό πράσινο χρώμα, δεν υπήρχαν σπόροι σε αυτό, υπήρχε μια γλυκιά γεύση, ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών. Η πικρία που είναι εγγενής στο γκρέιπφρουτ έχει πρακτικά εξαφανιστεί, παραμένοντας ως επί το πλείστον μόνο στα λευκά χωρίσματα μεταξύ των φετών φρούτων και της φλούδας που καλύπτει την επιφάνειά του.

Εξωτερικά, έμοιαζε με pomelo, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ μικρότερο σε μέγεθος. Και το πιο σημαντικό, διατήρησε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες που ήταν εγγενείς στους «γονείς» του. Η πικρή νότα ήταν μόνο μια μεγάλη ποσότητα απορριμμάτων.

Η φλούδα του φρούτου ήταν πολύ παχιά και όταν ξεφλουδιζόταν, η ποσότητα του βρώσιμου πολτού ήταν μόνο το μισό του συνολικού βάρους. Καλιφορνέζοι επιστήμονες ονόμασαν την εφεύρεσή τους oroblanco, που σημαίνει «λευκός χρυσός» στα ισπανικά.

Και αυτό το φρούτο άρχισε να κατακτά την Ευρώπη ήδη με το όνομα σουίτα, που σημαίνει "γλυκό" στα αγγλικά. Οφείλει αυτό το όνομα στους Ισραηλινούς κτηνοτρόφους, οι οποίοι ήταν από τους πρώτους που άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το προϊόν.

Αλλά είναι αλήθεια: κάτω από το παχύ πράσινο δέρμα βρίσκεται ένας αρωματικός γλυκός ζουμερός πολτός ωχροκίτρινου χρώματος.

Ισραηλινοί επιστήμονες έχουν αποδείξει σε πολλές χώρες και ηπείρους την ομορφιά και τη γοητεία αυτού του σμαραγδένιου φρούτου. Ως αποτέλεσμα, τόσο εκλεπτυσμένοι καλοφαγάδες όπως η Γαλλία, η Γερμανία, η Πορτογαλία και ακόμη και η Ιαπωνία υπέκυψαν στον πειρασμό και δεν μπόρεσαν να αντισταθούν σε αυτήν την καινοτομία και την περιέργεια. Στη Ρωσία, τα γλυκά εξακολουθούν να θεωρούνται ένα εξωτικό προϊόν, αλλά σιγά σιγά αρχίζουν να κερδίζουν τις καρδιές των αγοραστών.

Αυτό το προϊόν αγαπά το ζεστό κλίμα, επομένως μπορείτε συχνά να βρείτε τις φυτείες του σε ζεστές, τροπικές χώρες: στην Ιαπωνία, την Κίνα, την Ινδία, δεν έχει παρακάμψει την αποπνικτική Ιταλία, την Ισπανία και την Πορτογαλία. Μπορείτε να το βρείτε στα νησιά της Χαβάης, στη Νότια και Κεντρική Αμερική, καθώς και στο Ισραήλ.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες του oroblanco

Το Sweety, όπως όλα τα εσπεριδοειδή, είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C – ασκορβικού οξέος. Χάρη σε αυτόν, αυτό το φρούτο έχει υψηλές ιδιότητες κατά του κρυολογήματος, είναι καλό για την πρόληψη της γρίπης και των ιογενών ασθενειών και είναι επίσης σε θέση να αυξήσει την ανοσία και να αποκαταστήσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.

Το Oroblanco περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που είναι ευεργετικά για τον καρδιακό μυ και για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Και στον αγώνα κατά της κακής χοληστερόλης, ξεπέρασε ακόμη και τους «γονείς» του – το πόμελο και το γκρέιπφρουτ.

Αυτό το φρούτο περιέχει πολλά μικρο και μακροστοιχεία. Το κάλιο που υπάρχει σε αυτό είναι σε θέση να αποκαταστήσει την ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος, να απομακρύνει την περίσσεια υγρών, αποτρέποντας έτσι το πρήξιμο. Το Pomelit είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια και ένζυμα που προάγουν τη διάσπαση των λιπών και των πρωτεϊνών. Επομένως, η χρήση του συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία, καθώς και στον τομέα της διαιτολογίας και της υγιεινής διατροφής.

Χαρακτηριστικό αυτού του φρούτου και η περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β:

• πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6)
• παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5);
• ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2);
• θειαμίνη (βιταμίνη V1);
• φολικό οξύ (βιταμίνη Β9).

Χάρη σε αυτά, το Sweetie καταπολεμά τέλεια την κατάθλιψη, βελτιώνει την κατάσταση του νευρικού συστήματος, αποτρέπει τις κρίσεις πανικού, τη νεύρωση και την απάθεια. Τρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα με οξυγόνο, βελτιώνει τη μνήμη και την προσοχή. Απλά πρέπει να προσθέσετε αυτό το εξωτικό φρούτο στην καθημερινή σας διατροφή και η καλή διάθεση παρέχεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι άνθρωποι που το χρησιμοποιούν έχουν μια αχαλίνωτη λαχτάρα για δημιουργικότητα, μια επιθυμία για ζωή. Καταπολεμά τέλεια τη χρόνια κόπωση, ενεργοποιεί και δυναμώνει. Περιέχει επίσης τέτοια μέταλλα: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φθόριο, ψευδάργυρο και φώσφορο.

Αυτό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Η ενεργειακή του αξία είναι περίπου 50 kcal, γεγονός που του δίνει αναμφίβολα ηγετική θέση στη διαιτητική διατροφή.

Και οι φυτικές ίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του, οι οποίες συμβάλλουν στην απομάκρυνση επικίνδυνων τοξινών και τοξινών και είναι επίσης χρήσιμες για διαταραχές της όρεξης και προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Η θρεπτική αξία του προϊόντος χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (περίπου 9 g ανά 100 g προϊόντος), αλλά ταυτόχρονα χαμηλό ποσοστό λιπών (0,2 γραμμάρια) και πρωτεϊνών (0,7 γραμμάρια).

Παρεμπιπτόντως, αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να δοθεί και σε μωρά. Μπορεί να ενταχθεί στη διατροφή των παιδιών σε μικρές δόσεις σε μορφή χυμών ή πουρέ. Και τα φυτοθρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη φλούδα της σουίτας, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκινικών κυττάρων, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση του καρκίνου του δέρματος.

Χρησιμοποιείται στα καλλυντικά

Αυτός ο συγγενής του πράσινου γκρέιπφρουτ έχει κερδίσει την αγάπη των κοσμετολόγων σε όλο τον κόσμο, χάρη στην ικανότητά του να κορεστεί το δέρμα με χρήσιμες βιταμίνες, ειδικά ασκορβικό οξύ. Κυριολεκτικά διαποτίζει τα κύτταρα του δέρματος με πολύτιμες ουσίες που απομακρύνουν τις τοξίνες και απορροφούν τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών, αποτρέποντας έτσι την πρώιμη εμφάνιση των ρυτίδων. Το Sweety λειαίνει, ενυδατώνει και βελτιώνει τον τόνο του δέρματος, επομένως η προσθήκη μικρής ποσότητας αιθέριου ελαίου ή χυμού φρούτων σε καλλυντικά προϊόντα τα κάνει πραγματικά μαγικά.

Στις ζεστές νότιες χώρες, οι αποπνικτικές γυναίκες έχουν από καιρό καταλάβει τα θαύματα αυτού του φρούτου. Η μάσκα για λιπαρό και μικτό δέρμα, που ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι, είναι πολύ δημοφιλής.

Μάσκα καθαρισμού

Για να προετοιμάσετε το φάρμακο θα χρειαστείτε:

• ο καρπός είναι γλυκός.
• ρυζάλευρο;
• αιθέριο έλαιο περγαμόντο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για να γίνει μια παχύρρευστη πάστα, με τη συνοχή της παχύρρευστης κρέμας. Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπό σας και κρατήστε το για είκοσι λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Διαιτητικές ιδιότητες της σουίτας

Λόγω της ικανότητάς του να διασπά τα λιπίδια, καθώς και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, αυτό το φρούτο αποκαλείται μερικές φορές ο βασιλιάς της δίαιτας. Αλλά είναι πραγματικά υπέροχο όταν, κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, μπορείς να απολαύσεις ένα τόσο νόστιμο αρωματικό πιάτο χωρίς φόβο για περιττά κιλά. Εκτός από αυτό λοιπόν, το φρούτο θα σας φορτίσει και με ζωντάνια, θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας θρέψει με ενέργεια, η οποία τόσο λείπει κατά την εξάντληση του οργανισμού με εξουθενωτικές δίαιτες.

Οι διατροφολόγοι αναπτύσσουν διάφορα προγράμματα διατροφής στη βάση του, αλλά ακόμη και ελλείψει τέτοιων, μπορείτε πάντα να συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή εκείνων των δίαιτων όπου τα εσπεριδοειδή δεν αντενδείκνυνται.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το προϊόν

Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, προσέξτε πρώτα από όλα το βάρος του. Κατά βάρος, θα πρέπει να είναι βαρύ, διαφορετικά μπορεί να σημαίνει ότι το φρούτο δεν είναι αρκετά ζουμερό, καθώς ο πολτός του έχει γεμίσει περισσότερο χώρο από όσο χρειάζεται.

Το Sweetie είναι ελαφρώς μικρότερο από ένα γκρέιπφρουτ, αλλά μετά το ξεφλούδισμα, δεν γίνεται μεγαλύτερο από ένα μανταρίνι.

Τα ποιοτικά φρούτα έχουν λαμπερό πράσινο χρώμα και καθαρή, λεία, λαμπερή φλούδα, χωρίς κηλίδες ή φθορές. Θα πρέπει όμως να λάβει κανείς υπόψη του και το γεγονός ότι προέρχεται από μακρινές θερμές χώρες, που σημαίνει ότι εκεί θερίζεται άγουρο.

Επομένως, αφού το αγοράσατε σε ένα κατάστημα, δεν μπορείτε πάντα να είστε σίγουροι ότι θα έχετε ακριβώς τη γεύση και τη χυμότητα των φρούτων που είναι εγγενή σε ένα ώριμο προϊόν υψηλής ποιότητας. Τα ώριμα φρούτα χαρακτηρίζονται από ένα πλούσιο άρωμα εσπεριδοειδών με μια ελαφριά νότα πεύκου. Όταν πιέζετε τα φρούτα, ο χυμός δεν πρέπει να ξεχωρίζει και δεν πρέπει να είναι μαλακός και πλαδαρός.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα γλυκά σε θερμοκρασία δωματίου, όπως άλλα προϊόντα εσπεριδοειδών. Η διάρκεια ζωής του είναι επτά ημέρες. Μπορεί όμως να αυξηθεί στέλνοντας τα φρούτα στο ψυγείο. Εκεί η διάρκεια αποθήκευσης του γίνεται διπλάσια.

Γλυκά στη μαγειρική

Είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτό το προϊόν φρέσκο. Όσοι έχουν ξαναφάει γκρέιπφρουτ δεν θα αντιμετωπίσουν ιδιαίτερες δυσκολίες. Η φλούδα του φρούτου είναι αρκετά παχιά, οπότε για να το αντιμετωπίσετε, θα πρέπει να καταφύγετε στη χρήση μαχαιριού.

Έχοντας κάνει πολλές περικοπές, μπορείτε εύκολα να χωρίσετε τα φρούτα από αυτό και να φτάσετε στον τρυφερό ζουμερό πολτό. Το Sweetie χωρίζεται εύκολα σε φέτες, καλυμμένες με ελαφρώς πικρές, σαν γκρέιπφρουτ, μεμβράνες. Αλλά είναι αρκετά βρώσιμα, οπότε όσοι τους αρέσει η ελαφριά πικράδα μπορεί κάλλιστα να φάνε τον πολτό μαζί τους.

Οι λάτρεις του γκρέιπφρουτ μπορούν να απολαύσουν αυτό το γκρέιπφρουτ με τον πιο παραδοσιακό τρόπο. Δηλαδή: κόψτε στη μέση τις φέτες και, στη συνέχεια, γευτείτε τον ζουμερό τρυφερό πολτό του φρούτου, βγάζοντάς τον με ένα ειδικό κουτάλι με γαρύφαλλο.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός γλυκού μπορεί να εκτιμηθεί από τους λάτρεις των ποτών εσπεριδοειδών, είναι επίσης υπέροχο να τον χρησιμοποιήσετε ως εξωτική προσθήκη σε διάφορες σάλτσες.

Πρόσφατα, σε ορισμένες κουζίνες, έχει αποδειχθεί η χρήση γλυκών στο ψήσιμο του κρέατος.

Θα φέρει μια πικάντικη νότα στη μαρινάδα, αποτελώντας μια άξια εναλλακτική σε άλλα εσπεριδοειδή. Συχνά χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με ψάρια και θαλασσινά, καθώς και με κρέας πουλερικών.

Ο πολτός Oroblanco χρησιμοποιείται μερικές φορές για να δημιουργήσει φρουτοσαλάτες και επιδόρπια. Λένε ότι καλό είναι να τους προσθέσετε μια σταγόνα ελαιόλαδο.

Παρεμπιπτόντως, η αποξηραμένη φλούδα pomelit δίνει μια πρωτότυπη γεύση στο τσάι και σε άλλα ροφήματα.

Βλάβη και αντενδείξεις

Η υπερβιταμίνη για το σώμα είναι εξίσου επικίνδυνη με την έλλειψη βιταμινών, επομένως, η υπερβολική κατανάλωση εσπεριδοειδών και, κατά συνέπεια, η περίσσεια βιταμίνης C στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να οδηγήσει σε περιττές συνέπειες. Δεν συνιστάται η χρήση αυτού του φρούτου παρουσία ασθενειών όπως:

• Στομαχικο Ελκος;
• γαστρίτιδα;
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού
• ασθένειες του παγκρέατος σε οξύ ή χρόνιο στάδιο.
• παγκρεατίτιδα.
• εντερίτιδα και κολίτιδα?
• νεφρίτιδα.
• χολοκυστίτιδα;
• φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου.

Εάν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στα εσπεριδοειδή, το γλυκό πρέπει να αποφεύγεται. Επίσης, το προϊόν δεν συνιστάται για ατομική δυσανεξία στα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεσή του.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι το pomelit είναι ένα εξωτικό προϊόν που με την πρώτη γνωριμία με αυτό μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητη δυσπεψία, γι' αυτό καλό είναι να δοκιμάσετε μόνο μέρος του φρούτου για πρώτη φορά για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες.

συμπεράσματα

Το Sweetie είναι ένας γλυκός συγγενής του γκρέιπφρουτ και του pomelo, διατηρώντας τις καλύτερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες στη σύνθεσή του. Αυτό είναι ένα ζουμερό εξωτικό φρούτο, που ονομάζεται επίσης pomelit ή oroblanco. Λόγω των χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων που περιέχει, η σουίτα έχει ιδιότητες πολύτιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό: ενισχύει το νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα, προάγει τη διάσπαση των λιπών και την απομάκρυνση επικίνδυνων τοξικών ουσιών από το σώμα, αποτρέπει την επίδραση των ελεύθερων ριζών. κύτταρα, και μάλιστα είναι ένα είδος προστασίας από τον καρκίνο του δέρματος. Αυτό το φρούτο βοηθά ένα άτομο να αντισταθεί στην κατάθλιψη και να αντιμετωπίσει τη νεύρωση, χαρίζει καλή διάθεση και ενεργοποιεί και θετικά.

Το Sweety είναι ένα προϊόν διατροφής με λίγες θερμίδες που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε παιδικές τροφές όσο και σε προγράμματα απώλειας βάρους. Έχει καθιερωθεί στον χώρο της κοσμετολογίας ως μοναδικό εργαλείο λείανσης και ενυδάτωσης του δέρματος, καθώς και αντιρυτιδικός και αναζωογονητικός παράγοντας. Είναι διάσημος στην ιατρική. Χρησιμοποιείται συχνά για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και η σουίτα είναι ένας ισχυρός αντιφλεγμονώδης, κατά του κρυολογήματος και κατά της γρίπης. Η τακτική χρήση του βοηθά στη βελτίωση της ανοσίας και στην ομαλοποίηση της ισορροπίας του νερού του σώματος.

Δεν πρέπει όμως να το παρακάνετε, γιατί η υπερβολική χρήση του είναι γεμάτη με δυσάρεστες συνέπειες για τον οργανισμό, όπως υπερβιταμίνωση ή διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις.