Συστατικά: Καρότα, μεσαίο αγγούρι, μάτσο μαρούλι, αβοκάντο, 20 κουκουνάρια, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι, λάχανα νεροκάρδαμο για γαρνιτούρα, μπορείτε να τα αγοράσετε εδώ.
Προετοιμασία:
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού. Κόψτε και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, «κόψτε» τα καρότα και το αγγούρι που είχαν πλυθεί προηγουμένως. Κόψτε το αβοκάντο σε κύβους. Για όσους δεν ξέρουν πώς να κόβουν γρήγορα ένα αβοκάντο, προτείνω να παρακολουθήσω το βίντεό μου.
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπολ με σαλάτα, προσθέστε λάδι και αλάτι για γεύση, ανακατέψτε καλά, μεταφέρετε σε μια επίπεδη πιατέλα και πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς και φύτρα πριν το σερβίρετε.