Περιεχόμενα
Είναι μια χημική ένωση που αντιστοιχεί στον τύπο Γ12H22O11, και είναι ένας φυσικός δισακχαρίτης που αποτελείται από γλυκόζη και φρουκτόζη. Στην κοινή ομιλία, η σακχαρόζη αναφέρεται συνήθως ως ζάχαρη. Συνήθως, η σακχαρόζη παρασκευάζεται από ζαχαρότευτλα ή ζαχαροκάλαμο. Παρασκευάζεται επίσης από τον χυμό του καναδικού σφενδάμου ζάχαρης ή από τον χυμό της καρύδας. Επιπλέον, το όνομά του αντιστοιχεί στον τύπο της πρώτης ύλης από την οποία παρήχθη: ζαχαροκάλαμο, ζάχαρη σφενδάμου, ζάχαρη τεύτλων. Η σακχαρόζη είναι πολύ διαλυτή στο νερό και αδιάλυτη στο αλκοόλ.
Τροφές πλούσιες σε σακχαρόζη:
Ενδεικτική κατά προσέγγιση ποσότητα σε 100 g προϊόντος
Καθημερινή απαίτηση για σακχαρόζη
Η ημερήσια μάζα σακχαρόζης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/10 όλων των εισερχόμενων χιλιοθερμίδων. Κατά μέσο όρο, αυτό είναι περίπου 60-80 γραμμάρια την ημέρα. Αυτή η ποσότητα ενέργειας δαπανάται για τη στήριξη της ζωής των νευρικών κυττάρων, των ραβδωτών μυών, καθώς και για τη διατήρηση των αιμοσφαιρίων.
Η ανάγκη για σακχαρόζη αυξάνει:
- Εάν ένα άτομο ασχολείται με ενεργό εγκεφαλική δραστηριότητα. Σε αυτήν την περίπτωση, η απελευθερούμενη ενέργεια δαπανάται για τη διασφάλιση της κανονικής διέλευσης του σήματος κατά μήκος του κυκλώματος άξονα-δενδρίτη.
- Εάν το σώμα έχει εκτεθεί σε τοξικές ουσίες (σε αυτήν την περίπτωση, η σακχαρόζη έχει λειτουργία φραγμού, προστατεύοντας το συκώτι με τα σχηματισμένα ζευγαρωμένα θειικά και γλυκουρονικά οξέα).
Η ανάγκη για σακχαρόζη μειώνεται:
- Εάν υπάρχει προδιάθεση για διαβητικές εκδηλώσεις και έχει ήδη εντοπιστεί σακχαρώδης διαβήτης. Σε αυτήν την περίπτωση, το σάκχαρο πρέπει να αντικατασταθεί με ανάλογα όπως η κλήση, η ξυλιτόλη και η σορβιτόλη.
- Το να είσαι υπέρβαρος και παχύσαρκος είναι επίσης αντένδειξη στον εθισμό στη ζάχαρη και στα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη, καθώς η αχρησιμοποίητη ζάχαρη μπορεί να μετατραπεί σε σωματικό λίπος.
Πεπτικότητα της σακχαρόζης
Στο σώμα, η σακχαρόζη διασπάται σε γλυκόζη και φρουκτόζη, οι οποίες με τη σειρά τους μετατρέπονται επίσης σε γλυκόζη. Παρά το γεγονός ότι η σακχαρόζη είναι μια χημικά αδρανή ουσία, είναι σε θέση να ενεργοποιήσει την ψυχική δραστηριότητα του εγκεφάλου. Ταυτόχρονα, ένα σημαντικό πλεονέκτημα στη χρήση του είναι το γεγονός ότι απορροφάται από το σώμα μόνο κατά 20%. Το υπόλοιπο 80% αφήνει το σώμα σχεδόν αμετάβλητο. Λόγω αυτής της ιδιότητας σακχαρόζης, είναι λιγότερο πιθανό να οδηγήσει σε σακχαρώδη διαβήτη από ότι η γλυκόζη και η φρουκτόζη που καταναλώνονται στην καθαρή τους μορφή.
Χρήσιμες ιδιότητες της σακχαρόζης και η επίδρασή της στο σώμα
Η σακχαρόζη παρέχει στο σώμα μας την ενέργεια που χρειάζεται. Προστατεύει το ήπαρ από τοξικές ουσίες, ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα. Γι 'αυτό η σακχαρόζη είναι μια από τις πιο σημαντικές ουσίες που βρίσκονται στα τρόφιμα.
Σημάδια έλλειψης σακχαρόζης στο σώμα
Εάν στοιχειώνεστε από απάθεια, κατάθλιψη, ευερεθιστότητα. υπάρχει έλλειψη δύναμης και ενέργειας, αυτό μπορεί να είναι το πρώτο σήμα της έλλειψης ζάχαρης στο σώμα. Εάν η πρόσληψη σακχαρόζης δεν εξομαλυνθεί στο εγγύς μέλλον, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί. Τέτοια δυσάρεστα προβλήματα για οποιοδήποτε άτομο, όπως η αυξημένη τριχόπτωση, καθώς και η γενική νευρική εξάντληση, μπορούν να συνδεθούν με τα υπάρχοντα συμπτώματα.
Σημάδια περίσσειας σακχαρόζης στο σώμα
- Υπερβολική πληρότητα. Εάν ένα άτομο καταναλώνει υπερβολική ζάχαρη, η σακχαρόζη μετατρέπεται συνήθως σε λιπώδη ιστό. Το σώμα γίνεται χαλαρό, παχύσαρκο και εμφανίζονται σημάδια απάθειας.
- Τερηδόνα. Το γεγονός είναι ότι η σακχαρόζη είναι ένα καλό έδαφος αναπαραγωγής για διάφορους τύπους βακτηρίων. Και, κατά τη διάρκεια της ζωής τους, εκκρίνουν οξύ, το οποίο καταστρέφει το σμάλτο και την οδοντίνη του δοντιού.
- Περιοδοντική νόσος και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας. Αυτές οι παθολογίες προκαλούνται επίσης από μεγάλο αριθμό επιβλαβών βακτηρίων στην στοματική κοιλότητα, τα οποία πολλαπλασιάζονται υπό την επίδραση του σακχάρου.
- Καντιντίαση και κνησμός των γεννητικών οργάνων. Ο λόγος είναι ο ίδιος.
- Υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης διαβήτη. Απότομες διακυμάνσεις στο βάρος, δίψα, κόπωση, αυξημένη ούρηση, κνησμός του σώματος, κακές επούλωση πληγών, θολή όραση - αυτός είναι ένας λόγος για να δείτε έναν ενδοκρινολόγο το συντομότερο δυνατό.
Σακχαρόζη και υγεία
Προκειμένου το σώμα μας να παραμένει συνεχώς σε καλή κατάσταση, και οι διαδικασίες που πραγματοποιούνται σε αυτό, να μην μας δημιουργούν προβλήματα, είναι απαραίτητο να καθιερωθεί ένας τρόπος κατανάλωσης γλυκών. Χάρη σε αυτό, το σώμα θα μπορεί να λαμβάνει επαρκή ποσότητα ενέργειας, αλλά ταυτόχρονα δεν θα διατρέχει κίνδυνο περίσσειας γλυκών.
Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία για τη Sakhaorza σε αυτήν την εικόνα και θα είμαστε ευγνώμονες αν μοιραστείτε την εικόνα σε ένα κοινωνικό δίκτυο ή blog, με έναν σύνδεσμο προς αυτήν τη σελίδα: