Αν περπατάτε γύρω από το κέντρο της Αγίας Πετρούπολης (κατευθύνεστε προς τον καλοκαιρινό κήπο, για παράδειγμα) και συνειδητοποιείτε ότι θα ήταν ωραίο να φάτε κάτι, απλώς ρωτήστε με. Θα μετακινήσω ελαφρώς το καπέλο μου στη μία πλευρά, θα ξύσω το κεφάλι μου σκεφτικά και μετά θα απλώσω το δάχτυλο του χαριτωμένου μαυρισμένου χεριού μου:
– Κατά μήκος του Nevsky, μετά αριστερά κατά μήκος της Fontanka, μετά αμέσως δεξιά στην αψίδα – ορίστε! Ευτυχισμένος τρόπος!
Και να είστε σίγουροι, αν δεν μπερδέψετε τίποτα, θα βρεθείτε εκεί – στην καρδιά της Αγίας Πετρούπολης,
Ξενώνας γιόγκα και veg cafe RA-Food – άλλο ένα μωρό της νεαρής, γνωστής ομάδας ευεξίας της Αγίας Πετρούπολης RA-Family bro (μπορείτε να παρακολουθείτε τα τρέχοντα γεγονότα χρησιμοποιώντας το hashtag #thiswellnesschild). Εδώ μπορείτε να περάσετε υπέροχα (RA-Fontanka – ένα καφέ και ένας ξενώνας γιόγκα σε ένα άτομο) και να φάτε. Μπιφτέκια σε ανάλαφρο στυλ με άφθονα φρέσκα μυρωδικά και ζουμερά λαχανικά. Δεν είχα αρκετό τόφου, vegan τυρί ή μανιτάρια, αλλά είμαι λαίμαργος και επιλεκτικός τρώγων, και ένα κορίτσι ευεξίας θα είναι ευτυχισμένο. Μου κέρασαν ένα μπιφτέκι ντομάτας, ο άντρας μου – με σάλτσα μπάρμπεκιου. Η διαφορά είναι στη σάλτσα και το συμπλήρωμα λαχανικών. Κοτολέτα φακής – καλή κοτολέτα. Μια στεναχώρια – η δηλωμένη σούπα της ημέρας μαγειρεύονταν ακόμα, αν και η ώρα έφτανε στις έξι. «Τι σούπες σερβίρεις;» ρώτησα τον μάγειρα. Δίστασε και δεν απάντησε. Τόσο περίεργο! Ίσως τον χτύπησα με την ομορφιά μου και μουδιάστηκε, καημένος 🙂
Στα παιδιά σίγουρα θα αρέσει εδώ – μαμάδες, να το έχετε κατά νου! Μια ιδιαίτερη παιδική τουαλέτα (μπείτε και νιώστε σαν γίγαντας), καρέκλες από κάνναβη, τοίχοι με πορτρέτα υπερηρώων – όλα όσα αγαπούν τα παιδιά. Επιπλέον, μια υγιεινή εναλλακτική στα αγαπημένα σας μπιφτέκια.
Στη γειτονιά, , υπάρχει ένα άλλο burger – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Όπως ίσως μαντέψατε από το όνομα, οι οικοδεσπότες είναι αφοσιωμένοι Vaishnavas, αλλά! Κανείς δεν θα σε μετατρέψει σε Κρισναϊτη και κανείς δεν θα σε αναγκάσει να τραγουδήσεις μάντρα. Ευχάριστη εξυπηρέτηση και έκπληξη με ένα σούπερ μπέργκερ. Ήρθαμε εδώ πέντε φορές, και αυτό (νομίζω ναι!) Είναι ένα κομπλιμέντο για το κατεστημένο.
Οι συνταγές προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα, καλύπτονται από εμπορικά μυστικά, οπότε δεν χρειάζεται καν να ρωτήσετε πώς καταφέρνουν να ψήσουν ένα τόσο υπέροχο τσουρέκι – τίποτα δεν θα βγει από αυτό! Ξέρω ένα πράγμα: το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση μαγιάς, κρεμμυδιού, σκόρδου, μανιταριών και ξυδιού. Το ψωμί ψήνεται στον ίδιο χώρο, κάτι που εγγυάται φρεσκάδα. Μπορείτε να συναρμολογήσετε ένα μπιφτέκι με βάση τις γευστικές σας προτιμήσεις – το μενού έχει τέσσερις τύπους ψωμιών (ντομάτα-ιταλικά, ινδικά με μπαχαρικά, πικάντικο με asafoetida και μια έκδοση fitness με λινάρι και πίτουρο) και πολλές παραλλαγές κοτολέτας από δημητριακά και όσπρια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σεϊτάν, τηγανητό τυρί Adyghe ή ψητό tofu, καθώς και σάλτσες και γαρνιτούρες. Πεινασμένοι και κρύοι θα απολαύσουν τη σούπα της ημέρας με μια προσθήκη και μη αλκοολούχο ζεστό κρασί. Μιλώντας για κρύο καιρό. Το φθινόπωρο εμφανίζεται παραδοσιακά η σούπα με πουρέ κολοκύθας, οπότε τρέξτε και ζεσταθείτε!
Σύμφωνα με την ιδιοκτήτρια του καφέ Marina Minina, το κύριο μυστικό των μπιφτέκι Hare Krishna (όπως και τα υπόλοιπα φαγητά) είναι ότι είναι πρασαντάμ – φαγητό που παρασκευάζεται για τον Θεό και προσφέρεται στον Θεό με ειδικά μάντρα. Επίσης, το prasadam παρασκευάζεται με τα υψηλότερα πρότυπα αγνότητας, κάτι που προσωπικά με ευχαριστεί πάρα πολύ. Και, αν κάποιος ενδιαφέρεται, το prasad πνευματικοποιεί τη συνείδηση και βελτιώνει το κάρμα! 🙂
Η επόμενη στάση είναι άκρως επικίνδυνη! Και μην πεις ότι δεν σε προειδοποίησα!
που βρίσκεται κατάστημα ηθικών τροφίμων "Οριζόντια". Ο άντρας μου και εγώ αρπάζουμε δυο κουλούρια και τρέχουμε να απολαύσουμε. Είναι πραγματικά νόστιμο και χορταστικό! Το πώς τα παιδιά καταφέρνουν να μαγειρεύουν γκουρμέ πιάτα από τυπικά προϊόντα γνωστά σε κάθε βίγκαν –τόφου, σεϊτάν, μανιτάρια και λαχανικά εποχής– είναι ένα μυστήριο για μένα προσωπικά.
«Έχουμε τόσο νόστιμο φαγητό γιατί μαγειρεύουμε για εμάς, για φίλους και για ανθρώπους που αναζητούν νέες γεύσεις. Είναι απίστευτη ευχαρίστηση να εκπλήσσεις τον κόσμο με νόστιμο φαγητό. Είμαστε ένας συνεταιρισμός και πιστεύουμε ότι οποιαδήποτε παραγωγή ή επιχείρηση, είτε είναι εστίαση είτε οποιαδήποτε άλλη δραστηριότητα χρήσιμη σε έναν άνθρωπο, με σωστή αυτοοργάνωση και χωρίς αφεντικά, διευθυντές και διευθυντές, είναι ικανή να παράγει αγαθά και υπηρεσίες πολύ υψηλότερα. ποιότητα. Σε αυτή την περίπτωση, είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας και με εκείνους τους ανθρώπους για τους οποίους εργάζεστε. Η ευθύνη είναι η μητέρα της αναρχίας!».
Το φθινόπωρο, η Horizontal υπόσχεται να εισαγάγει αρκετές νέες θέσεις από τις πειραματικές εβδομάδες φιλανθρωπίας στο μόνιμο μενού – αυτό είναι το κλασικό αμερικάνικο burger «Slut Joe with Idaho Potatoes» τόσο αγαπητό σε όλους και το θρυλικό Tempedog με ξινολάχανο. Σχεδόν ξέχασα: στο Horizontally, εφαρμόζεται μια δωρεάν τιμή για ποτά φρούτων – είναι τόσο γλυκό.
Άλλη μια δροσερή ανατροπή και… Falafel King! Ναι, διάβασα κατηγορίες για ανθυγιεινές συνθήκες και αγένεια σερβιτόρων, αλλά! Αυτό είναι ένα υπέροχο φαλάφελ! Ίσως αυτό το φαγητό να μην μπορεί να ονομαστεί υγιεινό (το φαγητό του δρόμου δεν είναι λίγο για την υγεία, IMHO), αλλά θα θυμάστε αυτό το φαλάφελ για μια ζωή. Επομένως, υπάρχουν ουρές, επομένως υπάρχουν ήδη τρία σημεία γύρω από την πόλη: ένα στη Zagorodny Prospekt - μπορείτε ακόμη και να καθίσετε εκεί, το δεύτερο στην αγορά Sennaya (περάστε από το εμπορικό κέντρο Sennaya, βγείτε έξω παρακάμπτοντας την αυλή Pirogovy και θα να είσαι ευτυχισμένος) και το τρίτο, ολοκαίνουργιο, άνοιξε πρόσφατα στη λεωφόρο Kamennostrovsky, 22, δεν έχω φτάσει ακόμα εκεί.
Συνήθως παίρνουμε ένα τυπικό φαλάφελ σε πίτα και κάνουμε ένα γλέντι με ένα βουνό. Δεν χρειαζόμαστε σούπες και σαλάτες (είναι στο μενού) - έχουμε ήδη χορτάσει. Οι τιμές είναι οικονομικές, οι οικοδεσπότες φιλόξενοι – πάντα χαμογελαστοί, κουνώντας.
Υ.Γ. Λάτρεις του Falafel, δείτε το Bodriy Nut στο νησί Vasilevsky ή στο Mokhovaya. Ή να πέσει από Bekitzer. Happy app.