Βρασμένο λάχανο με κρέας και φασόλια *

Κόβουμε το βόειο κρέας ή οποιοδήποτε άλλο κρέας σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο μπολ του slow cooker και τσιγαρίζουμε το κρέας για 10 λεπτά. Το καπάκι της αργής κουζίνας πρέπει να είναι ανοιχτό. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες. Τα κρεμμύδια πρέπει να προστίθενται στο κρέας μόλις ροδίσει ελαφρά και αρχίσει να βγάζει ζουμί. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο κρέας και το κρεμμύδι. Αν το τρίψετε σε λεπτό τρίφτη, τότε το καρότο απλά θα χαθεί στο έτοιμο πιάτο. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Πρέπει να προστεθεί και στο έτοιμο λάχανο. Όταν το κρέας με τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανιστούν μέχρι να είναι έτοιμο, η αργή κουζίνα θα πρέπει να τεθεί στη λειτουργία "Στιγμάτ" και να προσθέσετε το ψιλοκομμένο λάχανο και τα φασόλια στο μπολ. Καθώς και αλάτι και μπαχαρικά. Αν θέλετε να πάρετε ένα πιο ζουμερό πιάτο, ρίξτε 50 γραμμάρια ζεστό νερό σε ένα μπολ. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα.

• βοδινό 200γρ
• λάχανο 200γρ
• Κόκκινα κονσερβοποιημένα φασόλια Bonduel 150g
• καρότο 80γρ
• κρεμμύδι 50γρ
• άνηθος 20γρ
• ελαιόλαδο 10g