Στέπα Μορέλ
- Τμήμα: Ascomycota (Ασκομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Κατηγορία: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Υποκατηγορία: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Παραγγελία: Pezizales (Pezizales)
- Οικογένεια: Morchellaceae (Morels)
- Γένος: Morchella (morel)
- Τύπος: Morchella steppicola (Steppe morel)
κεφάλι στο μορέλι της στέπας είναι σφαιρικό, γκριζοκαφέ χρώμα, διαμέτρου 2-10 (15) cm και ύψους 2-10 (15) cm, στρογγυλό ή ωοειδές, προσθετικό στην άκρη, κοίλο εσωτερικά ή μερικές φορές χωρισμένο σε τμήματα. Σχηματίζεται σε ένα πολύ κοντό λευκό πυκνό πόδι.
Πόδι: 1-2 cm, πολύ κοντό, μερικές φορές απουσιάζει, λευκό, με κρεμ απόχρωση, εσωτερικά με σπάνια κενά.
Σώμα φρούτων Η στέπα Morel φτάνει σε ύψος 25 cm και βάρος - 2 kg.
Πολτός ελαφρύ, υπόλευκο, μάλλον ελαστικό. Η σκόνη των σπορίων είναι ανοιχτό γκρι ή λευκό.
σκόνη σπορίων ανοιχτό καφέ.
Η μορέλα της στέπας βρίσκεται στο Ευρωπαϊκό τμήμα της Χώρας μας και στην Κεντρική Ασία στις στέπες των φασκόμηλων. Καρποί τον Απρίλιο – Ιούνιο. Συνιστάται η κοπή με μαχαίρι για να μην καταστρέψετε το μυκήλιο.
Διανομή: Η μορέλα της στέπας αναπτύσσεται από τα τέλη Μαρτίου έως τα τέλη Απριλίου σε ξηρές στέπες, κυρίως φασκόμηλου.
Εδωδιμότητα: νόστιμο βρώσιμο μανιτάρι
Βίντεο για τη στέπα του μανιταριού Morel:
