Η λέξη «λίπος» ακούγεται τρομακτική για όσους θεωρούν το βάρος τους. Και παρόλο που τώρα πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα λίπη είναι σημαντικά στη διατροφή του ανθρώπου, είναι σημαντικό ότι ήταν υγιή λίπη. Αλλά ότι τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά δεν είναι μόνο χρήσιμα αλλά μπορούν να είναι και επικίνδυνα, δεν είναι γνωστό σε πολλούς.
Οι πρώτοι ήταν επιστήμονες από το Χάρβαρντ που έθεσαν αυτό το ζήτημα. Η έρευνά τους έδειξε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν προϊόντα χαμηλών λιπαρών διατρέχουν κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον. Ο κίνδυνος αυξάνεται κατά 34%.
Γιατί συμβαίνει αυτό?
1. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μειώνουν τις προστατευτικές ιδιότητες των χημικών ενώσεων στο ανθρώπινο σώμα, αποδυναμώνοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, το λίπος στη σύνθεσή τους εμποδίζει αυτήν την επικίνδυνη διαδικασία. Τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά δεν έχουν αυτήν την προστατευτική ιδιότητα, οπότε τα άτομα που τα χρησιμοποιούν είναι πιο ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες.
2. Στην παραγωγή προϊόντων χαμηλών λιπαρών σχηματίζεται οξειδωμένο οξυγόνο. Αποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων με τη μορφή πλάκας και οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις.
Επιπλέον, τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά δεν είναι πολύ νόστιμα και για να γίνουν βρώσιμα, οι κατασκευαστές τα βελτιώνουν με διάφορα συντηρητικά, χημικά πρόσθετα ή απλά σάκχαρα. Κατά συνέπεια, όσοι τρώνε συχνά τρόφιμα χωρίς λιπαρά, σε αντίθεση με τις προσδοκίες τους, παίρνουν βάρος. Και, δυστυχώς, έχουν περισσότερες διαφορετικές παθολογίες για την υγεία.
Ένα άλλο μειονέκτημα αυτού του είδους προϊόντος είναι ότι δεν συμβαίνει φυσικά και δεν μπορεί να θεωρηθεί φυσικό.
Να είναι υγιής!