Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Θερμιδική αξία | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | Ζ 190 |
| Λίπη | Ζ 100 | Ζ 56 | 178.6% | 20.2% | Ζ 56 |
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 34.1 mg | 15 mg | 227.3% | 25.7% | Ζ 44 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 0.7% | Ζ 1690 |
| Στερόλες | |||||
| Φυτοστερόλες | 444 mg | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 6.203 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 4.288 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 1.915 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 14.355 | ελάχιστο 16.8 г | 85.4% | 9.7% | |
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 14.355 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 74.623 | από 11.2 να 20.6 | 362.2% | 41% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 74.623 | ~ | |||
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 74.623 | από 4.7 να 16.8 | 444.2% | 50.2% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 884 kcal.
- φλιτζάνι = 218 g (1927.1 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 13.6 g (120.2 kCal)
- κουταλάκι του γλυκού = 4.5 g (39.8 kCal)
Λινολεϊκό λάδι Safflower (πάνω από 70%) πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε - 227,3%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 884 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, ποια είναι η χρήση του λινολεϊκού ελαίου καρθάκου (πάνω από 70%), θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του λινολεϊκού ελαίου καρθάκου (πάνω από 70%)