Russula φολιδωτό (Russula virescens)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (αβέβαιης θέσης)
- Παραγγελία: Russulales (Russulovye)
- Οικογένεια: Russulaceae (Russula)
- Γένος: Russula (Russula)
- Τύπος: Russula virescens (Russula scaly)
- Η Ρούσουλα πρασινωπή
Το μανιτάρι έχει καπέλο με διάμετρο 5-15 cm. Ρούσουλα φολιδωτό έχει την όψη ημισφαιρίου και καθώς μεγαλώνει βαθαίνει προς το κέντρο, ενώ οι άκρες στρέφονται ελαφρώς προς τα μέσα. Το καπάκι είναι πράσινο ή γκρι-πράσινο, το δέρμα μπορεί να είναι ελαφρώς σχισμένο κατά μήκος των άκρων, μερικά μανιτάρια έχουν λευκές κηλίδες πάνω του. Μέχρι το μισό του καπακιού, το δέρμα αφαιρείται εύκολα. Το μανιτάρι έχει σπάνιες λευκές πλάκες, το χρώμα των οποίων σταδιακά μετατρέπεται σε ελαφάκι. Σκόνη σπορίων λευκή. Το πόδι είναι επίσης λευκό χρώμα, με πυκνή και σαρκώδη σάρκα, καρυδιού πικάντικη γεύση.
Ρούσουλα φολιδωτό φύεται κυρίως σε φυλλοβόλα δάση, κυρίως σε περιοχές με όξινο έδαφος. Είναι καλύτερο να το συλλέγετε το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Από τη γεύση του, αυτό το μανιτάρι μοιάζει πράσινο russula, και εξωτερικά μοιάζει πολύ με ένα χλωμό βλέμμα, το οποίο είναι πολύ δηλητηριώδες και επικίνδυνο για την υγεία και τη ζωή των ανθρώπων.
Η πρασινωπή russula ανήκει στα βρώσιμα μανιτάρια και θεωρείται η καλύτερη από όλες τις άλλες russula ως προς τη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα σε βραστή μορφή, καθώς και σε αποξηραμένο, τουρσί ή αλατισμένο.
Βίντεο σχετικά με το μανιτάρι Russula scaly:
