Ο ανανάς θα φτιάξει τη διάθεση για κάθε πιάτο φρούτων και μπορεί να γίνει το κέντρο της σύνθεσης. Αλλά πρέπει να καθαριστεί. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος με ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, το σταθείτε όρθιο και κόψτε τη φλούδα, μετακινώντας από πάνω προς τα κάτω. Εάν παραμένουν λέπια, αφαιρέστε τα με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε 4 μέρη, κόψτε το σκληρό κέντρο από κάθε μέρος. Επιπλέον, ο πολτός μπορεί να κοπεί σε κύβους του ίδιου μεγέθους, να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο με μοτίβο σκακιέρας και να βάλει μεταξύ τους μούρα ή μικρά κομμάτια άλλων φρούτων.
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πιάτο με φρούτα χωρίς εσπεριδοειδή. Η κλασική εκδοχή του τεμαχισμού πορτοκαλιών – σε κύκλους (μαζί με το ξύσμα). Μπορούν να απλωθούν στον ήλιο ή με ανεμιστήρα. Τα καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα γκρέιπφρουτ μπορούν να αποσυναρμολογηθούν σε φέτες, να χρησιμοποιηθούν ως στοιχεία μιας κοινής σύνθεσης φρούτων ή να γίνουν πυραμίδα. Τα εσπεριδοειδή - οι "λωτούς" φαίνονται όμορφα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε 8 μικρές τομές στο κοτσάνι του φρούτου, χωρίς να καταστρέψετε τον πολτό και χωρίς να κόψετε τις φέτες του ξύσμα μέχρι το τέλος, και να ανοίξετε τα «πέταλα» του ξύσμα και του πολτού. Τα σκληρά φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα ακτινίδια μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε λουλούδια με πέταλα. Για να γίνει αυτό, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να έχετε ένα ειδικό μαχαίρι για σγουρή κοπή. Απλώς οραματιστείτε το σχήμα που θέλετε να δημιουργήσετε και, σαν γλύπτης, χρησιμοποιήστε την άκρη ενός μαχαιριού για να αφαιρέσετε τα πάντα. Λοιπόν, ή απλά κόψτε τα φρούτα σε φέτες. Ο ευκολότερος τρόπος για να κόψετε ένα μήλο. Τοποθετήστε το μήλο κάθετα σε ένα ξύλο κοπής με την ουρά προς τα επάνω και κόψτε ένα κομμάτι όσο πιο κοντά στον πυρήνα γίνεται. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τον πυρήνα από τις υπόλοιπες τρεις πλευρές. Στρώνουμε τις φέτες με τη σάρκα προς τα κάτω και τις κόβουμε σε φέτες του επιθυμητού πάχους. Εάν οι φέτες μήλου πασπαλιστούν με χυμό λεμονιού, δεν θα σκουρύνουν. Τα κομμάτια και οι φέτες φρούτων μπορούν να απλωθούν σε κύκλο, ημικύκλιο, τμήματα, χωρίζοντάς τα με άλλα φρούτα, σε σχήμα αστεριού, λουλουδιού ή καρδιάς. Τα παιδιά λατρεύουν τις συνθέσεις με τη μορφή ζώων. Για την τοποθέτηση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη επίπεδη λευκή πλάκα. Ο καναπέ είναι ίσως ο πιο εύκολος και δημοφιλής τρόπος για να σερβίρετε όμορφα φρούτα και μούρα. Μην ξεχνάτε το παιχνίδι των αντιθέσεων – εναλλακτικά φρούτα και μούρα διαφορετικών χρωμάτων. Όσο περισσότερα λουλούδια παίρνετε σε ένα σουβλάκι, τόσο πιο ελκυστικό θα είναι το καναπεδάκι. Ιδέες για καναπεδάκια φρούτων: Καρπούζι + μάνγκο Πράσινο μήλο + πορτοκάλι + ακτινίδιο + ροδάκινο Μωβ σταφύλια + ακτινίδιο + ανανάς + φράουλα Μπανάνα + φράουλα + ακτινίδιο + πορτοκάλι Φράουλα + μάνγκο + ακτινίδιο Βατόμουρο + ακτινίδιο Τα καναπεδάκια-«ιστιοπλοϊκά» φαίνονται πολύ εντυπωσιακά. Μια φέτα οποιουδήποτε σκληρού φρούτου μπορεί να γίνει πανί. Δημιουργήστε και κάντε τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους! Λάκσμι