Μέχρι πριν από μερικές δεκαετίες, η ιδέα ότι το φαγητό έχει αντίκτυπο στην ψυχική υγεία γινόταν αντιληπτή στην κοινωνία με μεγάλο σκεπτικισμό. Σήμερα, η Δρ Linda A. Lee, διευθύντρια του Κέντρου Ολοκληρωμένης Ιατρικής και Πέψης. Ο John Hopkins σημειώνει: Η Jodie Corbitt έδινε μάχη με την κατάθλιψη για δεκαετίες όταν, το 2010, συμβιβάστηκε με τη δια βίου αντικαταθλιπτική αγωγή. Ωστόσο, η Τζόντι αποφάσισε να κάνει ένα διατροφικό πείραμα. Η γλουτένη αποκλείστηκε από τη διατροφή. Μέσα σε ένα μήνα όχι μόνο έχασε βάρος, αλλά ξεπέρασε και την κατάθλιψη που την στοίχειωνε σε όλη της τη ζωή. λέει η Τζόντι. Το Corbitt έχει γίνει ένα θετικό παράδειγμα για τους επιστήμονες που βρίσκονται στη διαδικασία της έρευνας αυτού του θέματος: μπορεί το φαγητό να έχει τόσο ισχυρή επίδραση στο μυαλό όσο στο φυσικό σώμα; Ο Michael Werk, Καθηγητής Ψυχιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Deakin (Αυστραλία), και οι συνάδελφοί του σε πολυάριθμες μελέτες τους βρήκαν τα εξής: Είναι ενδιαφέρον ότι η σχέση μεταξύ ψυχικής υγείας και διατροφής μπορεί να εντοπιστεί ακόμη και πριν από τη γέννηση ενός ατόμου! Μια μελέτη του 2013 με επικεφαλής τον Burke σε 23000 μητέρες διαπίστωσε ότι η μητρική κατανάλωση γλυκών και επεξεργασμένων τροφίμων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συσχετίστηκε με προβλήματα συμπεριφοράς και ψυχικά προβλήματα σε ένα παιδί κάτω των 5 ετών. Παρά τα φωτεινά θετικά παραδείγματα διατροφικής αλλαγής, όπως η Jody Corbitt, οι επιστήμονες και οι γιατροί εξακολουθούν να μην μπορούν να περιγράψουν την ακριβή σχέση της ψυχικής ασθένειας με ορισμένα τρόφιμα. Κατά συνέπεια, η ιδανική δίαιτα για την απαλλαγή από ψυχικά προβλήματα στην επίσημη ιατρική δεν υπάρχει ακόμη. Ο Δρ Μπερκ υποστηρίζει μια ολοκληρωμένη προσέγγιση του προβλήματος, η οποία περιλαμβάνει όχι μόνο την αλλαγή της διατροφής, αλλά και την τακτική άσκηση. .
2022-11-11