Μπορεί να συνδέετε τον βασιλικό με μια πολύ νόστιμη σάλτσα ζυμαρικών, αλλά ξέρατε ότι έχει επίσης μια σειρά από οφέλη για την υγεία; Βιταμίνη Κ, Σίδηρος, Ασβέστιο, Βιταμίνη Α και πολλά άλλα υπάρχουν στα φύλλα αυτού του υπέροχου καρυκεύματος. ένας) . Τα φύλλα βασιλικού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και άλλα σημαντικά φυτοθρεπτικά συστατικά. Μερικά από αυτά είναι φλαβονοειδή, τα οποία έχει βρεθεί ότι προστατεύουν τις κυτταρικές δομές καθώς και τα χρωμοσώματα από την ακτινοβολία και τη βλάβη του οξυγόνου. 1) Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες του βασιλικού συνδέονται με τα αιθέρια έλαιά του, όπως: οιστραγόλη, λιναλοόλη, κινεόλη, ευγενόλη, σαβινένιο, μυρσένιο και λιμονένιο. Το αιθέριο έλαιο βασιλικού, που λαμβάνεται από τα φύλλα του, είναι σε θέση να αναστέλλει την ανάπτυξη ορισμένων τύπων βακτηρίων που έχουν γίνει ανθεκτικά στα κοινώς χρησιμοποιούμενα αντιβιοτικά. 2): Η ευγενόλη μπλοκάρει το ένζυμο κυκλοοξυγενάση (COX) στο σώμα. Αυτό είναι σημαντικό γιατί το COX είναι το ένζυμο που στοχεύουν να μπλοκάρουν τα σύγχρονα φάρμακα όπως η ασπιρίνη και η ιβουπροφαίνη. Έτσι, ο βασιλικός δρα ως φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. 3) Η βιταμίνη Α (βήτα-καροτίνη), το μαγνήσιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά προστατεύουν τα κυτταρικά τοιχώματα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες (στο κυκλοφορικό και άλλα συστήματα του σώματος), βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και σταματούν την οξείδωση της χοληστερόλης στο αίμα.
2022-11-11