Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων «άδειου» καθαρού κρύου νερού είναι απλώς επιβλαβής, γιατί:
Υπερψύχεται το σώμα (αυξάνει την τάση για κρυολόγημα, οδηγεί σε ζάλη, δυσπεψία, αέρια, νευρικότητα κ.λπ. – σύμφωνα με την Αγιουρβέδα).
· Από την άποψη της Αγιουρβέδα, «σβήνει τη χωνευτική φωτιά» – εμποδίζει την κανονική πέψη των τροφίμων και, που είναι επίσης σημαντικό, την απορρόφηση χρήσιμων ουσιών από αυτό.
αποβάλλει τους ηλεκτρολύτες και τα ωφέλιμα μέταλλα από το σώμα,
Στην περίπτωση μιας εντελώς φανατικής κατανάλωσης «ζωογόνου υγρασίας», μπορεί να οδηγήσει σε – ισχυρή απώλεια ηλεκτρολυτών (ιόντα νατρίου από το πλάσμα του αίματος), μια κατάσταση επικίνδυνη για την υγεία και σε σπάνιες περιπτώσεις ακόμη και για τη ζωή.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η υπερβολική κατανάλωση νερού μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες:
παθήσεις όπως πονοκέφαλος, έμετος, ψυχική σύγχυση, έλλειψη ενέργειας και απώλεια παραγωγικότητας για όλη την ημέρα κ.λπ.
άγχος
ή ακόμα και θάνατο (σε σπάνιες περιπτώσεις, στο επίπεδο του 0.5% για τους συμμετέχοντες στον μαραθώνιο, για παράδειγμα).
Συνήθως, περιπτώσεις υπονατριαιμίας μπορεί να εμφανιστούν σε αρχάριους δρομείς (όχι απαραίτητα σε μαραθώνιο!) ή κατά τη διάρκεια μιας πεζοπορίας με τη συμμετοχή ερασιτεχνών που πίνουν νερό με κάθε ευκαιρία ή σε διακοπές σε ζεστές χώρες.
Βρετανοί επιστήμονες μελέτησαν τις αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης υπερβολικών ποσοτήτων νερού σε επαγγελματίες και μη αθλητές που συμμετέχουν σε μαραθώνιους (συμπεριλαμβανομένου του μαραθωνίου της Βοστώνης). Οι επιστήμονες έχουν προσφέρει μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα είναι χρήσιμες όχι μόνο για τους δρομείς:
1. Το πόσιμο νερό πρέπει να προγραμματίζεται ξεκάθαρα, κυριολεκτικά «σε γραμμάρια». Ο σκοπός του πόσιμου νερού είναι να αντικαταστήσει το νερό και τους ηλεκτρολύτες που χάνονται από το σώμα μέσω της εφίδρωσης.
Πρέπει να αναπληρώσετε πίνοντας νερό όσα υγρά χάνετε. Όταν ασκείστε στο γυμναστήριο, ζυγιστείτε πριν και μετά από μια έντονη προπόνηση (στην αρχή και στο τέλος της επίσκεψής σας στο γυμναστήριο). Εάν έχετε χάσει, για παράδειγμα, 1 κιλό βάρους, τότε θα πρέπει να πίνετε σταδιακά, αργά, 1 λίτρο νερό (μερικοί αθλητές συμβουλεύουν 1.5 λίτρο για κάθε λίτρο που χάνεται) ή ένα αθλητικό ποτό με ηλεκτρολύτες. Ο στόχος σας είναι να πίνετε ούτε λιγότερο ούτε περισσότερο από ό,τι έχασες με τον ιδρώτα (κάτι που θα φαίνεται ξεκάθαρα στην αλλαγή του σωματικού βάρους).
Έξω από το γυμναστήριο, για παράδειγμα, όταν κάθεται στο γραφείο ή στο σπίτι, ένα άτομο εξακολουθεί να χάνει υγρασία μέσω του ιδρώτα, αν και αυτό δεν είναι τόσο προφανές όσο, για παράδειγμα, σε μια σάουνα ή κατά τη διάρκεια ενός γρήγορου τρεξίματος. Η στρατηγική της «αναπλήρωσης βάρους» θα είναι η ίδια. Εδώ εμφανίζονται τα αγαπημένα "2-4" λίτρα - "η μέση θερμοκρασία στο νοσοκομείο", πολύ μέτρια δεδομένα για την απώλεια υγρασίας από ένα άτομο.
Ένα περίεργο γεγονός: σε πολλές δυτικές ντίσκο (και σχεδόν πάντα σε ρέιβ και παρόμοιες μαζικές εκδηλώσεις για νέους), διανέμονται δωρεάν παστοί ξηροί καρποί και νερό. Πιστεύετε ότι αυτό είναι κάποιο έξυπνο διαφημιστικό τέχνασμα για να κάνει τους ανθρώπους να αγοράζουν περισσότερα άλλα ποτά όταν διψούν; Κατά. Αυτή η κίνηση σχεδιάστηκε με ιατρική βοήθεια και το θέμα είναι ότι δεν έχει σημασία πόσο νερό πίνουν οι ρέβερ. Είναι σημαντικό πόσο από αυτό παραμένει στο σώμα. Η αφυδάτωση - συμπεριλαμβανομένης της απειλητικής για τη ζωή - μπορεί επίσης να συμβεί εάν το νερό καταναλώνεται σε κανονική ποσότητα. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει ταυτόχρονα αλάτι, η υγρασία δεν καθυστερεί (αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο, φυσικά, σε περίπτωση δηλητηρίασης από φάρμακα). Σε περίπτωση που ένα άτομο δεν καταναλώνει ηλεκτρολύτες, είναι ασφαλέστερο να περιοριστεί αυστηρά η πρόσληψη νερού.
2. Και ποιοι είναι αυτοί οι «ηλεκτρολύτες» που υποτίθεται ότι είναι σημαντικοί για τη συγκράτηση της υγρασίας;
Αυτές είναι ουσίες που βρίσκονται στο αίμα, τον ιδρώτα και άλλα σωματικά υγρά που περιέχουν ηλεκτρικά φορτισμένα σωματίδια (ιόντα) που επιτρέπουν τη διοχέτευση ηλεκτρικών ερεθισμάτων μέσω των κυτταρικών μεμβρανών των νεύρων και των μυών (συμπεριλαμβανομένου του καρδιακού μυός), καθώς και τον έλεγχο της οξύτητας ( παράγοντας pH) του αίματος. Οι πιο σημαντικοί από τους ηλεκτρολύτες είναι το νάτριο, το κάλιο, αλλά το ασβέστιο και το μαγνήσιο και άλλες ουσίες (χλωρίδια, διττανθρακικά) είναι επίσης σημαντικές. Οι ηλεκτρολύτες ελέγχονται από τα νεφρά και τα επινεφρίδια.
Εάν πίνετε πολύ νερό χωρίς να καταναλώνετε ηλεκτρολύτες (συμπεριλαμβανομένου κυρίως του νατρίου), το νερό πιθανότατα απλώς θα «πετάξει» μέσα από το σώμα και θα βγει από τα ούρα, χωρίς να απορροφηθεί. Ταυτόχρονα, αν πίνουμε κρύο «άδειο» νερό σε λίτρα, δίνουμε ταυτόχρονα αυξημένο φορτίο στα νεφρά (και στο άτυχο, υπερψυκτικό στομάχι).
Λογική ερώτηση: Λοιπόν, το να πίνεις καθαρό κρύο νερό δεν είναι τόσο υγιεινό όσο μπορεί να φαίνεται. Μπορούν να αναπληρωθούν ηλεκτρολύτες για να εξισορροπηθεί η πρόσληψη νερού και να συγκρατηθεί το νερό; Ναι, και για αυτό υπάρχουν ειδικά μείγματα, ιατρικά και αθλητικά (συμπεριλαμβανομένων πολλών ποτών, γλυκών και αθλητικών τζελ που έχουν αναπτυχθεί για φυσική κατάσταση).
Το μόνο πρόβλημα είναι ότι τα πιο διάσημα και αγορασμένα σε όλο τον κόσμο αθλητικά ποτά, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να αντισταθμίζουν την απώλεια ηλεκτρολυτών ακόμη και σε αθλητές κατά τη διάρκεια ενός μαραθωνίου και σίγουρα θα βοηθήσουν τους κατοίκους γραφείων και τις νοικοκυρές, δεν είναι τόσο χρήσιμα. Τα «κορυφαία» ποτά είναι το Gatoraid, το PowerAid και το VitaminWater (από την Pepsi). Δυστυχώς, τα περισσότερα από αυτά τα ποτά (συμπεριλαμβανομένου του Gatorade και άλλων «καλύτερων πωλήσεων») περιέχουν βαφές και άλλες χημικές ουσίες. Και αν τα καταναλώνετε σε λίτρα, αυτός είναι ένας λόγος να σκεφτείτε για τη φυσική εναλλακτική…
Το οποίο είναι, για παράδειγμα, το νερό καρύδας (χυμός από την κατανάλωση καρύδας). Λάβετε υπόψη ότι το συσκευασμένο νερό καρύδας, φυσικά, δεν είναι τόσο καλό όσο το φρέσκο, και μερικά από τα θρεπτικά συστατικά χάνονται σε αυτό. Ωστόσο, από όλη τη χημεία είναι μια πρακτική ΙΔΑΝΙΚΗ πηγή ηλεκτρολυτών. Αυτό χρησιμοποιείται από επαγγελματίες αθλητές – συμπεριλαμβανομένου του διάσημου δρομέα και σιδερένιου, vegan Rich Roll. Ναι, το νερό καρύδας δεν είναι φθηνό. Ωστόσο, ένα θετικό αποτέλεσμα από την κατανάλωσή του το νιώθουν τόσο οι αθλητές όσο και οι απλοί άνθρωποι. Η ορθότητα της επιλογής αποδεικνύεται από την απουσία σκιών (μαύρων κύκλων) κάτω από τα μάτια και οπτικά «ανανεωμένη» εμφάνιση.
Περισσότερες επιλογές win-win: φρεσκοστυμμένοι χυμοί φρούτων, smoothies – «σκοτώνουν δύο πουλιά με ένα κουκούτσι», όχι μόνο αναπληρώνουν την απώλεια υγρασίας, αλλά και προσφέρουν θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνες στο σώμα.
Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας το μείγμα «ηλεκτρολύτη». Όλοι οι βίγκαν έχουν τις δικές τους συνταγές, αλλά μια καθολική λύση είναι να αναμίξετε 2 λίτρα νερό με χυμό 12 (ή ολόκληρων) λεμονιών (για γεύση), 12 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι (ή ροζ Ιμαλαΐων) και ένα γλυκαντικό, όπως το μέλι. (το φυσικό μέλι είναι χρήσιμο στα κρύα ποτά! ) ή, στη χειρότερη, ζάχαρη. Είναι σαφές ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια, αντικαθιστώντας, για παράδειγμα, το μέλι με χυμό στέβιας ή σιρόπι σφενδάμου, λεμόνι με λάιμ ή πορτοκάλι κ.λπ. Κανείς δεν μπαίνει στον κόπο να μετατρέψει αυτό το ρόφημα που αποκαθιστά την υδατοαλκαλική ισορροπία σε ένα πιο χορταστικό smoothie προσθέτοντας μια μπανάνα (λόγω της μεταλλικής της σύνθεσης προωθεί επίσης την ενυδάτωση), καθώς και, αν είναι δυνατόν και γεύση, σιταρόχορτο, φρέσκα μούρα και σύντομα.
Έτσι, αν διψάς, η καλύτερη λύση είναι ένα ρόφημα ηλεκτρολυτών (ή νερό καρύδας από οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ) + μπανάνα. Εάν δεν διψάτε, μπορείτε απλά να καταναλώνετε άφθονα φρέσκα vegan τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων χυμών και smoothies, με ζεστό νερό ή αφεψήματα από βότανα που σας κάνουν να αισθάνεστε καλά. Όχι όμως κρύο νερό από ψυγείο!
Σχόλιο ενός ειδικού, θεραπευτή Anatoly N.: