Κόκκινη μέντα: Κόκκινη πύλη
Ο κόκκινος δυόσμος είναι ένα πικάντικο βότανο που είναι κατάλληλο για διακόσμηση κήπου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και στην παραδοσιακή ιατρική. Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες τέτοιας μέντας, καλλιεργούνται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα.
Το συλλογικό όνομα όλων των ποικιλιών αυτού του δυόσμου είναι perilla. Αρχικά, αυξήθηκε μόνο στην Κίνα και την Ιαπωνία, αλλά αργότερα διασκορπίστηκε σε όλο τον κόσμο. Όλες οι νέες ποικιλίες με κόκκινα φύλλα άρχισαν να δημιουργούνται, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας.
Νόστιμα και αρωματικά ποτά μπορούν να παρασκευαστούν από κόκκινο δυόσμο
Ακολουθούν οι πιο δημοφιλείς επί του παρόντος ποικιλίες:
- «Νάνκινγκ». Το δεύτερο όνομα είναι "λαχανικό". Εξωτερικά, η μέντα μοιάζει με βασιλικό, αλλά με μεγαλύτερα φύλλα και λείους σπόρους.
- "Δροσοσταλίδα". Το δεύτερο όνομα είναι η μέντα "Red Gate". Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, εκτρέφεται στη Ρωσία.
- Ακάσισο. Χαρακτηριστικό - έντονο πιπεράτο άρωμα.
- Κόκκινη μέντα. Τα φύλλα είναι μοβ και με κρόσσια. Η μυρωδιά είναι ένα μείγμα μέντας, λεμονιού και κανέλας.
- "Aoshiso". Το άρωμα είναι μείγμα πιπεριού, καραμέλας και γλυκάνισου.
Ένα κοινό μειονέκτημα όλων των ποικιλιών είναι ότι δεν ανέχονται καλά τον παγετό. Είναι καλύτερα να τα καλλιεργήσετε σε ζεστές περιοχές της Ρωσίας.
Καλλιέργεια μέντας με κόκκινα φύλλα
Αυτό είναι ένα μάλλον ιδιότροπο φυτό, επομένως, είναι αδύνατο να το σπείρετε απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα σπορόφυτα. Στα τέλη Απριλίου, μουλιάστε τους σπόρους για 2 ημέρες σε νερό, στη συνέχεια φυτέψτε τους σε πλαστικά δοχεία και καλύψτε με ποτήρια. Αφαιρέστε το γυαλί μετά την εμφάνιση. Συνδέστε τα δενδρύλλια όταν εμφανιστούν 2 φύλλα πάνω τους.
Είναι καλύτερο να φυτέψετε δυόσμο εκεί που αναπτύχθηκαν τα όσπρια.
Επιλέξτε μόνο ηλιόλουστες περιοχές του κήπου για φύτευση. Το φως είναι απαραίτητο για τα κόκκινα φύλλα. Η επιλεγμένη περιοχή πρέπει να είναι κρυμμένη από ρεύματα, διαφορετικά το νομισματοκοπείο θα είναι αδύναμο ή θα πεθάνει γρήγορα.
Προετοιμάστε τη γη για φύτευση το φθινόπωρο. Σκάψτε το και προσθέστε λίπασμα. Εφαρμόστε ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος την άνοιξη. Φυτέψτε ώριμα σπορόφυτα στο έδαφος εάν η μέση ημερήσια θερμοκρασία δεν είναι χαμηλότερη από + 12 ° C. Μετά τη φύτευση, πασπαλίστε τη γη με τους θάμνους με άμμο. Αυτό θα προστατεύσει τη μέντα από μύκητες.
Αφαιρέστε τα ζιζάνια από τα κρεβάτια, όπως απαιτείται. Χαλαρώστε το χώμα δύο φορές το μήνα. Ποτίστε το δυόσμο 2-3 φορές την εβδομάδα καθώς λατρεύει την υγρασία. Αυξήστε την ποσότητα ποτίσματος κατά την κορύφωση της καλοκαιρινής ζέστης. Η καλύτερη μέθοδος άρδευσης είναι η άρδευση με ψεκασμό. Συνιστάται να ποτίζετε το δυόσμο μετά το ηλιοβασίλεμα.
Επιλέξτε οποιαδήποτε από αυτές τις ασυνήθιστες ποικιλίες μέντας και καλλιεργήστε τις στον κήπο σας. Ένα τέτοιο φυτό θα διακοσμήσει την αυλή και αργότερα μπορεί να συλλεχθεί, να στεγνώσει και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αρωματικών πιάτων και ποτών.