Υλικά Γεμιστά μήλα
| μήλα | 10.0 (κομμάτι) |
| τολμηρό τυρί cottage 9% | 300.0 (γραμμάριο) |
| αυγό κότας | 1.0 (κομμάτι) |
| ζάχαρη | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| ξύσμα λεμονιού | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Χτυπάμε το ασπράδι με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε με τυρί κότατζ. Αφαιρούμε τον πυρήνα από τα ώριμα μήλα και τα γεμίζουμε με το μείγμα του τυροπήγματος. Ψήνουμε στο φούρνο. Σερβίρουμε με κρύο γάλα.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | Ζ 2898 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.3 | Ζ 76 | 4.3% | 7.4% | Ζ 2303 |
| Λίπη | Ζ 1.9 | Ζ 56 | 3.4% | 5.9% | Ζ 2947 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 7.5 | Ζ 219 | 3.4% | 5.9% | Ζ 2920 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.6 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.4 | Ζ 20 | 7% | 12% | Ζ 1429 |
| Νερό | Ζ 80.7 | Ζ 2273 | 3.6% | 6.2% | Ζ 2817 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.6 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.6% | Ζ 2250 |
| Ρετινόλη | 0.04 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.2% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.7% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 6.6 mg | 500 mg | 1.3% | 2.2% | Ζ 7576 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.8% | Ζ 6250 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.2% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.7% | Ζ 25000 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | Ζ 30000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 9.1% | Ζ 1875 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | Ζ 16667 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 5.7% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | Ζ 7143 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 7.2% | Ζ 2359 |
| νιασίνη | 0.3 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 197.2 mg | 2500 mg | 7.9% | 13.6% | Ζ 1268 |
| Ασβέστιο, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 6% | Ζ 2857 |
| Μαγνήσιο, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 4.1% | Ζ 4255 |
| Νάτριο, Na | 25.8 mg | 1300 mg | 2% | 3.4% | Ζ 5039 |
| Θείο, S | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.4% | Ζ 12658 |
| Φώσφορος, Ρ | 41.3 mg | 800 mg | 5.2% | 9% | Ζ 1937 |
| Χλώριο, Cl | 5.4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.3% | Ζ 42593 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 69.6 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 157.1 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 14.3% | Ζ 1200 |
| Ιώδιο, εγώ | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.1% | Ζ 8333 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 15.5% | Ζ 1111 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.031 mg | 2 mg | 1.6% | 2.8% | Ζ 6452 |
| Χαλκός, Cu | 74.5 μg | 1000 μg | 7.5% | 12.9% | Ζ 1342 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 9.8% | Ζ 1750 |
| Νικέλιο, Νί | 10.8 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 39.9 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | Ζ 60606 |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 9% | Ζ 1923 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.1254 mg | 12 mg | 1% | 1.7% | Ζ 9569 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.4 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 5.4 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 18.1 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 58,1 kcal.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΥΛΙΚΑ Μήλα γεμιστά ΑΝΑ 100 γρ.
- 47 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
Ετικέτες: Τρόπος μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες 58,1 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος μαγειρέματος Γεμιστά μήλα, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά