Συστατικά Φρέσκα βατόμουρα σε ζάχαρη
| μύρτιλλο | 1000.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 1500.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε, αφαιρέστε τα κοτσάνια, πασπαλίστε με το μισό κανόνα ζάχαρης, βάλτε σε ένα μπολ και καλύψτε ξανά με ζάχαρη, έτσι ώστε τα μούρα να μην είναι ορατά. Όταν τα μούρα κατακαθίσουν και εμφανιστεί το σιρόπι, προσθέστε περισσότερη κρυσταλλική ζάχαρη. Η ζάχαρη στην επιφάνεια πρέπει να παραμένει στεγνή ανά πάσα στιγμή. Κλείστε τα γεμισμένα δοχεία με περγαμηνή και δέστε σφιχτά με σπάγκο. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | Ζ 697 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.4 | Ζ 76 | 0.5% | 0.2% | Ζ 19000 |
| Λίπη | Ζ 0.2 | Ζ 56 | 0.4% | 0.2% | Ζ 28000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 63.4 | Ζ 219 | 28.9% | 12% | Ζ 345 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.5 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.2 | Ζ 20 | 6% | 2.5% | Ζ 1667 |
| Νερό | Ζ 34.1 | Ζ 2273 | 1.5% | 0.6% | Ζ 6666 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.2 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | Ζ 150 |
| Ρετινόλη | 0.6 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | Ζ 37500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | Ζ 22500 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 1.8% | Ζ 2250 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.3% | Ζ 12019 |
| νιασίνη | 0.1 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.4% | Ζ 11364 |
| Ασβέστιο, Ca | 7.5 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | Ζ 13333 |
| Μαγνήσιο, mg | 2.4 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | Ζ 16667 |
| Νάτριο, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | Ζ 43333 |
| Φώσφορος, Ρ | 5.1 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | Ζ 15686 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | Ζ 3600 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 3 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 241,5 kcal.
Φρέσκα βατόμουρα σε ζάχαρη πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 66,7%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση των συστατικών της συνταγής Φρέσκα βατόμουρα σε ζάχαρη ΑΝΑ 100 γρ.
- 44 kCal
- 399 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 241,5 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος Φρέσκα βατόμουρα σε ζάχαρη, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά