Υλικά Ποτό "Petrovsky"
| Κβάς ψωμιού από εκχύλισμα | 985.0 (γραμμάριο) |
| μέλι | 25.0 (γραμμάριο) |
| ρίζα χρένου | 25.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Προσθέστε μέλι σε μικρή ποσότητα κβας, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς, συνδυάστε με το υπόλοιπο κουβάς, βάλτε χρένο κομμένο σε λεπτές φέτες, κλείστε καλά και αφήστε το για 2-4 ώρες σε ψυγείο. Στη συνέχεια, φιλτράρετε. Σερβίρετε με παγάκια.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 14.9 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | Ζ 11302 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.2 | Ζ 76 | 0.3% | 2% | Ζ 38000 |
| Λίπη | Ζ 0.02 | Ζ 56 | Ζ 280000 | ||
| Υδατάνθρακες | Ζ 3.7 | Ζ 219 | 1.7% | 11.4% | Ζ 5919 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.1 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.3 | Ζ 20 | 1.5% | 10.1% | Ζ 6667 |
| Νερό | Ζ 123 | Ζ 2273 | 5.4% | 36.2% | Ζ 1848 |
| Φλαμουριά | Ζ 2.3 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 22.1% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 22.1% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 2.7% | Ζ 25000 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 10.1% | Ζ 6667 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 6% | Ζ 10811 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 14.1% | Ζ 4737 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 1.3% | Ζ 50000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.0932 mg | 20 mg | 0.5% | 3.4% | Ζ 21459 |
| νιασίνη | 0.06 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 20.8 mg | 2500 mg | 0.8% | 5.4% | Ζ 12019 |
| Ασβέστιο, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 4% | Ζ 16667 |
| Μαγνήσιο, mg | 1.3 mg | 400 mg | 0.3% | 2% | Ζ 30769 |
| Νάτριο, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 2% | Ζ 30952 |
| Θείο, S | 0.02 mg | 1000 mg | Ζ 5000000 | ||
| Φώσφορος, Ρ | 6.4 mg | 800 mg | 0.8% | 5.4% | Ζ 12500 |
| Χλώριο, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | Ζ 460000 | ||
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 4% | Ζ 18000 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.06 μg | 150 μg | Ζ 250000 | ||
| Κοβάλτιο, Co | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.7% | Ζ 142857 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0171 mg | 2 mg | 0.9% | 6% | Ζ 11696 |
| Χαλκός, Cu | 2.6 μg | 1000 μg | 0.3% | 2% | Ζ 38462 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 0.03 μg | 70 μg | Ζ 233333 | ||
| Φθόριο, F | 2.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.7% | Ζ 166667 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0069 mg | 12 mg | 0.1% | 0.7% | Ζ 173913 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2.1 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 1 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 14,9 kcal.
ΘΕΡΜΙΣΗ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Ποτό "Petrovsky" PER 100 g
- 27 kCal
- 328 kCal
- 59 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 14,9 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος παρασκευής ποτό Petrovsky, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά