Συστατικά Ποτό κυδώνι με ξινή κρέμα
| ο κανόνας | 2.0 (κομμάτι) |
| νερό | 1000.0 (γραμμάριο) |
| κρέμα | 0.5 (γυαλί κόκκων) |
| ζάχαρη | 2.0 (κουταλάκι του γλυκού) |
| επιτραπέζιο αλάτι | 0.2 (κουταλάκι του γλυκού) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Κόψτε το κυδώνι, ξεφλουδισμένο από το δέρμα και τον θάλαμο σπόρων, σε κύβους και βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε, βράστε για 3 λεπτά και σερβίρετε ζεστό.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 32.7 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.8% | Ζ 5150 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.3 | Ζ 76 | 0.4% | 1.2% | Ζ 25333 |
| Λίπη | Ζ 2.3 | Ζ 56 | 4.1% | 12.5% | Ζ 2435 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 3 | Ζ 219 | 1.4% | 4.3% | Ζ 7300 |
| οργανικά οξέα | Ζ 6.2 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.8 | Ζ 20 | 4% | 12.2% | Ζ 2500 |
| Νερό | Ζ 88.5 | Ζ 2273 | 3.9% | 11.9% | Ζ 2568 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.1 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 30.6% | Ζ 1000 |
| Ρετινόλη | 0.09 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.9% | Ζ 37500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.8% | Ζ 18000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 5.2% | Ζ 5747 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.9% | Ζ 40000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.6% | Ζ 66667 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 3.1% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 5.5% | Ζ 5625 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | Ζ 100000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.9% | Ζ 37500 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.8% | Ζ 16667 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.0698 mg | 20 mg | 0.3% | 0.9% | Ζ 28653 |
| νιασίνη | 0.02 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 3.7% | Ζ 8091 |
| Ασβέστιο, Ca | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 3.1% | Ζ 9804 |
| Μαγνήσιο, mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 2.1% | Ζ 14815 |
| Νάτριο, Na | 5.2 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.2% | Ζ 25000 |
| Θείο, S | 0.3 mg | 1000 mg | Ζ 333333 | ||
| Φώσφορος, Ρ | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 3.1% | Ζ 10127 |
| Χλώριο, Cl | 97.6 mg | 2300 mg | 4.2% | 12.8% | Ζ 2357 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.6% | Ζ 3600 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.9% | Ζ 30000 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.2% | Ζ 25000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0006 mg | 2 mg | Ζ 333333 | ||
| Χαλκός, Cu | 1.8 μg | 1000 μg | 0.2% | 0.6% | Ζ 55556 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 2.1% | Ζ 14000 |
| Σελήνιο, Σε | 0.02 μg | 55 μg | Ζ 275000 | ||
| Φθόριο, F | 1 μg | 4000 μg | Ζ 400000 | ||
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0175 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | Ζ 68571 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 1.2 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 32,7 kcal.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση των συστατικών της συνταγής Ποτό από κυδώνι με ξινή κρέμα ΑΝΑ 100 γρ.
- 48 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 32,7 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος παρασκευής Ποτό κυδώνι με ξινή κρέμα, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά