Συστατικά Κατσαρόλα
| λιπαρό τυρί cottage 18% | 250.0 (γραμμάριο) |
| αυγό κότας | 2.0 (κομμάτι) |
| σιμιγδάλι | 5.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| φλούδα πορτοκαλιού | 3.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| βανιλλίνη | 2.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 5.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| επιτραπέζιο αλάτι | 4.0 (γραμμάριο) |
| σόδα | 1.0 (κουταλάκι του γλυκού) |
| σταφίδες | 30.0 (γραμμάριο) |
| βερύκοκκο | 20.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Αλέστε καλά το τυρί cottage με ένα αυγό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σόδα, ξύσμα πορτοκαλιού, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά και βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε μια φόρμα πλούσια αλειμμένη με λάδι. Ψήνουμε σε προ φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, μέλι ή μαρμελάδα.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 239.6 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | Ζ 703 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 8.4 | Ζ 76 | 11.1% | 4.6% | Ζ 905 |
| Λίπη | Ζ 6.8 | Ζ 56 | 12.1% | 5.1% | Ζ 824 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 38.6 | Ζ 219 | 17.6% | 7.3% | Ζ 567 |
| οργανικά οξέα | Ζ 24 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.2 | Ζ 20 | 6% | 2.5% | Ζ 1667 |
| Νερό | Ζ 31.7 | Ζ 2273 | 1.4% | 0.6% | Ζ 7170 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.7 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | Ζ 450 |
| Ρετινόλη | 0.2 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | Ζ 900 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 3.6% | Ζ 1147 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | Ζ 2632 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | Ζ 1000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.6% | Ζ 2571 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.5% | Ζ 1667 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | Ζ 1282 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | 3.8% | Ζ 1115 |
| νιασίνη | 0.4 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 177.3 mg | 2500 mg | 7.1% | 3% | Ζ 1410 |
| Ασβέστιο, Ca | 66.9 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.8% | Ζ 1495 |
| Σιλικόνη, ναι | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.5% | Ζ 2727 |
| Μαγνήσιο, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 2% | Ζ 2030 |
| Νάτριο, Na | 41.5 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | Ζ 3133 |
| Θείο, S | 38.1 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.6% | Ζ 2625 |
| Φώσφορος, Ρ | 109.8 mg | 800 mg | 13.7% | 5.7% | Ζ 729 |
| Χλώριο, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | 18.7% | 7.8% | Ζ 535 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 26.3 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 19.5 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | Ζ 1500 |
| Ιώδιο, εγώ | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | Ζ 6000 |
| Κοβάλτιο, Co | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | Ζ 159 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0938 mg | 2 mg | 4.7% | 2% | Ζ 2132 |
| Χαλκός, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | Ζ 1529 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | Ζ 1207 |
| Νικέλιο, Νί | 2.2 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | Ζ 663 |
| Τιτάνα, εσύ | 1.7 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | Ζ 19704 |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | Ζ 7143 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | 3.1% | 1.3% | Ζ 3222 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 13.4 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2.6 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 88.4 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 239,6 kcal.
Κατσαρόλα τυροκομικών πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 22,2%, βιταμίνη Β2 - 11,1%, φώσφορος - 13,7%, χλώριο - 18,7%, κοβάλτιο - 63%, σελήνιο - 15,1%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη B2 συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ενισχύει την ευαισθησία χρώματος του οπτικού αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, εξασθενημένη όραση και φως της όρασης.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Χλώριο απαραίτητο για το σχηματισμό και την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο σώμα.
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
- Σελήνιο - ένα βασικό στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος, έχει ανοσορυθμιστικό αποτέλεσμα, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης και των άκρων), ασθένεια Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια), κληρονομική θρομβαστία.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΗΣ Κατσαρόλα με στάρπη ανά 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 97 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 239,6 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος μαγειρικής Κατσαρόλα, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά