Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι κρύβεται κάτω από τη μοδάτη πλέον λέξη «ωμό φαγητό».
Η δίαιτα ωμής τροφής είναι ένα σύστημα διατροφής που βασίζεται στη χρήση τροφίμων που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Ως τέτοια προϊόντα θεωρούνται κατά κανόνα τα φρούτα και τα λαχανικά, τα μούρα, όλα τα είδη χόρτων, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, καθώς και τα όσπρια. Γενικά ό,τι μπορεί να καταναλωθεί ωμό χωρίς να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Ταυτόχρονα, υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας με ωμές τροφές. Ο πρώτος τύπος είναι μια δίαιτα μεικτής ωμής τροφής (χωρίς τη χρήση ζωικών πρωτεϊνών), η παρασκευή διαφόρων πιάτων από ωμές τροφές. Μπορεί να είναι ωμά κέικ, σούσι / ρολά, μπορς, σαλάτες, χάμπουργκερ και πολλά, πολλά άλλα. Το δεύτερο είδος είναι τα παλαιο-ωμά τρόφιμα. Αυτή είναι μια λιγότερο αυστηρή επιλογή όταν στο φαγητό περιλαμβάνονται ωμά, παστά και αποξηραμένα ψάρια, καθώς και ωμό και αποξηραμένο κρέας. Ο τρίτος τύπος είναι ο αυστηρότερος, στον οποίο δεν επιτρέπεται η ανάμειξη ασυμβίβαστων προϊόντων και τα μη χορτοφαγικά προϊόντα αποκλείονται εντελώς από το μενού.
Ορισμένοι υποστηρικτές αυτού του συστήματος διατροφής είναι σίγουροι ότι η δίαιτα με ωμή τροφή είναι ο δρόμος προς την αθανασία. Κατά τη γνώμη τους, η θεραπεία με ωμές τροφές σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε οριστικά από όλες τις υπάρχουσες ασθένειες και τα ζωντανά (όχι θερμικά επεξεργασμένα) τρόφιμα βοηθούν να ζείτε σε αρμονία με τη φύση. Ποιο είναι το πραγματικό όφελος μιας τέτοιας διατροφής;
Είναι προφανές σε όλους ότι κατά τη θερμική επεξεργασία (θερμοκρασία πάνω από 42-45 μοίρες), τα προϊόντα χάνουν τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ιδιοτήτων και ορισμένα εκπέμπουν πρόσθετα επιβλαβή καρκινογόνα. Γι' αυτό τα ζώα που τρώνε «ωμά» τρόφιμα σε όλη τους τη ζωή σπάνια αρρωσταίνουν και έχουν αρκετή ζωτική ενέργεια μέχρι το τέλος της ζωής τους.
Οι φυτικές ίνες, που βρίσκονται στα λαχανικά και τα φρούτα, είναι ένα σημαντικό συστατικό σχεδόν σε κάθε διατροφικό σύστημα. Η δύναμή του είναι ότι γεμίζει γρήγορα το στομάχι και δίνει αίσθημα κορεσμού. Ταυτόχρονα, υπάρχουν λίγα λίπη στις φυτικές τροφές.
Μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι μια υγιεινή διατροφή επίσης επειδή σας επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα από τις τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες σε σύντομο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν επιστημονικές αποδείξεις ότι όσοι τρώνε ωμά, φυτικής προέλευσης είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις, κίνδυνο καρκίνου, αυτοάνοσες ασθένειες, ασθένειες των οστών, νεφρική νόσο, οφθαλμική νόσο και εγκεφαλική νόσο. Επιπλέον, όλο και περισσότερες πληροφορίες εμφανίζονται στο Διαδίκτυο για θαυματουργά παραδείγματα θεραπείας ανθρώπων από διάφορες «ανίατες» (σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική) ασθένειες.
Τρώγοντας ωμά λαχανικά, φρούτα, μούρα, απαλλάσσουμε τον οργανισμό από τα πρόσθετα τροφίμων, δηλαδή από τη χημεία. Βοηθά επίσης στην αποφόρτιση των εσωτερικών οργάνων, τον καθαρισμό τους από συσσωρευμένες επιβλαβείς ουσίες. Σε αυτή την περίπτωση, ο εσωτερικός καθαρισμός θα γίνει σταδιακά, φυσικά. Το αποτέλεσμα του καθαρισμού θα είναι μια γενική βελτίωση των οργάνων και των συστημάτων. Η σύνθεση του αίματος θα βελτιωθεί, πράγμα που σημαίνει ότι τα όργανα και τα συστήματα θα λαμβάνουν υψηλής ποιότητας διατροφή. Τα κύτταρα θα αρχίσουν να ανανεώνονται και να αναζωογονούνται. Όλα αυτά σίγουρα θα επηρεάσουν την εμφάνισή σας. Θα δείχνετε πιο φρέσκια και νεότερη. Το δέρμα σας θα γίνει υγιές και λείο, τα μάτια σας θα γίνουν λαμπερά, η δομή των μαλλιών σας θα βελτιωθεί. Ως απόδειξη, δείτε διάσημους ανθρώπους, αστέρες του Χόλιγουντ και συμπατριώτες μας που ακολουθούν αυτό το διατροφικό σύστημα: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda – δεν μπορεί κανείς παρά να ζηλέψει την εμφάνισή τους.
Είναι πολύ λογικό να αντιμετωπίζουμε μια δίαιτα με ωμή τροφή ως τρόπο θεραπείας και καθαρισμού. Αρχικά, μπορείτε να το εξασκήσετε σε μαθήματα, από 1 έως 3 μήνες και μετά να επιστρέψετε στην κανονική διατροφή. Μπορείτε να ασκήσετε τη δίαιτα με ωμές τροφές μία φορά την εβδομάδα. Παρατηρήστε πώς θα αντιδράσει το σώμα σας στη μετάβαση σε αυτό το είδος διατροφής. Εάν, μετά από μια μέρα αφιερωμένη σε ωμά λαχανικά και φρούτα, αισθάνεστε υπέροχα, γεμάτοι ενέργεια και ελαφρότητα, τότε αυτός θα είναι ένας λόγος για να αυξήσετε τις περιόδους ωμής τροφής. Δοκιμάστε, πειραματιστείτε, διασκεδάστε.