Εφηβικό φαγητό

Τόσο οι έφηβοι όσο και οι γονείς τους ενδιαφέρονται για θέματα διατροφής κατά την εφηβεία. Τις περισσότερες φορές αυτό οφείλεται στην επιθυμία του πρώτου να απαλλαγεί από τα προβλήματα με τη μορφή που μπορεί να προκύψει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και την επιθυμία του τελευταίου να βοηθήσει ειλικρινά τα παιδιά τους να επιβιώσουν ανώδυνα.

Τι είναι η εφηβεία

Σεξουαλική ωρίμανση, ή εφηβεία - Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία, ως αποτέλεσμα της οποίας συμβαίνουν αλλαγές στο σώμα του εφήβου, καθιστώντας τον ενήλικα ικανό αναπαραγωγής. Προκαλείται από σήματα που προέρχονται από τον εγκέφαλο στους σεξουαλικούς αδένες. Σε απάντηση, παράγουν ορισμένες ορμόνες που διεγείρουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εγκεφάλου, του δέρματος, των οστών, των μυών, των μαλλιών, του μαστού και των αναπαραγωγικών οργάνων.

Κορίτσια Η εφηβεία, κατά κανόνα, εμφανίζεται στην ηλικία των 9-14 ετών και ελέγχεται κυρίως από ορμόνες όπως τα οιστρογόνα και η οιστραδιόλη, στα αγόρια - σε ηλικία 10 - 17 ετών. Κατά συνέπεια, η τεστοστερόνη και τα ανδρογόνα αναλαμβάνουν αυτά.

Όλες αυτές οι αλλαγές είναι συχνά ορατές με το γύρω γυμνό μάτι. Και δεν αφορά καν την αυξημένη ανάπτυξη και ανάπτυξη μεμονωμένων οργάνων και συστημάτων. Και σε αλλαγές στη διάθεση, ευερεθιστότητα και μερικές φορές επιθετικότητα που σχετίζονται με την εφηβεία. Κατά την ίδια περίοδο, πολλοί έφηβοι έχουν χαμηλή αυτοεκτίμηση, αμφιβολία και δυσαρέσκεια με τον εαυτό τους.

Πρόσφατα, οι επιστήμονες άρχισαν να μιλούν για την πρόωρη εφηβεία, η οποία μπορεί να ξεκινήσει σε κορίτσια μικρότερης ηλικίας. Διάφοροι παράγοντες μπορούν να το προκαλέσουν, καθώς και να το αναβάλουν:

1. 1 Γονίδια - Το 2013, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο στη Βραζιλία, μαζί με τους συναδέλφους τους στη Βοστώνη, δημοσίευσαν ένα εντυπωσιακό άρθρο στο New England Journal of Medicine. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, ανακάλυψαν ένα νέο γονίδιο - MKRN3, το οποίο σε ορισμένες περιπτώσεις προκαλεί την ανάπτυξη της πρόωρης εφηβείας. Επιπλέον, είναι γνωστό ότι το 46% των κοριτσιών ξεκινούν την εφηβεία στην ίδια ηλικία με τις μητέρες τους.
2. 2 Περιβάλλο – υπάρχει η άποψη ότι οι φθαλικές ενώσεις – χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή παιχνιδιών, πλαστικών προϊόντων ή καλλυντικών, καθώς και απόβλητα φαρμακευτικών εταιρειών που ειδικεύονται στην παραγωγή στεροειδών φύλου, που είναι ατελώς επεξεργασμένα, εισέρχονται στο περιβάλλον. Και ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις, μπορούν να προκαλέσουν την έναρξη της πρώιμης εφηβείας (σε ηλικία 7 ετών και νωρίτερα).
3. 3 Φυλετικές ή εθνικές διαφορές: Η έναρξη της εμμήνου ρύσεως σε κορίτσια διαφορετικών εθνών κυμαίνεται από 12 έως 18 ετών. Σε εκπροσώπους της φυλής Negroid, η εμμηνόρροια εμφανίζεται νωρίτερα από όλους τους άλλους, σε εκπροσώπους της ασιατικής φυλής που ζει σε ορεινές περιοχές - αργότερα από όλους τους άλλους.
4. 4 νόσος - μερικά από αυτά μπορούν να προκαλέσουν ορμονική αύξηση και, ως αποτέλεσμα, την έναρξη της πρώιμης σεξουαλικής ανάπτυξης.
5. 5 Φαγητό.

Επιδράσεις των τροφίμων στην εφηβεία

Η διατροφή έχει τεράστιο αντίκτυπο στη διαδικασία της σεξουαλικής ανάπτυξης, ειδικά στα κορίτσια. Υπερβολικά λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες τρόφιμα, τα οποία φέρνουν επιπλέον ενέργεια που δεν χρησιμοποιείται από τον οργανισμό, στη συνέχεια συσσωρεύονται σε αυτήν με τη μορφή υποδόριου λίπους. Και, όπως γνωρίζετε, είναι υπεύθυνος για τη διατροφή και τη σίτιση του απογόνου και, σε κάποιο σημείο, σηματοδοτεί ότι υπάρχει ήδη αρκετό από αυτό και ότι το σώμα είναι έτοιμο να αναπαραχθεί. Αυτό επιβεβαιώνεται από τα αποτελέσματα των μελετών που πραγματοποιήθηκαν στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν και δημοσιεύθηκαν το 2007 στο περιοδικό «Παιδιατρική».

Επίσης, οι επιστήμονες σημειώνουν ότι σε οικογένειες χορτοφάγων, η εφηβεία στα κορίτσια ξεκινά αργότερα από ό, τι σε οικογένειες που τρώνε κρέας. Επιπλέον, η κακή διατροφή, καθώς και η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα στην ορμόνη IGF-1 (ινσουλίνη αυξητικός παράγοντας-1, η οποία παράγεται πιο ενεργά στο σώμα όταν τρώει κρέας και γάλα) μπορεί να προκαλέσει πρόωρη σεξουαλική ανάπτυξη.

Γερμανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Fulda επεσήμαναν επίσης την επίδραση της ζωικής πρωτεΐνης στην εφηβεία. Ήταν σε θέση να αποδείξουν ότι «κορίτσια των οποίων η διατροφή ήταν υψηλή σε ζωικές πρωτεΐνες μπήκαν στην εφηβεία έξι μήνες νωρίτερα από εκείνα που την κατανάλωναν σε μικρότερες ποσότητες».

Βιταμίνες και μέταλλα κατά την εφηβεία

Η εφηβεία χαρακτηρίζεται από αυξημένη ανάπτυξη και ανάπτυξη όλων των οργάνων και συστημάτων. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι έφηβοι χρειάζονται μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, η οποία θα πρέπει να περιλαμβάνει:

• Πρωτεΐνη – Είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη των κυττάρων, των ιστών και των μυών στο σώμα. Προέρχεται από κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, θαλασσινά, καθώς και όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
• Υγιή λίπη είναι αυτά που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο και τα λιπαρά ψάρια. Δεν πρέπει να παραμεληθούν καθώς υποστηρίζουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εγκεφάλου.
• Οι υδατάνθρακες είναι πηγές ανεξάντλητης ενέργειας με την οποία εμπλουτίζεται το σώμα μέσω της κατανάλωσης τροφίμων από δημητριακά ολικής αλέσεως.
• Σίδηρος - αυτό το ιχνοστοιχείο είναι εξαιρετικά απαραίτητο κατά την εφηβεία, καθώς εμπλέκεται άμεσα στην ανάπτυξη και ανάπτυξη όλων των οργάνων και συστημάτων. Το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα και η σύνθεση των κυττάρων του ανοσοποιητικού εξαρτώνται από αυτό. Για τους εκπροσώπους του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας, ο σίδηρος βοηθά στην ενίσχυση των οστών και στους εκπροσώπους των αδύναμων, βοηθά στην αποκατάσταση της απώλειας αίματος κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Η ανεπάρκεια του οδηγεί σε αδυναμία, αυξημένη κόπωση, πονοκεφάλους, κατάθλιψη, ευερεθιστότητα, συχνή εμφάνιση γρίπης, SARS κλπ. Ο σίδηρος περιέχεται σε θαλασσινά, κρέας, αυγά, όσπρια και αποξηραμένα φρούτα.
• Zευδάργυρος - είναι επίσης απαραίτητο για την ανάπτυξη του σώματος, καθώς συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες, είναι υπεύθυνο για το σχηματισμό του σκελετού και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορείτε να εμπλουτίσετε το σώμα σας με αυτό καταναλώνοντας θαλασσινά, άπαχο κρέας, όσπρια, ξηρούς καρπούς, τυρί.
• Το ασβέστιο και η βιταμίνη D είναι τα οστά του αναπτυσσόμενου σώματος που τα χρειάζονται περισσότερο. Όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων είναι η πηγή αυτών των ουσιών.
• Φολικό οξύ - συμμετέχει στις διαδικασίες της αιματοποίησης, της κυτταρικής διαίρεσης και της σύνθεσης των αμινοξέων και βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, όσπρια, συκώτι, σπανάκι, λάχανο.
• Το μαγνήσιο είναι ένα ανόργανο άγχος που προέρχεται κυρίως από ξηρούς καρπούς, δημητριακά και όσπρια.
• Κάλιο - έχει θετική επίδραση στο έργο της καρδιάς και του εγκεφάλου, αποτρέπει την εμφάνιση κατάθλιψης και βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς, τις μπανάνες, τις πατάτες, τα όσπρια και τα αποξηραμένα φρούτα.
• Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών και βρίσκεται στο σπανάκι και σε διάφορους τύπους λάχανο.

Κορυφαία 10 τρόφιμα για την εφηβεία

Το κρέας κοτόπουλου είναι μια πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι ένα δομικό υλικό για το σώμα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα άπαχα είδη κρέατος.

Όλοι οι τύποι ψαριών - περιέχει πρωτεΐνες, υγιή λίπη, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 πολυακόρεστα οξέα, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο.

Τα μήλα είναι πηγή σιδήρου και βορίου, τα οποία ενισχύουν τα οστά. Επιπλέον, βελτιώνουν την πέψη, καθαρίζουν αποτελεσματικά το σώμα και αποτρέπουν το υπερβολικό βάρος.

Ροδάκινα - εμπλουτίζουν το σώμα με κάλιο, σίδηρο και φώσφορο. Βελτιώνουν επίσης τη λειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιάς, ανακουφίζουν το νευρικό και συναισθηματικό στρες.

Τα εσπεριδοειδή είναι πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών που ενισχύουν την ανοσία και βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει το στρες.

Καρότα - περιέχει κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο, καθώς και βιταμίνες A, B, C, E, PP, K. Η τακτική κατανάλωση καρότων βελτιώνει την όραση και το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, αποτρέπει την κατάθλιψη και το υπερβολικό βάρος.

Φαγόπυρο - εμπλουτίζει το σώμα με σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, Ε. Και έχει θετική επίδραση στο έργο του καρδιαγγειακού συστήματος και των εντέρων, και επίσης συμβάλλει στην ψυχική και σωματική ανάπτυξη των παιδιών.

Νερό - ο ρόλος του στο σώμα δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Είναι εξίσου χρήσιμο για άτομα όλων των ηλικιών, καθώς αποτελεί γόνιμο έδαφος για κύτταρα, βελτιώνει την ευεξία, συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες και αποτρέπει το υπερβολικό βάρος.

Το γάλα είναι πηγή μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου και ψευδαργύρου.

Οποιοδήποτε είδος ξηρών καρπών - περιέχουν υγιή λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες A, E, B, PP, καθώς και κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο κ.λπ.

Τι άλλο να κάνετε κατά την εφηβεία

• Αποφύγετε τα υπερβολικά λιπαρά και αλμυρά τρόφιμα. Το πρώτο μπορεί να προκαλέσει υπερβολική αύξηση βάρους, η οποία είναι η αιτία πολλών προβλημάτων στους εφήβους. Το δεύτερο είναι να αναβληθεί η έναρξη της εφηβείας.
• Η άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε το βάρος σας και να αντιμετωπίσετε το άγχος.
• Βρείτε ένα χόμπι - θα διευκολύνει την αντιμετώπιση αγχωτικών καταστάσεων, θα βελτιώσει την ευημερία και θα αυξήσει την αυτοεκτίμηση.

Και τέλος, απλά αγαπήστε τον εαυτό σας για να είστε μοναδικός! Και αυτό θα βοηθήσει όχι μόνο να ξεπεράσει τυχόν δυσκολίες, αλλά και να απολαύσει πραγματικά τη ζωή!