Αντιγηραντική τροφή
 

Το πρόβλημα της καταπολέμησης της γήρανσης είναι, ίσως, ένα από τα πιο σημαντικά στη ζωή όλης της ανθρωπότητας. Η αναζήτηση της λύσης της αντανακλάται στην τελευταία επιστημονική έρευνα και ανάπτυξη, και σε δημοφιλή λαϊκά παραμύθια και θρύλους. Άλλωστε, όλοι θέλουν να είναι νέοι. Και κανείς δεν θέλει να γεράσει.

Αντιγηραντικά προϊόντα: τύποι και αρχές δράσης

Χάρη στην επίπονη εργασία των επιστημόνων, κατέστη δυνατό να αποδειχθεί ότι υπάρχουν προϊόντα που έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Παρεμπιπτόντως, μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε διάφορες κατηγορίες, και συγκεκριμένα:

  1. 1 Αυτά που βοηθούν το σώμα να δημιουργήσει νέα κύτταρα στη θέση των νεκρών κυττάρων.
  2. 2 Αυτά που αναπληρώνουν το ενεργειακό κόστος για τη ζωή.
  3. 3 Αυτά που προκαλούν την παραγωγή ενζύμων για την κανονική λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων.

Η σύγχρονη ιατρική, με τη σειρά της, ισχυρίζεται ότι ένας υγιεινός τρόπος ζωής από μόνος του είναι το κλειδί για τη νεότητα και την ομορφιά. Και κορυφαίοι διατροφολόγοι αναπτύσσουν νέες εξαιρετικά αποτελεσματικές δίαιτες που, αν δεν γυρίσουν το ρολόι πίσω, τότε το επιβραδύνουν αρκετά.

Η πιο δημοφιλής από αυτές, παρεμπιπτόντως, θεωρείται η Μεσόγειος, η οποία προωθεί τη μέγιστη κατανάλωση φυτικών τροφών. Επιπλέον, επιμένει να απορρίπτει τα λίπη υπέρ του ελαιολάδου και να χρησιμοποιεί μπαχαρικά και βότανα ως φυσικά αντιοξειδωτικά. Και σύμφωνα με τις αρχές του, πρέπει να ξεκινήσετε και να τελειώσετε τη μέρα σας με ένα μικρό ποτήρι καλό κόκκινο κρασί.

 

Πώς λαμβάνει χώρα η διαδικασία γήρανσης;

Ωστόσο, προτού αρχίσετε να προσαρμόζετε τη διατροφή σας και να επιλέγετε τα βέλτιστα προϊόντα για τη διατήρηση της υγείας και της μακροζωίας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τους μηχανισμούς γήρανσης του δέρματος.

Έχει αποδειχθεί ότι ενεργοποιούνται από αυτό που είναι γνωστό ως ελεύθερες ρίζες. Αυτά είναι μόρια οξυγόνου που έχουν ένα ελεύθερο, «μη ζευγαρωμένο» ηλεκτρόνιο. Αυτό το ηλεκτρόνιο κάνει το μόριο ασταθές. Την κάνει να ψάξει για ένα ζεύγος - ένα ηλεκτρόνιο, το οποίο μπορεί να ληφθεί από άλλο μόριο. Το χειρότερο από όλα, συνδέοντας ένα νέο μόριο, μια ελεύθερη ρίζα διαταράσσει απλώς τη φυσιολογική της λειτουργία. Ως αποτέλεσμα, η περιοχή καταστροφής αυξάνεται και ξεκινά μια αλυσιδωτή αντίδραση, η οποία καταλήγει σε βλάβη στα κύτταρα του δέρματος και γήρανση.

Δυστυχώς, αυτή η διαδικασία είναι μη αναστρέψιμη, αλλά επιδέχεται ρύθμιση. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εισάγετε τρόφιμα που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες στη διατροφή σας. Φυσικά, αυτό δεν θα αποτρέψει τη γήρανση, αλλά θα επιβραδύνει τη διαδικασία σίγουρα!

Ούτε μια δίαιτα, ούτε πώς να διατηρήσετε σωστά τη νεότητα

Πολλοί επιστήμονες εργάστηκαν για την ανάπτυξη ενός υποδειγματικού μενού που θα επέτρεπε την αναστολή του χρόνου. Αλλά μόνο τα τελευταία χρόνια στις Ηνωμένες Πολιτείες δημιουργήθηκε ένας πίνακας αντιοξειδωτικής δράσης των τροφίμων, που ονομάζεται ORAC (Ικανότητα ριζικής απορρόφησης οξυγόνου). Περιέχει μια λίστα τροφίμων που περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά. Εδώ είναι οι κυριότερες:

  • Κανέλα. Οι ειδικοί της μακροζωίας υποστηρίζουν ότι μπορεί να προστεθεί τόσο στα τρόφιμα όσο και στα μεθυστικά ποτά, το κύριο πράγμα είναι να το κάνουμε τακτικά.
  • Ξερά φασόλια. Κόκκινο, μαύρο, λευκό ή στίγματα θα κάνουν. Επιπλέον, μόνο μισό φλιτζάνι φασόλια είναι αρκετό για να αναπληρώσει την έλλειψη αντιοξειδωτικών στο σώμα.
  • Μούρα και φρούτα. Τα άγρια ​​βατόμουρα θεωρούνται τα πιο χρήσιμα, αλλά αν δεν είναι διαθέσιμα, μπορείτε να πάρετε σπιτικά. Επιπλέον, θα βοηθήσουν τα κράνμπερι, τα σταφίδες, τα σμέουρα, οι φράουλες και οι φράουλες, τα μήλα Red Delicious, τα γλυκά κεράσια, τα δαμάσκηνα, τα μήλα Gala κ.λπ.
  • Αγκινάρες. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερα να μην τα μαγειρεύετε, αλλά να τα τρώτε ωμά.

Οι 10 καλύτερες τροφές που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τη γήρανση

Μελετώντας την επίδραση της τροφής στο ανθρώπινο σώμα, οι επιστήμονες εντόπισαν εκείνους που όχι μόνο είναι σε θέση να παρατείνουν τη ζωή ενός ατόμου, αλλά και να διατηρήσουν τη νεότητά του. Αυτά περιλαμβάνουν:

Σταυρανθή λαχανικά. Αυτά είναι κουνουπίδι, λευκά και λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, γογγύλια και ραπανάκια. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, καροτενοειδή και ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Με την ευκαιρία, η τακτική κατανάλωση αυτών των λαχανικών θα αποτρέψει όχι μόνο τη γήρανση, αλλά και την ανάπτυξη οφθαλμικών παθήσεων.

Ντομάτες. Περιέχουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που, επιπλέον, αποτρέπει την εμφάνιση καρδιαγγειακών και καρκινικών παθήσεων.

Σκόρδο. Έχει αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές, αντισηπτικές και αντιικές ιδιότητες, βοηθά στην επιτυχή καταπολέμηση των προβλημάτων του κυκλοφορικού συστήματος και απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα από το σώμα.

Αβοκάντο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Ε, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη C, καταπολεμά επιτυχώς τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στο σώμα. Επιπλέον, περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και προστατεύουν την καρδιά. Η εισαγωγή του αβοκάντο στη διατροφή σας θα διατηρήσει επίσης το δέρμα σας απαλό και σφριγηλό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ολικής αλέσεως. Περιέχουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Η χρήση τους θα μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, ιδίως καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και θα καθαρίσει απαλά το σώμα.

Καρότο. Περιέχει βιταμίνη Α, η οποία διατηρεί την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών.

Ψάρι. Ειδικά ο σολομός, η σαρδέλα και η ρέγγα, καθώς περιέχει πολλά πολυακόρεστα ωμέγα-3 οξέα, τα οποία επιβραδύνουν τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στο σώμα.

Μπαχαρικό. Συγκεκριμένα, κόκκινες πιπεριές και τζίντζερ, καθώς περιέχουν αντιοξειδωτικά.

Βραζιλιάνοι ξηροί καρποί και ηλιόσποροι. Περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη D, η ανεπάρκεια της οποίας γίνεται αισθητή με την ηλικία και οδηγεί σε διαβήτη και καρδιακές παθήσεις.

Επιταχυντές γήρανσης

Φυσικά, είναι απίθανο να είναι δυνατό να σταματήσει η διαδικασία γήρανσης, αλλά είναι αρκετά πιθανό να επιβραδυνθεί σημαντικά. Για να γίνει αυτό, αρκεί να αποκλείσετε ή τουλάχιστον να περιορίσετε την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων.

  • Ζάχαρη - Συμβάλλει στην ανάπτυξη χρόνιων φλεγμονωδών ασθενειών στο σώμα. Αξίζει να μειωθεί η κατανάλωση γλυκών και γλυκών. Αντ 'αυτού, είναι καλύτερο να εισάγετε φρούτα και μούρα στη διατροφή σας. Είναι επίσης γλυκά, αλλά υγιεινά.
  • Τρανς λιπαρά - αρτοσκευάσματα (περιέχουν μαργαρίνη), γρήγορο φαγητό και τηγανητά τρόφιμα. Προωθεί τη φλεγμονή, την αντίσταση στην ινσουλίνη ή την παραμέληση της ινσουλίνης από τους ιστούς, καθώς και την αυξημένη χοληστερόλη στο αίμα και την παχυσαρκία.
  • Επεξεργασμένα τρόφιμα – επεξεργασμένα δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου αλευριού, προϊόντων από αλεύρι, παστεριωμένο γάλα, επεξεργασμένο κρέας (σε χάμπουργκερ). Μετά την επεξεργασία, το γάλα χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και το 50% του ασβεστίου που περιέχεται σε αυτό γίνεται ακατάλληλο για αφομοίωση από τον οργανισμό. Το ίδιο συμβαίνει με τα δημητριακά και το κρέας. Αν και η κατάσταση εκεί επιδεινώνεται από πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα, τα οποία μερικές φορές οι κατασκευαστές δεν φείδονται.
  • Λίπη μαγειρέματος-καλαμποκέλαιο, ηλιέλαιο, λιναρόσπορο κ.λπ. Έχουν πάρα πολλά ωμέγα-6 οξέα και πολύ λίγα ωμέγα-3.
  • Κρέας ζώων και πουλερικών, στη διατροφή του οποίου υπήρχαν αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά.
  • Αλκοόλ - επιδεινώνει τη γενική κατάσταση του σώματος και συχνά γίνεται η αιτία επικίνδυνων ασθενειών.
  • Τεχνητά γλυκαντικά - πυροδοτούν την ανάπτυξη καρκίνου και άλλων σοβαρών ασθενειών. Η παρουσία ή η απουσία τους, κατά κανόνα, αναγράφεται στη συσκευασία. Επομένως, να είστε σε εγρήγορση. Και το σώμα θα σου πει «ευχαριστώ» κάποια μέρα.

Πώς αλλιώς να αντισταθείς στη γήρανση

Έρευνες επιστημόνων από πανεπιστήμιο στην Καλιφόρνια έδειξαν ότι μια από τις κύριες αιτίες γήρανσης στο σώμα είναι η επιδείνωση της απορρόφησης της γλυκόζης με την ηλικία, η οποία μπορεί να προληφθεί με καθημερινές βόλτες στον καθαρό αέρα για μισή ώρα.

Και ο επιστήμονας Nicolas Starkey από τη Νέα Ζηλανδία είπε κάποτε: "Όλες οι δίαιτες που έχουν γλυκάνει με μέλι μπορούν να απαλλαγούν από το φόβο και το άγχος και να βελτιώσουν τη μνήμη στην ενήλικη ζωή".

Επιπλέον, για να παραμείνετε νέοι και υγιείς περισσότερο, πρέπει να ασκείστε τακτικά, να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, να πίνετε τουλάχιστον 2-2.5 λίτρα νερό την ημέρα και να αποκλείετε το αλάτι, τη ζάχαρη και τα υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα από τη διατροφή σας.

Και το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα γηρατειά ξεκινούν με το να το σκέφτεστε στο μυαλό σας. Επομένως, διώξτε τους, απολαύστε τη ζωή και να είστε ευτυχισμένοι!


Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τη σωστή διατροφή για να επιβραδύνουμε τη γήρανση και θα ήμασταν ευγνώμονες αν μοιραστείτε μια εικόνα σε ένα κοινωνικό δίκτυο ή ιστολόγιο, με έναν σύνδεσμο σε αυτήν τη σελίδα:

Δημοφιλή άρθρα σε αυτήν την ενότητα:

Αφήστε μια απάντηση