Σούπα πατάτας με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

Προετοιμασία:

Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό με

κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τα μανιτάρια καθαρά, κομμένα και μαγειρεμένα με αλάτι και

κύμινο. Σε νερό με πατάτες, προσθέστε ξινή κρέμα με αραιωμένο αλεύρι σε αυτό,

δάφνη, μανιτάρια και άνηθο ψιλοκομμένο και στο τέλος του μαγειρέματος – ένα κάθε φορά

άλλοι λίγα αυγά. Αυτή η σούπα είναι πολύ χορταστική, συνιστάται ως καλοκαιρινή

βραδινό.

Καλή σας όρεξη!