Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ο τρόπος του οργανισμού να προστατεύεται από οτιδήποτε μπορεί να το βλάψει. Προστατεύει από οτιδήποτε εξωγήινο και καταστρέφει αποτυχημένα ή απαρχαιωμένα κύτταρα. Αλλά το χειμώνα, η ανοσία μας εξασθενεί λόγω έλλειψης ήλιου και έλλειψης θρεπτικών συστατικών. Φυτικά προϊόντα έρχονται στη διάσωση, τα οποία αυξάνουν την εξασθενημένη ανοσία.
Εσπεριδοειδές
Τις περισσότερες φορές, ακουμπάμε στα εσπεριδοειδή όταν έχουμε ήδη κρυώσει. Ωστόσο, η βιταμίνη C βοηθά στη δημιουργία ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος, επειδή αυξάνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων. Το σώμα μας δεν παράγει ούτε αποθηκεύει αυτή τη βιταμίνη, γι' αυτό πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά, ειδικά την άνοιξη. Τρώτε πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια, λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή.
κόκκινη πιπεριά
Αν πιστεύετε ότι τα εσπεριδοειδή περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης C, τότε κάνετε λάθος. Αποδεικνύεται ότι το κόκκινο γλυκό ή βουλγαρικό πιπέρι περιέχει διπλάσια βιταμίνη C! Περιέχει επίσης πολλή βήτα-καροτίνη, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και των ματιών υπό έλεγχο.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων! Αυτό το λαχανικό είναι το καλύτερο προϊόν που μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι σας. Περιέχει βιταμίνες A, C, E, καθώς και αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Για να βάλετε τις βιταμίνες στο σώμα σας, προσπαθήστε να μην μαγειρεύετε το μπρόκολο για πολλή ώρα. Η καλύτερη επιλογή είναι να τρώτε τα λαχανικά ωμά.
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα αποδεδειγμένο φάρμακο, οι θεραπευτικές ιδιότητες του οποίου ήταν γνωστές στις γιαγιάδες μας. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι έχουν αναγνωρίσει την αξία του στην καταπολέμηση των λοιμώξεων εδώ και πολύ καιρό. Οι ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού του σκόρδου οφείλονται στην υψηλή του συγκέντρωση σε ενώσεις που περιέχουν θείο όπως η αλισίνη. Προσθέστε το λοιπόν στα κύρια πιάτα, τις σαλάτες, τα ορεκτικά και μην φοβάστε τη μυρωδιά του.
Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι ένα άλλο προϊόν στο οποίο στρέφεται μετά την ασθένεια. Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, καταπραΰνει τον πονόλαιμο και ανακουφίζει από τη ναυτία. Το τζίντζερ βοηθά επίσης στη μείωση των χρόνιων ασθενειών και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες. Φτιάξτε τζίντζερ με λεμόνι, προσθέστε το στα κύρια πιάτα και τις σάλτσες για σαλάτες.
Σπανάκι
Το σπανάκι βρίσκεται σε αυτή τη λίστα όχι μόνο επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και βήτα-καροτίνη, τα οποία αυξάνουν την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις. Όπως και το μπρόκολο, καλύτερα να μην το μαγειρέψετε για πολλή ώρα. Ο καλύτερος τρόπος είναι να το χρησιμοποιήσετε ως συστατικό πράσινου smoothie. Ωστόσο, η ελαφρά θερμική επεξεργασία αυξάνει τη συγκέντρωση της βιταμίνης Α και απελευθερώνει άλλα θρεπτικά συστατικά.
Αμύγδαλα
Όταν πρόκειται για την πρόληψη και την καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος, η βιταμίνη Ε καταναλώνεται λιγότερο συχνά από τη βιταμίνη C. Ωστόσο, η βιταμίνη Ε είναι το κλειδί για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που πρέπει να καταναλώνεται σωστά. Οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα περιέχουν όχι μόνο αυτή τη βιταμίνη Ε αλλά και υγιή λίπη. Μισό φλιτζάνι αμύγδαλα, που είναι περίπου 46 ολόκληροι ξηροί καρποί, παρέχει σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Ε.
Πράσινο τσάι
Τόσο το πράσινο όσο και το μαύρο τσάι περιέχουν φλαβονοειδή. Ωστόσο, το πράσινο τσάι έχει περισσότερη επιγαλλοκατεχίνη (ή EGCG), η οποία είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Το EGCG έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Η διαδικασία ζύμωσης του μαύρου τσαγιού καταστρέφει μεγάλες ποσότητες αυτού του αντιοξειδωτικού. Το πράσινο τσάι μαγειρεύεται στον ατμό και δεν ζυμώνεται, επομένως το EGCG διατηρείται. Είναι επίσης μια καλή πηγή του αμινοξέος L-θεανίνη, το οποίο προάγει μια ήρεμη και χαλαρή κατάσταση του μυαλού.
Εκτός από την κατανάλωση τροφών που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καλό είναι να ακολουθείτε τους παρακάτω κανόνες:
1. Κοιμηθείτε καλά και αποφύγετε το άγχος. Η έλλειψη ύπνου και το άγχος αυξάνουν την παραγωγή της ορμόνης κορτιζόλης, η αύξηση της οποίας καταστέλλει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
2. Αποφύγετε τον καπνό του τσιγάρου. Αυτό υπονομεύει τις βασικές άμυνες του ανοσοποιητικού και αυξάνει τον κίνδυνο βρογχίτιδας και πνευμονίας σε όλους, καθώς και λοιμώξεων του μέσου ωτός στα παιδιά.
3. Μειώστε την ποσότητα του αλκοόλ. Η υπερβολική κατανάλωση βλάπτει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την ευπάθεια στις πνευμονικές λοιμώξεις. Στην ιδανική περίπτωση, φυσικά, εγκαταλείψτε εντελώς το αλκοόλ.
4. Τρώτε προβιοτικά. Μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα συμπληρώματα μειώνουν τη συχνότητα των λοιμώξεων του αναπνευστικού και του γαστρεντερικού συστήματος.
5. Περπατήστε σε εξωτερικούς χώρους. Η ηλιακή ακτινοβολία προκαλεί την παραγωγή βιταμίνης D. Φυσικά, την κρύα εποχή, το επίπεδο αυτής της βιταμίνης μειώνεται, επομένως η διάρκεια της βόλτας μπορεί να αυξηθεί. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D προκαλούν μεγαλύτερο κίνδυνο λοίμωξης του αναπνευστικού.
6. Δοκιμάστε βότανα που τονώνουν το ανοσοποιητικό. Ο ελευθερόκοκκος, το ασιατικό τζίνσενγκ, ο αστράγαλος βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από μολύνσεις. Καλό είναι επίσης να έχετε στη διάθεσή σας ή να πίνετε ένα βάμμα ή τσάι εχινάκειας, που προστατεύει από ιούς του αναπνευστικού.