Συστατικά της πατάτας λαζάνια
| πατάτες | 800.0 (γραμμάριο) |
| τολμηρό τυρί cottage 9% | 500.0 (γραμμάριο) |
| βούτυρο | 2.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| αλεύρι σίτου, πρώτης τάξεως | 100.0 (γραμμάριο) |
| επιτραπέζιο αλάτι | 1.0 (κουταλάκι του γλυκού) |
| αυγό κότας | 2.0 (κομμάτι) |
| νερό | 2000.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Περάστε τις βραστές πατάτες από ένα μύλο κρέατος μαζί με το τυρί cottage, ανακατέψτε καλά, προσθέστε αυγά και αρκετό αλεύρι για να ζυμώσετε τη ζύμη μεσαίας πυκνότητας. Φτιάξτε μπαλάκια, βράστε τα σε αλατισμένο νερό. Πασπαλίζουμε με βούτυρο όταν σερβίρουμε.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 60.7 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | Ζ 2774 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.4 | Ζ 76 | 4.5% | 7.4% | Ζ 2235 |
| Λίπη | Ζ 3.6 | Ζ 56 | 6.4% | 10.5% | Ζ 1556 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 3.9 | Ζ 219 | 1.8% | 3% | Ζ 5615 |
| οργανικά οξέα | Ζ 11.6 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.6 | Ζ 20 | 3% | 4.9% | Ζ 3333 |
| Νερό | Ζ 85.5 | Ζ 2273 | 3.8% | 6.3% | Ζ 2658 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.5 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.2% | Ζ 2250 |
| Ρετινόλη | 0.04 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.3% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.4% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 7.3 mg | 500 mg | 1.5% | 2.5% | Ζ 6849 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 3% | Ζ 5556 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | Ζ 18182 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | Ζ 30000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 5.1% | Ζ 3214 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | Ζ 16667 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2% | Ζ 8333 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.8644 mg | 20 mg | 4.3% | 7.1% | Ζ 2314 |
| νιασίνη | 0.3 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 124 mg | 2500 mg | 5% | 8.2% | Ζ 2016 |
| Ασβέστιο, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | Ζ 3802 |
| Σιλικόνη, ναι | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.3% | Ζ 50000 |
| Μαγνήσιο, mg | 8.4 mg | 400 mg | 2.1% | 3.5% | Ζ 4762 |
| Νάτριο, Na | 10.5 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.3% | Ζ 12381 |
| Θείο, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2% | Ζ 8547 |
| Φώσφορος, Ρ | 48.4 mg | 800 mg | 6.1% | 10% | Ζ 1653 |
| Χλώριο, Cl | 190.7 mg | 2300 mg | 8.3% | 13.7% | Ζ 1206 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 170.6 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 21.1 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 27.4 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.8% | Ζ 6000 |
| Ιώδιο, εγώ | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.5% | Ζ 11538 |
| Κοβάλτιο, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 19.8% | Ζ 833 |
| Λιθίου, Λι | 13.2 μg | ~ | |||
| Μαγγάνιο, Μη | 0.052 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | Ζ 3846 |
| Χαλκός, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% | Ζ 3300 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% | Ζ 3333 |
| Νικέλιο, Νί | 1 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 85.6 μg | ~ | |||
| Τιτάνα, εσύ | 0.3 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | Ζ 61538 |
| Chrome, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 6.3% | Ζ 2632 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.1117 mg | 12 mg | 0.9% | 1.5% | Ζ 10743 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 3.2 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 0.6 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 16.7 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 60,7 kcal.
Λαζάνκι πατάτας πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: κοβάλτιο - 12%
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση των συστατικών της συνταγής Lazanka από πατάτες PER 100 g
- 77 kCal
- 169 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 60,7 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος πατάτας λαζάνκα, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά