Μανιτάρι στρειδιού δρυός (Pleurotus dryinus) φωτογραφία και περιγραφή

Μανιτάρι στρειδιού (Pleurotus dryinus)

Καπέλο:

Το καπάκι του μανιταριού στρειδιού έχει ημικυκλικό ή ελλειπτικό σχήμα, μερικές φορές σε σχήμα γλώσσας. Το φαρδύ τμήμα του μύκητα συνήθως συγκρατείται κατά 5-10 cm σε όλο τον κύκλο ζωής του μύκητα. Το χρώμα είναι γκριζόλευκο, ελαφρώς καφετί, αρκετά μεταβλητό. Η ελαφρώς τραχιά επιφάνεια του καπακιού του μανιταριού στρειδιών καλύπτεται με σκούρα μικρά λέπια. Η σάρκα του καπακιού είναι ελαστική, παχιά και ελαφριά, έχει ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.

Εγγραφές:

Λευκό, συχνά πεσμένο, που κατεβαίνει βαθιά στο στέλεχος, σε πιο ανοιχτόχρωμη απόχρωση από το στέλεχος. Με την ηλικία, οι πλάκες μπορούν να πάρουν ένα βρώμικο κίτρινο χρώμα. Τα πιάτα των νεαρών μανιταριών στρειδιών καλύπτονται με λευκή επίστρωση ανοιχτού γκρι ή λευκού. Σε αυτή τη βάση προσδιορίζεται το μανιτάρι στρειδιού.

Σκόνη σπορίων:

Ασπρο.

Πόδι:

Παχύ (πάχος 1-3 cm, μήκος 2-5 cm), ελαφρώς κωνικό στη βάση, κοντό και εκκεντρικό. Έχει το χρώμα του καπακιού ή λίγο πιο ανοιχτό. Η σάρκα του ποδιού είναι λευκή με κίτρινη απόχρωση, ινώδης και σκληρή στη βάση.

Παρά το όνομα, το μανιτάρι στρειδιού καρποφορεί σε υπολείμματα διαφόρων δέντρων και όχι μόνο σε βελανιδιές. Η καρποφορία του μανιταριού στρειδιού γίνεται τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο, γεγονός που το φέρνει πιο κοντά στο μανιτάρι στρειδιού.

Το μανιτάρι στρειδιού βελανιδιάς διακρίνεται από ένα χαρακτηριστικό ιδιωτικό κάλυμμα. Γνωρίζοντας αυτό, είναι αδύνατο να συγχέουμε το μανιτάρι στρειδιού με πνεύμονα ή στρείδι.

Το μανιτάρι στρειδιού θεωρείται στην ξένη βιβλιογραφία ως μη βρώσιμο μανιτάρι, ενώ σε ορισμένες πηγές, οι θρεπτικές του ιδιότητες σημειώνονται στα θετικά. Όμως, ο σχετικά χαμηλός επιπολασμός του μύκητα δεν μας επιτρέπει να απαντήσουμε με ακρίβεια σε αυτό το ερώτημα.