περιέχουν όλα αυτά
τι μπορείς να νιώσεις
αλλά δεν μπορεί να εκφραστεί με λόγια… »
Αλλά το 2020, λόγω της πανδημίας του κορονοϊού, οι εκδηλώσεις του φεστιβάλ ενδέχεται να ακυρωθούν.
Η ιστορία που μας έφτασε μέσα στις χιλιετίες μαρτυρά ότι είναι ένα από τα αρχαιότερα και από αμνημονεύτων χρόνων αρμενικό κρασί ήταν γνωστό σε όλο τον κόσμο. Οι αρμενικές ποικιλίες σταφυλιών, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, έχουν υψηλό ποσοστό ζάχαρης, επομένως, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, γεγονός που συμβάλλει στην παραγωγή ισχυρότερων και ημίγλυκων κρασιών.
Και από αυτή την άποψη, είναι αυτά τα κρασιά που δεν έχουν ανάλογα. Αυτές είναι μόνο οι φυσικές και κλιματολογικές συνθήκες της Αρμενίας, χάρη στις οποίες τα σταφύλια εδώ διακρίνονται από μοναδικές ιδιότητες. Η φύση έχει δημιουργήσει όλες τις προϋποθέσεις για την παραγωγή κρασιών. Η παγκόσμια συλλογή περιλαμβάνει ελαφριά κρασιά, μοσχάτο, Μαδέρα, λιμάνι.
Περισσότερες από μία φορές, τα αρμενικά κρασιά έδωσαν αποδόσεις στους «ιστορικούς πατέρες» των κρασιών. Έτσι, το αρμένικο σέρι κέρδισε την έκθεση και την πώληση στην Ισπανία και το λιμάνι στην Πορτογαλία. Από την αρχαιότητα, η Αρμενία ήταν διάσημη για τους οινοποιούς της, των οποίων οι αρχικές παραδόσεις έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Μπορείτε ακόμη να μάθετε για αυτό από τα έργα φιλοσόφων όπως ο Ηρόδοτος και ο Στράβων.
Το 401-400 π.Χ., όταν τα ελληνικά στρατεύματα με επικεφαλής τον Ξενοφώντα «περπάτησαν» σε όλη τη χώρα του Ναϊρί (ένα από τα παλαιότερα ονόματα στην Αρμενία), στα σπίτια των Αρμενίων κεράστηκαν κρασί και μπύρα, η οποία φυλασσόταν σε βαθιές εκσκαφές σε ειδικά καρασαχ… Είναι ενδιαφέρον ότι τα καλάμια μπήκαν στους σταυρούς με μπύρα, η οποία χρησίμευε ως καλαμάκια για τους προγόνους μας.
Οι ανασκαφές που πραγματοποίησε ο ακαδημαϊκός Πιατρόφσκι τον 19ο και τον 20ο αιώνα επιβεβαίωσαν το γεγονός ότι τον ένατο αιώνα π.Χ. η Αρμενία ήταν ένα ανεπτυγμένο κρασί. Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν στο φρούριο Teishebaini μια αποθήκη κρασιού με 480 καρά, η οποία περιείχε περίπου 37 χιλιάδες δεκαλίτρα κρασιού. Κατά τη διάρκεια ανασκαφών στο Karmir Blur (ένας από τους παλαιότερους οικισμούς στην Αρμενία, όπου ανακαλύφθηκαν τα πρώτα σημάδια ζωής πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια) και στο Erebuni (μια πόλη φρούριο στο έδαφος του σημερινού Ερεβάν, χτισμένο πριν από 2800 χρόνια και έγινε η πρωτεύουσα της Αρμενίας 2700 χρόνια αργότερα), 10 αποθήκες κρασιών, οι οποίες περιείχαν 200 σταυρούς.
Ακόμη και οι πρόγονοι των Αρμενίων - οι κάτοικοι ενός από τα αρχαιότερα κράτη στον κόσμο - Ουράρτα, ασχολούνταν με την αμπελουργία. Τα χρονικά διατήρησαν στοιχεία ότι ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε εδώ στην ανάπτυξη της αμπελουργίας και της οπωροκαλλιέργειας. Συχνά στις ιστορικές πληροφορίες που μας έχουν έρθει, αναφέρεται η τεχνολογία παρασκευής κρασιού και μπύρας.
Λόγω του ότι το μεγαλύτερο μέρος των σταφυλιών πηγαίνει στην παραγωγή του θρυλικού αρμενικού μπράντι, το αρμενικό κρασί προμηθεύεται στο εξωτερικό μόνο σε μικρές ποσότητες. Επομένως, δεν είναι πολύ γνωστό στον «μη Αρμένιο» καταναλωτή.