στις ΗΠΑ υπάρχει Εθνική Ημέρα Σπαγγέτι (Εθνική Ημέρα Σπαγγέτι).
Τα μακαρόνια είναι ένας τύπος στρογγυλών ζυμαρικών, λεπτών και μακριών νηματιών με σπείρωμα. Οι πρώτες ιστορικές αναφορές σε βραστά ζυμαρικά βρίσκονται στο Ταλμούδ της Ιερουσαλήμ. Σύμφωνα με αναφορές, οι Άραβες εφηύραν αυτό το πιάτο πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Σύμφωνα με το Ταλμουδικό αρχείο, τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα τουλάχιστον από τον 5ο αιώνα!
Σήμερα, πολλοί συνδέουν τα ζυμαρικά με Ιταλούς, οι οποίοι εφηύραν μια μεγάλη ποικιλία μορφών ζυμαρικών και τα έκαναν αναπόσπαστο μέρος των γαστρονομικών παραδόσεων της χώρας - farfalle, όστρακα, ροτίνι, πένες, τορτελίνια και, φυσικά, μακαρόνια.
Τα μακαρόνια είναι τα αγαπημένα ζυμαρικά της Αμερικής. Το 2000, 1,3 εκατομμύρια λίρες μακαρόνια πωλήθηκαν σε αμερικανικά παντοπωλεία. Αν όλα τα μακαρόνια που πουλήθηκαν ήταν στημένα, θα είχαν περικυκλώσει τη Γη εννέα φορές!
Τα μακαρόνια σερβίρονται παραδοσιακά με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα, αλλά όχι μόνο. Οι δημοφιλείς συνταγές περιλαμβάνουν κρέας, σκόρδο, λάδι, πιπέρι, βότανα και πολλά άλλα συστατικά. Υπάρχουν ακόμη και γλυκές σάλτσες με σοκολάτα και βανίλια.
Προς τιμήν της Εθνικής Ημέρας Σπαγγέτι στις Ηνωμένες Πολιτείες, κεράστε τον εαυτό σας και την οικογένεια με νόστιμα μακαρόνια αμερικάνικου στιλ για δείπνο.
Θα χρειαστείτε:
• κιμά - 300 γρ.
• μακαρόνια σκληρού σίτου - 200 γρ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• σκόρδο - μερικές σκελίδες.
• άνηθο, μαϊντανό και άλλα αγαπημένα μπαχαρικά.
• βούτυρο - 50 g?
• χυμός ντομάτας - 1 ποτήρι.
• μαύρο πιπέρι, αλάτι, φύλλα δάφνης.
• σκληρό τυρί - 30 γρ.
Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και άνηθο, ζυμώνουμε καλά, χτυπάμε και πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια. Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε, ρίξτε τους κεφτέδες. Μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια σε χαμηλή φωτιά, ξεφλουδίζοντας τον αφρό. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε φυτικό έλαιο, γεμίζουμε με χυμό ντομάτας και σιγοβράζουμε για αρκετά λεπτά. Προσθέστε τα μπαχαρικά από βότανα. Ρίχνουμε το τηγάνισμά μας σε μια κατσαρόλα στους κεφτέδες, προσθέτουμε φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι για γεύση, σιγοβράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά. Βάζουμε μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό, τα ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσέχοντας να είναι ελαστικά και να μην βράζουν. Στραγγίστε το νερό, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατέψτε. Σερβίρετε μακαρόνια με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας, στην οποία ήταν στιφάδο, πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί και μαϊντανό.
Κάντε κλικ στο σύνδεσμο - και θα εξοικειωθείτε με τον λεπτομερή αμερικανικό τρόπο και θα μάθετε τη θρεπτική αξία του πιάτου!
Καλή σας όρεξη!