Είναι εκπληκτικό, αλλά είναι γεγονός: υπάρχουν ακόμη περισσότερες χρήσιμες ουσίες στον σπόρο του αβοκάντο παρά στον πολτό του άξια κάθε επαίνου! Ο σπόρος του αβοκάντο περιέχει το 70% των αντιοξειδωτικών ολόκληρου του φρούτου, συμπεριλαμβανομένων των υπερ-υγιεινών πολυφαινολών. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κουκούτσι του αβοκάντο είναι καλά για την πέψη και μπορούν ακόμη και να καταπολεμήσουν τον καρκίνο. Επιπλέον, οι σπόροι του αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τέλος, περιέχει ένα ειδικό φυτικό έλαιο που βοηθά στην αύξηση της ποσότητας κολλαγόνου στο δέρμα – είναι απαραίτητο να υπενθυμίσουμε ότι αυτό έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση, όχι μόνο του ίδιου του δέρματος, αλλά και των μαλλιών;
Πώς να αντιμετωπίσετε ένα κουκούτσι αβοκάντο; Πιο εύκολο από όσο φαίνεται! Απλά πρέπει να κόψετε τον σπόρο σε τέσσερα μέρη με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, μπορείτε να αλέσετε τον πυρήνα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ακόμα και σε έναν μύλο καφέ – απλώς πρώτα βεβαιωθείτε ότι η μονάδα που επιλέχθηκε για αυτήν την αποστολή είναι αρκετά δυνατή και δεν θα υποφέρει!
Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια πικρή πάστα (πικρή γιατί είναι πλούσια σε τανίνες): πρέπει να ζυμωθεί σε smoothies ή χυμό. Σας προειδοποιούμε: ένας σπόρος αβοκάντο είναι τόσο «φορτισμένος» με χρήσιμες ουσίες που δεν πρέπει να τον φάτε ολόκληρο, ο μισός είναι αρκετός.
Εάν τρώτε πολλά αβοκάντο και θέλετε να διατηρήσετε με κάποιο τρόπο τους σπόρους τους, είναι καλύτερο να στεγνώσετε την πάστα που λάβατε στο μπλέντερ, μετατρέποντάς την σε αλεύρι. Αυτό μπορεί να γίνει σε ειδικό αφυγραντήρα ή απλά τοποθετώντας ένα πιάτο ζυμαρικών στο παράθυρο για μερικές μέρες (αν το παράθυρο βλέπει προς την ηλιόλουστη πλευρά).
Να είναι υγιής!