Τύποι αναπαραγωγής μανιταριών
Υπάρχουν τρεις τύποι αναπαραγωγής μυκήτων - φυτική, ασεξουαλική και σεξουαλική. Συχνά αντικαθιστούν το ένα το άλλο στη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης μυκήτων.
Η βλαστική αναπαραγωγή των μυκήτων λαμβάνει χώρα με την αποκόλληση τμημάτων του μυκηλίου, καθώς και με εκβλάστηση, χλαμυδοσπόρια, αρθροσπόρια και πολύτιμους λίθους. Η απομόνωση τμημάτων του μυκηλίου είναι η κύρια μέθοδος αγενούς πολλαπλασιασμού των μυκήτων. Το μυκήλιο μπορεί να σχηματιστεί σε οποιοδήποτε μέρος του παλιού μυκηλίου που περιέχει ένα ικανό κύτταρο. Κατάλληλες για αναπαραγωγή είναι επίσης περιοχές μη κυτταρικού μυκηλίου. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής χρησιμοποιείται στην καλλιέργεια οικιακών βρώσιμων μανιταριών.
Η εκβλάστηση είναι μια μέθοδος αγενούς πολλαπλασιασμού των μυκήτων. Βρίσκεται σε μύκητες με θάλους που μοιάζει με μαγιά. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το θυγατρικό κύτταρο διαχωρίζεται από το μητρικό κύτταρο με τη βοήθεια ενός διαφράγματος και στη συνέχεια λειτουργεί ως ξεχωριστός μονοκύτταρος οργανισμός. Πρέπει να σημειωθεί ότι το κύτταρο ζυμομύκητα αδυνατεί να εκβλαστήσει επ' αόριστον. Ο αριθμός των τέλειων διαιρέσεων μπορεί να καθοριστεί από τους χιτινώδεις δακτυλίους, οι οποίοι είναι ορατοί στη θέση του διαχωρισμού του νεφρού. Τα παλιά κύτταρα ζύμης είναι μεγαλύτερα από τα νεαρά, αλλά ο αριθμός τους είναι μικρότερος.
Τα αρθροσπόρια είναι ειδικά κύτταρα βλαστικού πολλαπλασιασμού μυκήτων, το άλλο τους όνομα είναι οίδη. Προκύπτουν ως αποτέλεσμα της διαίρεσης των υφών, ξεκινώντας από τις άκρες, σε μεγάλο αριθμό διεργασιών, αργότερα θα δώσουν ζωή σε ένα νέο μυκήλιο. Τα Οίδη έχουν λεπτό κέλυφος και μικρή διάρκεια ζωής. Μπορούν επίσης να βρεθούν σε άλλα είδη μανιταριών.
Οι πολύτιμοι λίθοι είναι υποείδος της οίδης, διακρίνονται από ένα κέλυφος που είναι πιο παχύ και πιο σκούρο στο χρώμα και διαρκούν επίσης περισσότερο. Πολύτιμοι λίθοι βρίσκονται στα μαρσιποφόρα, καθώς και μουτζούρες και ατέλειες.
Τα χλαμυδοσπόρια χρειάζονται για τον αγενή πολλαπλασιασμό των μυκήτων. Έχουν πυκνά σκουρόχρωμα κοχύλια και είναι ανεκτικά στις σκληρές συνθήκες. Προκύπτουν μέσω της συμπίεσης και του διαχωρισμού του περιεχομένου μεμονωμένων κυττάρων μυκηλίου, τα οποία κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας καλύπτονται με ένα πυκνό σκουρόχρωμο κέλυφος. Τα χλαμυδοσπόρια που διαχωρίζονται από τα κύτταρα των μητρικών υφών μπορούν να επιβιώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα κάτω από οποιεσδήποτε σκληρές συνθήκες. Όταν αρχίζουν να φυτρώνουν, εμφανίζονται σποριώδη όργανα ή μυκήλιο σε αυτά. Τα χλαμυδοσπόρια εμφανίζονται σε πολλούς βασιδιομύκητες, δευτερομύκητες και ωομύκητες.
Η ασεξουαλική αναπαραγωγή κατέχει σημαντική θέση στην κατανομή των μυκήτων στη φύση και είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά αυτών των οργανισμών. Αυτός ο τύπος αναπαραγωγής συμβαίνει με τη βοήθεια σπορίων, τα οποία σχηματίζονται χωρίς γονιμοποίηση σε ειδικά όργανα. Αυτά τα όργανα διαφέρουν σε σχήμα και ιδιότητες από τις βλαστικές υφές του μυκηλίου. Με την ενδογενή μέθοδο σχηματισμού σπορίων διακρίνονται δύο τύποι οργάνων που φέρουν σπόρους – συγκεκριμένα, τα ζωοσποράγγια και τα σποραγγεία. Τα κονίδια εμφανίζονται εξωγενώς.
Τα σπόρια των μυκήτων είναι οι κύριες δομές που εμπλέκονται στην αναπαραγωγή. Η κύρια λειτουργία των σπορίων είναι η δημιουργία νέων ατόμων ενός συγκεκριμένου είδους, καθώς και η επανεγκατάστασή τους σε νέους τόπους. Διαφέρουν ως προς την προέλευση, τα χαρακτηριστικά και τις μεθόδους εγκατάστασης. Συχνά προστατεύονται από ένα πυκνό προστατευτικό περίβλημα πολλών στρωμάτων ή δεν έχουν κυτταρικό τοίχωμα, μπορούν να είναι πολυκύτταρα, να μεταφέρονται από τον άνεμο, τη βροχή, τα ζώα ή ακόμη και να κινούνται ανεξάρτητα χρησιμοποιώντας μαστίγια.
Τα ζωοσπόρια είναι οι ασεξουαλικές δομές αναπαραγωγής των μυκήτων. Είναι γυμνά τμήματα πρωτοπλάσματος που δεν έχουν κέλυφος, έχουν έναν ή περισσότερους πυρήνες με ένα ή περισσότερα μαστίγια. Αυτά τα μαστίγια έχουν μια εσωτερική δομή χαρακτηριστική του όγκου των ευκαρυωτών. Χρειάζονται για την εγκατάσταση μυκήτων, περιέχουν ασήμαντη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και δεν μπορούν να παραμείνουν βιώσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εμφανίζονται ενδογενώς στη ζωοσποραγγεία. Τα ζωοσπόρια χρησιμεύουν για την αναπαραγωγή κατώτερων μυκήτων, οι οποίοι είναι κυρίως υδρόβιοι, αλλά η ζωοσποράγγια βρίσκεται επίσης σε πολλούς χερσαίους μύκητες που ζουν σε φυτά της ξηράς.
Το ζωοσποράγγιο είναι ένα όργανο που φέρει σπόρους που παράγει κινητά, ασεξουαλικά αναπαραγόμενα σπόρια που έχουν μαστίγια. Αυτά τα σπόρια ονομάζονται ζωοσπόρια. Κατά κανόνα, η ζωοσποράγγια εμφανίζεται απευθείας σε φυτικές υφές, χωρίς εξειδικευμένα σποραγγειοφόρα.
Τα σποραγγειοσπόρια (απλανοσπόρια) είναι δομές ασεξουαλικής αναπαραγωγής μυκήτων. Είναι ακίνητα, δεν έχουν όργανα κίνησης, υπάρχει ένα κέλυφος. Χρειάζονται για την εγκατάσταση μυκήτων, περιέχουν ασήμαντη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και δεν μπορούν να παραμείνουν βιώσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εμφανίζονται ενδογενώς μέσα σε σπορογόνα όργανα (σποραγγεία). Τα σπόρια εξέρχονται από το σποράγγιο μέσω ανοιγμάτων στο κέλυφος (πόροι) ή όταν παραβιάζεται η ακεραιότητα του τελευταίου. Η ενδογενής σπορίωση εμφανίζεται σε πιο πρωτόγονους μύκητες. Τα σποραγγειοσπόρια αναπαράγονται ασεξουαλικά στους Ζυγομύκητες.
Σποράγγιο - αυτό είναι το όνομα του οργάνου που φέρει σπόρους, μέσα στο οποίο εμφανίζονται και αναπτύσσονται ακίνητα σπόρια ασεξουαλικής αναπαραγωγής με κέλυφος. Στους περισσότερους νηματοειδείς μύκητες, το σποράγγιο σχηματίζεται από μια διόγκωση της κορυφής της υφής αφού διαχωριστεί από τη μητρική υφά με ένα διάφραγμα. Στη διαδικασία σχηματισμού σπορίων, ο πρωτοπλάστης σποράγγιων διαιρείται πολλές φορές, σχηματίζοντας πολλές χιλιάδες σπόρια. Σε πολλά είδη μυκήτων, οι υφές που φέρουν σποραγγεία είναι μορφολογικά πολύ διαφορετικές από τις φυτικές υφές. Στην περίπτωση αυτή ονομάζονται σποραγγειοφόροι.
Τα σποραγγειοφόρα είναι καρποφόρες υφές που παράγουν σποραγγεία.
Τα κονίδια είναι σπόρια ασεξουαλικής αναπαραγωγής που σχηματίζονται σημειακά στην επιφάνεια ενός οργάνου που φέρει σπόρους που ονομάζεται κονιδιοφόρο, που αντιπροσωπεύει εξειδικευμένα τμήματα του μυκηλίου. Τα κοινά κονίδια βρίσκονται σε μαρσιποφόρα, βασιδιομύκητες και αναμορφικούς μύκητες. Οι ατελείς μύκητες (δευτερομύκητες) μπορούν να αναπαραχθούν αποκλειστικά με κονίδια. Οι μέθοδοι σχηματισμού κονιδίων, τα χαρακτηριστικά, οι συσχετισμοί και οι τοποθετήσεις τους είναι πολύ διαφορετικές. Τα κονίδια μπορεί να είναι μονοκύτταρα και πολυκύτταρα, με διάφορα σχήματα. Ο βαθμός του χρωματισμού τους ποικίλλει επίσης - από διαφανές έως χρυσαφί, καπνιστό, γκρι, λαδί, ροζ. Η απελευθέρωση των κονιδίων συνήθως συμβαίνει παθητικά, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις παρατηρείται ενεργητική απόρριψή τους.