Mink Mole Cake – Υγιεινή τροφή κοντά μου

Πώς να προετοιμάσετε ένα πιάτο "Mink Mole Cake»

αυγά - 4 τεμ.;

αλεύρι - 140 γραμ.

ζάχαρη-180 g;

κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.

μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;

ζεστό νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Για εμποτισμό:

ζάχαρη - 40 g;

νερό - 60 ml.

κονιάκ (προαιρετικό) - 1-2 κουταλάκια του γλυκού.

Για την κρέμα:

κρέμα (από 33%) - 500 ml.

ομοιογενές τυρί cottage - 250 g;

μπανάνα - 1 τεμ.;

ζάχαρη - 150 g;

νερό - 50 ml.

σκόνη ζελατίνης - 15 g.

Για τη γέμιση:

μπανάνες - 4-5 τεμ.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ "Κέικ Mink Mole»

Διατροφική αξία του πιάτου "Mink mole cake" (ανά 100 γραμμάρια):

Θερμίδες: 156.1 kcal.

Σκίουροι: 3.3 gr.

Λίπη: 3.6 gr.

Υδατάνθρακες: 27.3 gr.

Αριθμός μερίδων: 11Συστατικά και περιεχόμενο θερμίδων της συνταγής «Mink Mole Cake»

Προϊόν	Μέτρο	Βάρος, γρ	Λευκό, γρ	Λίπος, g	Γωνία, γρ	Cal, kcal
αυγό κότας	κομμάτια 4	220	27.94	23.98	1.54	345.4
αλεύρι σίτου	Ζ 140	140	12.88	1.68	104.86	478.8
κρυσταλλική ζάχαρη	Ζ 180	180	0	0	179.46	716.4
σκόνη κακάου	2 κουταλιές της σούπας.	50	12.1	8.75	15.95	187
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ.	7	0.01	0	1.37	5.53
νερό	4 κουταλιές της σούπας.	80	0	0	0	0
κρυσταλλική ζάχαρη	Ζ 40	40	0	0	39.88	159.2
νερό	60 ml	60	0	0	0	0
κονιάκ	1.5 κουτ.	10.5	0	0	0.01	25.1
κρέμα 10% (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)	500 ml	500	15	50	20	590
το τυρί cottage είναι ομοιογενές	Ζ 250	250	0	0	0	0
μπανάνα	κομμάτι 1	110	1.65	0.22	23.98	104.5
κρυσταλλική ζάχαρη	150 gr	150	0	0	149.55	597
νερό	50 ml	50	0	0	0	0
σκόνη ζελατίνης	15 gr	15	0	0	0	0
μπανάνα	τεμ 4.5	495	7.43	0.99	107.91	470.25
Σύνολο		2358	77	85.6	644.5	3679.2
1 εξυπηρετούν		214	7	7.8	58.6	334.5
100 γραμμάρια		100	3.3	3.6	27.3	156.1

Κέικ Mink Mole