Μανιτάρι στρειδιού λεμονιού (Pleurotus citrinopileatus) φωτογραφία και περιγραφή

Μανιτάρι στρειδιού λεμονιού (Pleurotus citrinopileatus)

Το μανιτάρι στρειδιού λεμονιού (Pleurotus citrinopileatus) είναι ένα μανιτάρι από την οικογένεια Ryadovkovy, ανήκει στο γένος Pleurotus (Pleurotus, Oyster mushroom).

Εξωτερική περιγραφή

Το μανιτάρι στρειδιού λεμονιού (Pleurotus citrinopileatus) είναι μια ποικιλία καλλωπιστικών και βρώσιμων μανιταριών, το καρποφόρο σώμα των οποίων αποτελείται από μίσχο και κάλυμμα. Αναπτύσσεται σε ομάδες, με μεμονωμένα δείγματα να αναπτύσσονται μαζί, σχηματίζοντας μια όμορφη συστάδα μανιταριών λεμονιού.

Ο πολτός των μανιταριών είναι λευκός και μυρίζει σαν αλεύρι. Στα νεαρά δείγματα είναι μαλακό και τρυφερό, ενώ στα ώριμα μανιτάρια γίνεται τραχύ.

Ο μίσχος του μανιταριού είναι λευκός (σε ορισμένα δείγματα – με κιτρινίλα), προέρχεται από το κεντρικό τμήμα του καπακιού. Στα ώριμα μανιτάρια γίνεται πλάγιο.

Η διάμετρος του καλύμματος είναι 3-6 cm, αλλά σε ορισμένα δείγματα μπορεί να φτάσει τα 10 cm. Στα νεαρά μανιτάρια, το καπάκι είναι θυρεοειδής, σε ώριμα καρποφόρα σώματα εμφανίζεται μια μεγάλη κοιλότητα και λίγο αργότερα το καπάκι αποκτά σχήμα χοάνης και οι άκρες του είναι λοβωμένες. Το λαμπερό λεμονί χρώμα του καπέλου των υπερώριμων, παλιών μανιταριών ξεθωριάζει και αποκτά μια υπόλευκη απόχρωση.

Το ελασματικό υμενοφόρο αποτελείται από συχνές και στενές πλάκες, το πλάτος των οποίων είναι 3-4 cm. Έχουν ελαφρώς ροζ χρώμα, κατεβαίνουν στο πόδι με τη μορφή γραμμών. Η σκόνη των σπορίων είναι λευκή, αλλά πολλά δείγματα έχουν ροζ-μοβ απόχρωση.

Εποχή και βιότοπος των Grebe

Το μανιτάρι στρειδιών λεμονιάς (Pleurotus citrinopileatus) αναπτύσσεται στο νότιο τμήμα του Primorsky Krai, σε μικτά δάση (με κωνοφόρα και πλατύφυλλα δέντρα), σε ζωντανές ή νεκρές φτελιές. Αυτός ο μύκητας αναπτύσσεται επίσης καλά στο νεκρόξυλο της φτελιάς, και στις βόρειες περιοχές και τη μεσαία ζώνη βλάστησης βρίσκεται επίσης σε κορμούς σημύδας. Τα μανιτάρια λεμονοστρείδι είναι ευρέως διαδεδομένα στα νότια μέρη της Άπω Ανατολής, είναι πολύ γνωστά στον τοπικό πληθυσμό εκεί και χρησιμοποιούνται από αυτούς ως βρώσιμα μανιτάρια. Η καρποφορία αρχίζει τον Μάιο και τελειώνει τον Οκτώβριο.

Εδωδιμότητα

Το μανιτάρι στρειδιού λεμονιού (Pleurotus citrinopileatus) είναι βρώσιμο μανιτάρι. Έχει καλές γευστικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται σε παστό, βραστό, τηγανητό και τουρσί. Το μανιτάρι στρειδιού λεμονιού μπορεί να αποξηρανθεί. Ωστόσο, στα ώριμα καρποφόρα σώματα, μόνο το καπάκι είναι κατάλληλο για κατανάλωση, αφού το στέλεχος του καρποφόρου σώματος γίνεται ινώδες και τραχύ. Σε ορισμένα δείγματα, ένα μέρος του καπακιού πάνω από το στέλεχος είναι προικισμένο με τέτοιες ιδιότητες, επομένως πρέπει επίσης να κοπεί πριν μαγειρέψετε μανιτάρια για φαγητό. Μεγαλώνει σε τεχνητές συνθήκες με σκοπό την υλοποίηση.

Παρόμοιοι τύποι και διαφορές από αυτά

Όχι.