Schizophyllum commune (Schizophyllum commune) φωτογραφία και περιγραφή

Schizophyllum commune (Schizophyllum commune)

• Agaricus alneus
• Agaric multifidus
• Apus alneus
• Merulius alneus
• Κοινό κότσυφα
• Schizophyllum alneum
• Schizophyllum multifidus

Το καρποφόρο σώμα του φύλλου κοινής σχισμής αποτελείται από ένα άμισχο πώμα σε σχήμα βεντάλιας ή κελύφους διαμέτρου 3-5 εκατοστών (όταν αναπτύσσεται σε οριζόντιο υπόστρωμα, για παράδειγμα, στην άνω ή κάτω επιφάνεια ενός ξαπλωμένου κορμού, τα καπάκια μπορεί να πάρει ένα παράξενα ακανόνιστο σχήμα). Η επιφάνεια του καλύμματος είναι αισθητή-εφηβική, ολισθηρή σε υγρό καιρό, μερικές φορές με ομόκεντρες ζώνες και διαμήκεις αυλακώσεις ποικίλης σοβαρότητας. Λευκό ή γκριζωπό όταν είναι νέο, γίνεται γκριζοκαφέ με την ηλικία. Η άκρη είναι κυματιστή, ομοιόμορφη ή λοβωτή, σκληρή στα παλιά μανιτάρια. Το πόδι είναι ελάχιστα εκφρασμένο (αν είναι, τότε είναι πλάγιο, εφηβικό) ή απουσιάζει εντελώς.

Η υμενοφόρος του κοινού σχισμή φύλλου έχει πολύ χαρακτηριστική εμφάνιση. Μοιάζει πολύ λεπτό, όχι πολύ συχνό ή ακόμα και σπάνιο, που προέρχεται σχεδόν από ένα σημείο, διακλαδίζεται και χωρίζεται σε όλο το μήκος των πλακών –από όπου πήρε το όνομά του ο μύκητας– αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται για ψεύτικες πλάκες. Στα νεαρά μανιτάρια, είναι ανοιχτόχρωμα, ανοιχτό ροζ, γκριζωπό-ροζ ή γκριζοκίτρινο, που σκουραίνουν έως γκριζοκαφέ με την ηλικία. Ο βαθμός ανοίγματος του διακένου στις πλάκες εξαρτάται από την υγρασία. Όταν ο μύκητας στεγνώνει, το κενό ανοίγει και οι παρακείμενες πλάκες κλείνουν, προστατεύοντας την επιφάνεια που φέρει τα σποριά και έτσι είναι μια εξαιρετική προσαρμογή για ανάπτυξη σε περιοχές όπου η βροχόπτωση πέφτει σποραδικά.

Ο πολτός είναι λεπτός, συγκεντρωμένος κυρίως στο σημείο προσκόλλησης, πυκνός, δερματώδης όταν είναι φρέσκος, σφιχτός όταν είναι στεγνός. Η μυρωδιά και η γεύση είναι απαλή, ανέκφραστη.

Η σκόνη των σπορίων είναι λευκή, τα σπόρια είναι λεία, κυλινδρικά έως ελλειπτικά, μεγέθους 3-4 x 1-1.5 μ (ορισμένοι συγγραφείς αναφέρουν μεγαλύτερο μέγεθος, 5.5-7 x 2-2.5 μ).

Το κοινό σχισμένο φύλλο αναπτύσσεται επίσης μεμονωμένα, αλλά πιο συχνά σε ομάδες, σε νεκρό ξύλο (μερικές φορές σε ζωντανά δέντρα). Προκαλεί λευκή σήψη του ξύλου. Μπορεί να βρεθεί σε μια μεγάλη ποικιλία ειδών, τόσο φυλλοβόλων όσο και κωνοφόρων, σε δάση, κήπους και πάρκα, τόσο σε νεκρά ξύλα και πεσμένα δέντρα, όσο και σε σανίδες, ακόμη και σε ροκανίδια και πριονίδι. Ως σπάνια υποστρώματα αναφέρονται ακόμη και μπάλες αχύρου τυλιγμένες σε πλαστική μεμβράνη. Η περίοδος ενεργού ανάπτυξης στα εύκρατα κλίματα είναι από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Τα σώματα των αποξηραμένων φρούτων διατηρούνται καλά μέχρι το επόμενο έτος. Βρίσκεται σε κάθε ήπειρο εκτός από την Ανταρκτική και είναι ίσως ο πιο διαδεδομένος μύκητας.

Στην Ευρώπη και την Αμερική, το κοινό σχιστό φύλλο θεωρείται μη βρώσιμο λόγω της σκληρής του υφής. Ωστόσο, δεν είναι δηλητηριώδες και χρησιμοποιείται ως τροφή στην Κίνα, σε ορισμένες χώρες της Αφρικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας, καθώς και στη Λατινική Αμερική, και μελέτες στις Φιλιππίνες έχουν δείξει ότι το κοινό σχισμένο φύλλο μπορεί να καλλιεργηθεί.