Lactarius vietus (Lactarius vietus) φωτογραφία και περιγραφή

Blechnik (Lactarius vietus)

:

Το ξεθωριασμένο γαλακτώδες (Lactarius vietus) είναι μύκητας της οικογένειας Russula, που ανήκει στο γένος Milky.

Το καρποφόρο σώμα του lactarius faded (Lactarius vietus) αποτελείται από ένα στέλεχος και ένα καπέλο. Το υμενοφόρο αντιπροσωπεύεται από έναν ελασματικό τύπο. Οι πλάκες σε αυτό βρίσκονται συχνά, έχουν μια λευκή απόχρωση, ελαφρώς κατεβαίνουν κατά μήκος του στελέχους, έχουν χρώμα κίτρινο-ώχρας, αλλά γίνονται γκρι όταν πιέζονται ή καταστραφούν στη δομή τους.

Η διάμετρος του καπακιού μπορεί να είναι από 3 έως 8 (μερικές φορές 10) cm. Χαρακτηρίζεται από σαρκώδες, αλλά ταυτόχρονα λεπτό, στα ανώριμα μανιτάρια έχει εξόγκωμα στο κέντρο. Το χρώμα του καλύμματος είναι καφέ-καφέ ή καφέ, στο κεντρικό τμήμα είναι πιο σκούρο και κατά μήκος των άκρων είναι πιο ανοιχτό. Η αντίθεση είναι ιδιαίτερα αισθητή στα ώριμα ώριμα μανιτάρια. Δεν υπάρχουν ομόκεντρες περιοχές στο καπάκι.

Το μήκος του στελέχους κυμαίνεται από 4-8 cm και η διάμετρος είναι 0.5-1 cm. Έχει κυλινδρικό σχήμα, μερικές φορές πεπλατυσμένο ή διογκωμένο προς τη βάση. Μπορεί να είναι καμπυλωτό ή ακόμη, σε νεαρά καρποφόρα σώματα είναι συμπαγές και στη συνέχεια γίνεται κοίλο. Ελαφρώς πιο ανοιχτό χρώμα από το καπάκι, μπορεί να έχει ανοιχτό καφέ ή κρεμ απόχρωση.

Η σάρκα του μύκητα είναι πολύ λεπτή και εύθραυστη, αρχικά λευκή, σταδιακά γίνεται λευκή και δεν έχει μυρωδιά. Ο γαλακτώδης χυμός του μύκητα χαρακτηρίζεται από αφθονία, λευκό χρώμα και καυστικότητα, όταν έρθει σε επαφή με τον αέρα γίνεται λαδί ή γκρίζος.

Το χρώμα της σκόνης των σπορίων είναι ανοιχτόχρωμη ώχρα.

Ο μύκητας είναι ευρέως διαδεδομένος στις ηπείρους της Βόρειας Αμερικής και της Ευρασίας. Μπορείτε να τον συναντήσετε συχνά, και το ξεθωριασμένο γαλακτώδες μεγαλώνει σε μεγάλες ομάδες και αποικίες. Τα καρποφόρα σώματα του μύκητα αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, σχηματίζουν μυκόρριζα με ξύλο σημύδας.

Η μαζική καρποφορία του μύκητα συνεχίζεται όλο τον Σεπτέμβριο και η πρώτη συγκομιδή του ξεθωριασμένου γαλακτώματος μπορεί να συγκομιστεί ήδη από τα μέσα Αυγούστου. Αναπτύσσεται σε μικτά και φυλλοβόλα δάση, όπου υπάρχουν σημύδες και πεύκα. Προτιμά ελώδεις περιοχές με υψηλά επίπεδα υγρασίας και περιοχές με βρύα. Φρούτα συχνά και κάθε χρόνο.

Το ξεθωριασμένο γάλα (Lactarius vietus) ανήκει στην κατηγορία των υπό όρους βρώσιμων μανιταριών, τρώγεται κυρίως αλμυρό, εμποτίζεται εκ των προτέρων για 2-3 ημέρες πριν από το αλάτισμα, μετά το οποίο βράζεται για 10-15 λεπτά.

Το ξεθωριασμένο γαλακτικό (Lactarius vietus) μοιάζει σε εμφάνιση με το βρώσιμο μανιτάρι serushka, ειδικά όταν ο καιρός είναι υγρός έξω και το καρποφόρο σώμα του ξεθωριασμένου γαλακτικού γίνεται λιλά. Η κύρια διαφορά του από το serushka είναι η πιο λεπτή και πιο εύθραυστη δομή, η μεγαλύτερη συχνότητα αιμοπεταλίων, ο γαλακτώδης χυμός που γκριζάρει στον αέρα και ένα καπάκι με κολλώδη επιφάνεια. Το περιγραφόμενο είδος μοιάζει επίσης με λιλά γαλακτώδες. Είναι αλήθεια ότι όταν κόβεται, η σάρκα γίνεται μοβ και η ξεθωριασμένη γαλακτώδης - γκρίζα.

Ένα άλλο παρόμοιο είδος είναι το θηλώδες lactarius (Lactarius mammosus), το οποίο αναπτύσσεται μόνο κάτω από κωνοφόρα δέντρα και χαρακτηρίζεται από φρουτώδες (με πρόσμιξη καρύδας) άρωμα και πιο σκούρο χρώμα του καπακιού του.

Ένα συνηθισμένο γαλακτικό είναι επίσης εξωτερικά παρόμοιο με ένα ξεθωριασμένο γαλακτικό, αλλά η διαφορά σε αυτή την περίπτωση είναι το μεγάλο του μέγεθος, η σκούρα απόχρωση του καπακιού και ο γαλακτώδης χυμός, που γίνεται κιτρινοκαφέ όταν στεγνώσει.