Υδατάνθρακες-η κύρια πηγή ενέργειας και το μερίδιό τους στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου πρέπει να είναι έως 50-65 τοις εκατό. Ωστόσο, ξεχνάμε ότι οι υδατάνθρακες σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να είναι αργές για να μην προκαλέσουν αιχμές του σακχάρου στο σώμα και να οδηγήσουν σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις. Ποιες είναι όμως οι συνθήκες όταν πρέπει να καταλάβετε ότι υπάρχουν πάρα πολλοί υδατάνθρακες στη διατροφή σας;
Λίγη ενέργεια
Μέχρι το απόγευμα μετά από έναν καλό ύπνο και πρωινό, ξεπερνάτε ξαφνικά την τεμπελιά, την κούραση, την υπνηλία, η παραγωγικότητα πέφτει. Εάν το πρώτο μισό της ημέρας καταναλώθηκε με πολλούς γρήγορους υδατάνθρακες, τότε σίγουρα μέχρι το μεσημέρι, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μειώνεται δραματικά - εξ ου και η έλλειψη ενέργειας και η επιθυμία για «ανεφοδιασμό». Μια τέτοια ζάχαρη είναι γεμάτη με χτυπήματα στις ασθένειες του σώματος και γενική εξάντληση.
Η αλλαγή διάθεσης
Οι λάθος υδατάνθρακες προκαλούν συνεχή ερεθισμό και μεταβολές της διάθεσης. Η αιώνια δυσαρέσκεια, οι επιθέσεις επιθετικότητας μπορούν να βλάψουν σοβαρά την κοινωνική ζωή ενός ατόμου. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τους απλούς υδατάνθρακες και να αυξήσουμε την κατανάλωση φυτικών ινών, οι οποίες θα χορτάσουν το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συνεχής πείνα
Λόγω του αυξημένου επιπέδου ζάχαρης η όρεξη ικανοποιήθηκε γρήγορα και επέστρεψε εξίσου γρήγορα. Εάν μετά από ένα γεύμα μια ώρα αργότερα θέλετε να φάτε ξανά, είναι σίγουρο σημάδι ότι πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας περισσότερη πρωτεΐνη και μην ξεχνάτε τα λιπαρά τρόφιμα.
Το βάρος είναι στη θέση του
Εάν στη ζωή σας υπάρχουν πολλές αθλητικές δραστηριότητες, οι θρεπτικές ουσίες φαίνονται σωστές και τίποτα δεν λειτουργεί με το υπερβολικό βάρος, τότε ένας από τους λόγους - ένας μεγάλος αριθμός κακών υδατανθράκων στη διατροφή. Μπορούν να κρύβονται στα τρόφιμα που επιλέγετε και μια μελέτη της σύνθεσης στην ετικέτα μπορεί να βοηθήσει στην προσαρμογή του μενού.
Περισσότερα για την επίδραση των υδατανθράκων στα σάκχαρα αίματος δείτε στο παρακάτω βίντεο:
