Ένα ελαφρύ και νόστιμο γλυκό που δεν θα επηρεάσει τη μέση είναι το cottage cheese marshmallow. Είναι εύκολο να μαγειρευτεί στο σπίτι και θα χρειαστεί το πολύ μισή ώρα για να το μαγειρέψετε.
Το πρώτο του πλεονέκτημα σε σχέση με τα marshmallows του εμπορίου είναι η απλότητα, γιατί χρειάζεται να αναμίξετε μόνο τέσσερα συστατικά. Το δεύτερο είναι ότι είναι χαμηλό σε θερμίδες και περιλαμβάνεται στο αποδεκτό μενού της περίφημης δίαιτας Ducan. Το τρίτο – αν και είναι cottage cheese, αλλά είναι marshmallow και μπορεί να προσφερθεί σε μικρούς απρόθυμους που ζαρώνουν τη μύτη τους βλέποντας το τυρί κότατζ.
Συστατικά:
- 400 γρ. Τυρί cottage
- 15 ζελατίνη
- 120 ml. Γάλα
- 50 g ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία:
1. Ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από τη ζελατίνη και αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά.
2. Χτυπήστε ελαφρά το τυρί cottage και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη στη μάζα του πηγμένου γάλακτος και χτυπήστε ξανά.
4. Ρίξτε το μείγμα σε καλούπι και ψύξτε για 2 ώρες.