Φίλοι, την παραμονή του Πάσχα, συχνά ρωτάτε πώς να χρωματίσετε αυγά με φυσικές βαφές. Οι φλούδες κρεμμυδιού είναι, φυσικά, ένα κλασικό. Έχετε δοκιμάσει να χρησιμοποιήσετε κουρκουμά, καρκάντε, καφέ ή κόκκινο λάχανο; Ειδικά για εσάς, ετοιμάσαμε απλά και κατανοητά γραφήματα με διαφορετικούς μη-τυπικούς τρόπους χρωματισμού αυγών.
✓ κουρκουμά. Προσθέστε 3 κουταλιές κουρκούμη σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, κρυώστε ελαφρώς. Στη συνέχεια, βάλτε τα αυγά και αφήστε τα μέχρι να αποκτήσετε την επιθυμητή σκιά. Για πιο κορεσμένο χρώμα, χρησιμοποιήστε καφέ αυγά.
✓ Κόκκινο λάχανο. Κόβουμε 1 μεγάλο λάχανο (ή 2 μικρά), σκεπάζουμε με νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 6 κουταλιές ξύδι και βάζουμε τα αυγά.
✓ Παντζάρια. Τρίβουμε τα ακατέργαστα παντζάρια σε τρίφτη, ρίχνουμε ζεστό νερό και βάζουμε τα αυγά.
✓ Στιγμιαίος καφές. Παρασκευάστε 6 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ σε 1 λίτρο νερό, αφαιρέστε από τη φωτιά και χαμηλώστε τα αυγά.
✓ Σπανάκι. Chιλοκόβουμε 200 γραμμάρια σπανάκι, καλύπτουμε με νερό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε τα αυγά. Το σπανάκι είναι κατάλληλο τόσο φρέσκο όσο και κατεψυγμένο.
Tea τσάι Karkade. Προσθέστε 3 κουτ. σε 1 λίτρο νερό και βράστε για 15 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, κρυώνουμε ελαφρά και βάζουμε τα αυγά για 3 λεπτά.
Σε μια σημείωση
- Χρησιμοποιήστε βραστά αυγά.
- Όλα τα συστατικά αναφέρονται για 1 λίτρο νερό.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι σε κάθε ζωμό (6 κουταλιές της σούπας στο ζωμό με λάχανο), τότε το χρώμα θα πέσει καλύτερα.
- Μετά το χρωματισμό, μπορείτε να τρίψετε τα αυγά με ηλιέλαιο για να τους δώσετε λάμψη.
- Αν θέλετε να πάρετε ένα πιο λαμπερό χρώμα, αφήστε τα αυγά στον ίδιο ζωμό στο ψυγείο για μια νύχτα (εκτός από το τσάι καρκάντε).