Περιεχόμενα
Η νέα καλοκαιρινή σεζόν πικ-νικ δεν είναι πολύς χρόνος. Πολύ σύντομα θα είναι δυνατή η έξοδος ολόκληρης της οικογένειας από τη γεμάτη μητρόπολη - για χαλάρωση στη φύση και τηγανητά κεμπάπ. Αλλά τα κεμπάπ πρέπει ακόμη να μαγειρευτούν. Και έτσι ώστε ο χρόνος αναμονής να μην παραμείνει οδυνηρά, είναι καλύτερο να καταλαμβάνετε όλοι με ελαφριά σνακ που θα προκαλέσουν την όρεξη και θα ανεβάσουν τη διάθεση. Απλές γρήγορες συνταγές μοιράζονται οι ειδικοί της μάρκας «Vegensy».
Το μαγείρεμα είναι εύκολο και γρήγορο
Σε ένα πικνίκ, θέλετε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη ζωή. Αλλά δεν θέλω καθόλου σνακ στο γήπεδο. Είναι καλύτερα να φροντίζετε τα πάντα στο σπίτι εκ των προτέρων. Ταυτόχρονα, δεν μπορείτε να ενοχλείτε ιδιαίτερα με μακρές προετοιμασίες. Όλα χάρη σε ένα νέο υγιεινό προϊόν διατροφής που ονομάζεται «Vegens».
Τα λαχανικά παρασκευάζονται από τα πιο φρέσκα και υψηλής ποιότητας λαχανικά, που καλλιεργούνται προσεκτικά σε διάφορα μέρη της Ρωσίας. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι απλή και διαφανής. Τα λαχανικά πλένονται καλά, καθαρίζονται και τεμαχίζονται. Μετά από αυτό, υποβάλλονται σε λεύκανση και υγιεινή θεραπεία. Αυτή η λεπτή τεχνολογία σας επιτρέπει να διατηρήσετε το πλούσιο χρώμα, το λεπτό άρωμα και τη φυσική γεύση. Και το πιο σημαντικό, σχεδόν όλες οι διαθέσιμες βιταμίνες, μικρο-και μακροθρεπτικά συστατικά. Γι 'αυτό δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε βαφές και βελτιωτικά γεύσης. Όπως και τεχνητά συντηρητικά.
Τα λαχανικά είναι απολύτως έτοιμα για χρήση και βολικά συσκευασμένα - μπορείτε απλά να τα πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ. Θα ικανοποιήσουν μια μικρή πείνα ενώ περιμένουν shish κεμπάπ και θα φορτίσουν με ένα σοκ μέρος πολύτιμων στοιχείων. Αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να ονειρευτείτε λίγο και να βρείτε ελαφριά πρωτότυπα σνακ για όλη την εταιρεία.
Λίγα καυκάσια χρώματα
Το Phali είναι ένα διάσημο γεωργιανό σνακ, το οποίο παρασκευάζεται από καρύδια, λαχανικά και μεγάλη ποσότητα χόρτων. Τα λαχανικά τεύτλων θα τους δώσουν μια ευχάριστη γλυκιά λαχανική και εξαιρετικές λεπτές νότες. Επιπλέον, είναι θρεπτικό και πολύ χρήσιμο.
Συστατικά:
- λαχανικά τεύτλων (κύβοι) - 50 g
- καρύδια-100 g
- κόλιαντρο
- μοβ κρεμμύδι - 1 κεφάλι
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- λυκίσκος-suneli-0.5 κουτ.
- σαφράν-0.5 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, ξύδι λευκού κρασιού-για γεύση
Γεμίστε τα λαχανικά τεύτλων με νερό, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι και πασπαλίζουμε με ξύδι - έτσι τα τεύτλα θα διατηρήσουν ένα έντονο χρώμα. Τα καρύδια ξηραίνονται σε τηγάνι χωρίς λάδι, καθαρίζονται από περίσσεια φλοιών και συνθλίβονται σε ψίχουλα με μπλέντερ.
Κόψτε τα χόρτα, ψιλοκόψτε το σκόρδο και το κρεμμύδι, συνδυάστε με καρύδια. Στο τέλος, διαδίδουμε λαχανικά τεύτλων. Συνεχίζουμε να χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί μια παχιά ομοιογενής μάζα. Καρυκεύστε το με αλάτι και μπαχαρικά, αφήστε το στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. Τώρα φτιάχνουμε μικρές τακτοποιημένες μπάλες με βρεγμένα χέρια και τις αφήνουμε να παγώσουν - τα νόστιμα παντζάρια φάλι είναι έτοιμα!
Burger με πορτοκαλί διάθεση
Σε ένα πικνίκ, είναι πάντα ωραίο να έχετε ένα σνακ με χάμπουργκερ, ιδιαίτερα ασυνήθιστα. Αντί για την παραδοσιακή κοτολέτα κρέατος, θα ετοιμάσουμε μια θρεπτική κοτολέτα λαχανικών από λαχανικά καρότου. Θα του δώσουν μια ορεκτική πορτοκαλί απόχρωση, ένα λεπτό άρωμα και μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Παρέχεται επίσης χρέωση βιταμινών.
Συστατικά:
- λαχανικά καρότου (μπάρες) - 50 g
- αυγά - 2 τεμ.
- αλεύρι - 70 g
- σιμιγδάλι - 0.5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- σκόνη ψησίματος - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, κουρκουμά - για γεύση
- φρυγανιά τριμμένη
- καρβέλι σιτηρών
- ξινή κρέμα και σαλάτα με φύλλα για το σερβίρισμα
Βράζουμε το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, ρίχνουμε τα λαχανικά του καρότου. Τα μαγειρεύουμε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι και μετά τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι - είναι σημαντικό το επιπλέον υγρό να εξαφανιστεί εντελώς. Επιστρέφουμε τα λαχανικά στο τηγάνι, βάζουμε το βούτυρο και το ζυμώνουμε με πολτό στον πουρέ.
Όταν κρυώσει λίγο, εισάγουμε αυγά, σιμιγδάλι, αλεύρι με μπέικιν πάουντερ με τη σειρά και ζυμώνουμε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στη διαδικασία. Σχηματίζουμε μπιφτέκια burger, τα ρίχνουμε σε τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Κόψαμε ένα καρβέλι στρογγυλού κόκκου κατά μήκος, λιπαίνουμε το μισό με ξινή κρέμα, καλύπτουμε με ένα φύλλο σαλάτας, βάζουμε ένα κομμάτι καρότο και το δεύτερο μισό του καρβέλι. Τέτοια ασυνήθιστα μπιφτέκια καρότου θα εκτιμηθούν ακόμη και από όσους τρώνε κρέας.
Μπρουσκέτα για γκουρμέ
Αντί για παραδοσιακά σάντουιτς πεζοπορίας, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα μπρουσκέτα με σάλτσα από παντζάρια. Συνήθως τα τεύτλα πρέπει να βράζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα ή να ψήνονται στο φούρνο και στη συνέχεια να καθαρίζονται και να κόβονται. Δεν χρειάζεται να κάνετε όλα αυτά με λαχανικά τεύτλων. Είναι ήδη ξεφλουδισμένα και βολικά κομμένα. Ταυτόχρονα, η γεύση τους είναι εξίσου πλούσια και φυσική.
Συστατικά:
- ψωμί ολικής αλέσεως - 2 φέτες
- τυρί φέτα-50 g
- σκληρό τυρί - 1 τεμ.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση
- μέντα, ξηροί καρποί - για το σερβίρισμα
Για τη σάλτσα:
- λαχανικά τεύτλων (μπάρες) - 50 g
- φυσικό γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- ελαιόλαδο - 2 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιές της σούπας.
Τα λαχανικά τεύτλων βράζονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, στραγγίζουν το νερό και πασπαλίζονται με ελαιόλαδο. Τα μεταφέρουμε στο μπολ με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε γιαούρτι, σκόρδο που περνά μέσα από το πιεστήριο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Χτυπήστε προσεκτικά όλα τα συστατικά για να κάνετε μια λεία σάλτσα.
Πασπαλίζουμε τοστ ολικής αλέσεως με ελαιόλαδο, καφέ και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι γκριλ. Κόψαμε το σκληρό τυρί σε λεπτές πλάκες. Το ψωμί λιπαίνεται με σάλτσα παντζαριού, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια και βάζουμε τυρί. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε το μπρουσκέτα με φύλλα μέντας και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα με λαχανικά είναι εύκολο, βολικό και γρήγορο. Αυτά είναι φυσικά λαχανικά υψηλής ποιότητας. Χάρη στη μοναδική τεχνολογία επεξεργασίας, έχουν διατηρήσει την αρχική τους γεύση και χρήσιμες ιδιότητες. Ως εκ τούτου, τα σνακ για πικνίκ με τη συμμετοχή τους είναι μια πραγματική απόλαυση. Προσθέστε λαχανικά σε αποδεδειγμένες συνταγές και πειραματιστείτε με νέους συνδυασμούς. Ανοίξτε τη θερινή περίοδο λαμπρά, νόστιμα και με οφέλη για την υγεία!