Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | Ζ 470 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 2.11 | Ζ 76 | 2.8% | 0.8% | Ζ 3602 |
| Λίπη | Ζ 25.26 | Ζ 56 | 45.1% | 12.6% | Ζ 222 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 36.02 | Ζ 219 | 16.4% | 4.6% | Ζ 608 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.1 | Ζ 20 | 5.5% | 1.5% | Ζ 1818 |
| Νερό | Ζ 35.48 | Ζ 2273 | 1.6% | 0.4% | Ζ 6406 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.41 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 1.1% | Ζ 2571 |
| Ρετινόλη | 0.035 mg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | Ζ 100000 | |
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 0.8% | Ζ 3488 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 1.1% | Ζ 2609 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 45 mg | 500 mg | 9% | 2.5% | Ζ 1111 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.303 mg | 5 mg | 6.1% | 1.7% | Ζ 1650 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 1.5% | Ζ 1887 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | Ζ 13333 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη D3, χοληκαλσιφερόλη | 0.1 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 2.25 mg | 15 mg | 15% | 4.2% | Ζ 667 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 22.3 μg | 120 μg | 18.6% | 5.2% | Ζ 538 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.548 mg | 20 mg | 2.7% | 0.8% | Ζ 3650 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 0.8% | Ζ 3521 |
| Ασβέστιο, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | Ζ 1587 |
| Μαγνήσιο, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | Ζ 3636 |
| Νάτριο, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 1.8% | Ζ 1548 |
| Θείο, S | 21.1 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | Ζ 4739 |
| Φώσφορος, Ρ | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 2% | Ζ 1404 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Χαλκός, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | Ζ 3226 |
| Σελήνιο, Σε | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2% | Ζ 1375 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 0.8% | Ζ 3750 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 21.05 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 16 mg | έως 300 mg | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 17.895 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.414 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.244 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.122 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.271 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.316 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 1.192 | ~ | |||
| 15: 0 Πενταδεκανοϊκό | Ζ 0.101 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 11.671 | ~ | |||
| 17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.058 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 3.483 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.016 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1.173 | ελάχιστο 16.8 г | 7% | 2% | |
| 14: 1 Μυριστολικό | Ζ 0.006 | ~ | |||
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.027 | ~ | |||
| 17: 1 Επταδεκένιο | Ζ 0.002 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 1.137 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.001 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 2.208 | από 11.2 να 20.6 | 19.7% | 5.5% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 2.012 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.19 | ~ | |||
| 20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.001 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.19 | από 0.9 να 3.7 | 21.1% | 5.9% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 2.013 | από 4.7 να 16.8 | 42.8% | 12% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 358 kcal.
Παγωτό σε ραβδί με τραγανό λούστρο, 25% λίπος πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε - 15%, βιταμίνη Κ - 18,6%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
- Η βιταμίνη Κ ρυθμίζει την πήξη του αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Κ οδηγεί σε αύξηση του χρόνου πήξης του αίματος, σε μειωμένη περιεκτικότητα προθρομβίνης στο αίμα.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 358 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πόσο χρήσιμο είναι Παγωτό σε ξυλάκι με τραγανό γλάσο, 25% λιπαρά, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Παγωτό σε ξυλάκι με τραγανό γλάσο, 25% λιπαρά