Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 141 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 6% | Ζ 1194 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.36 | Ζ 76 | 4.4% | 3.1% | Ζ 2262 |
| Λίπη | Ζ 3.69 | Ζ 56 | 6.6% | 4.7% | Ζ 1518 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 23.15 | Ζ 219 | 10.6% | 7.5% | Ζ 946 |
| Νερό | Ζ 68.92 | Ζ 2273 | 3% | 2.1% | Ζ 3298 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.88 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 91 μg | 900 μg | 10.1% | 7.2% | Ζ 989 |
| Ρετινόλη | 0.09 mg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 100000 |
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 2 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 1.6% | Ζ 4545 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.124 mg | 1.8 mg | 6.9% | 4.9% | Ζ 1452 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 1.5% | Ζ 4808 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.096 mg | 5 mg | 1.9% | 1.3% | Ζ 5208 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.3% | Ζ 5263 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 4.6% | Ζ 1538 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 6.2% | Ζ 1154 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5% | Ζ 1429 |
| Βιταμίνη D3, χοληκαλσιφερόλη | 0.6 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.4% | Ζ 18750 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | Ζ 30000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.186 mg | 20 mg | 0.9% | 0.6% | Ζ 10753 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 207 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.9% | Ζ 1208 |
| Ασβέστιο, Ca | 134 mg | 1000 mg | 13.4% | 9.5% | Ζ 746 |
| Μαγνήσιο, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 6.4% | Ζ 1111 |
| Νάτριο, Na | 64 mg | 1300 mg | 4.9% | 3.5% | Ζ 2031 |
| Θείο, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.4% | Ζ 2976 |
| Φώσφορος, Ρ | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 10% | Ζ 708 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | Ζ 3000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 7.5% | Ζ 943 |
| Χαλκός, Cu | 217 μg | 1000 μg | 21.7% | 15.4% | Ζ 461 |
| Σελήνιο, Σε | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 3% | Ζ 2391 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 4% | Ζ 1791 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 19.46 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 15 mg | έως 300 mg | |||
| Λιπαρό οξύ | |||||
| Transgender | Ζ 0.168 | μέγιστο 1.9 г | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 2.349 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.098 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.055 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.033 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.074 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.081 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.297 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 1.013 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.625 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1.033 | ελάχιστο 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.062 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.931 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.125 | από 11.2 να 20.6 | 1.1% | 0.8% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.086 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.039 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.039 | από 0.9 να 3.7 | 4.3% | 3% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.086 | από 4.7 να 16.8 | 1.8% | 1.3% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 141 kcal.
Παγωτό μαλακό, σοκολάτα, ελαφρύ 3,7% λίπος πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: ασβέστιο – 13,4%, φώσφορος – 14,1%, χαλκός – 21,7%
- Ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, ενεργεί ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στη συστολή των μυών. Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των πυελικών οστών και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Χαλκός είναι μέρος ενζύμων με δράση οξειδοαναγωγής και εμπλέκεται στον μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται από διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 141 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Παγωτό μαλακό, σοκολάτα, ελαφρύ 3,7% λιπαρά, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Παγωτό μαλακό, σοκολάτα, ελαφρύ 3,7% λιπαρά