Hygrocybe crimson (Hygrocybe punicea)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Γένος: Hygrocybe
- Τύπος: Hygrocybe punicea (Hygrocybe crimson)
Ένα πανέμορφο μανιτάρι με λαμπερό καπέλο από την οικογένεια των υγροφόρων. Αναφέρεται σε τύπους πιάτων.
Το καρποφόρο σώμα είναι το καπάκι και το στέλεχος. κεφάλι κωνικό σχήμα, σε νεαρά μανιτάρια σε μορφή κουδουνιού, σε μεταγενέστερη ηλικία – επίπεδο. Όλα τα μανιτάρια έχουν ένα μικρό φυμάτιο στη μέση του καπακιού.
Η επιφάνεια είναι λεία, καλυμμένη με κολλώδες στρώμα, μερικές φορές ορισμένα δείγματα μπορεί να έχουν αυλακώσεις. Διάμετρος - έως 12 cm. Χρώμα καπέλου - κόκκινο, βυσσινί, μερικές φορές μετατρέπεται σε πορτοκαλί.
Πόδι παχύ, κοίλο, μπορεί να έχει αυλακώσεις σε όλο το μήκος του.
πλάκες κάτω από το καπέλο είναι φαρδιά, έχουν σαρκώδη δομή, είναι κακώς συνδεδεμένα με το πόδι. Στην αρχή στα νεαρά μανιτάρια έχουν χρώμα ώχρα, μετά κοκκινίζουν.
Πολτός Το μανιτάρι είναι πολύ πυκνό, έχει μια συγκεκριμένη ευχάριστη μυρωδιά.
Αναπτύσσεται από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Συναντάται παντού, προτιμά ανοιχτούς χώρους, υγρά εδάφη.
Από άλλους τύπους hygrocybe (κιννάβαρο-κόκκινο, ενδιάμεσο και κόκκινο) διαφέρει σε μεγαλύτερα μεγέθη.
Βρώσιμο, καλή γεύση. Οι γνώστες θεωρούν το crimson hygrocybe ένα νόστιμο μανιτάρι (συνιστάται για τηγάνισμα, καθώς και για κονσερβοποίηση).