Πώς να «τρώω το άγχος»;

Συχνά, σε στιγμές έντονου στρες, ένα άτομο δεν θέλει να φάει καθόλου, επειδή όλα τα αποθέματα του σώματος περιλαμβάνονται στην εργασία για την επίλυση επειγόντων προβλημάτων. Η σπατάλη ενέργειας για την πέψη των τροφίμων απλά δεν αξίζει τον κόπο. Αλλά στη φάση του οξέος στρες, κάποιοι αρχίζουν να «αρπάζουν» εμπειρίες με γλυκά και λιπαρά τρόφιμα.

Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό, με την προϋπόθεση ότι δεν του γίνει συνήθεια και το άτομο δεν υπερφαγεί με το παραμικρό σημάδι άγχους. Επιπλέον, το 2015, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ πραγματοποίησαν μια μελέτη που έδειξε ότι για άτομα με συγκεκριμένο γονότυπο, τα γλυκά που τρώνε σε στρεσογόνες καταστάσεις είναι ακόμη και χρήσιμα. Βοηθά να μην υπερκαταναλώνετε διάφορες λιπαρές λιχουδιές. Μιλάμε βέβαια για λογικές ποσότητες, δεν πρέπει να κάνεις κατάχρηση γλυκών.

Όταν ένα άτομο βρίσκεται συνεχώς υπό πίεση, βιώνει στρες ή χρόνια κόπωση, το σώμα του χρειάζεται μια σωστά οργανωμένη δίαιτα «αντι-στρες» για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της εξάντλησης.

Πώς να τρώτε σε στρεσογόνες καταστάσεις;

Για να βοηθήσετε το σώμα να επιβιώσει από το στρες, πρέπει να προτιμάτε τους σύνθετους υδατάνθρακες: δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως. Το σώμα χρειάζεται επίσης πρωτεΐνες και είναι βέλτιστο να τις παίρνει από τροφές με χαμηλά λιπαρά: λευκό κρέας πουλερικών, ψάρι.

Το ψάρι είναι επίσης χρήσιμο γιατί περιέχει ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στις λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος και στην εγκεφαλική δραστηριότητα. Επιπλέον, έρευνα των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των ΗΠΑ αποκάλυψε μια σχέση μεταξύ της διάθεσης και των ωμέγα-3 οξέων. Προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον πέντε γεύματα την ημέρα με ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.

Αποφύγετε τα διεγερτικά τροφίμων

Κατά τη διάρκεια περιόδων στρες, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα διεγερτικά τροφίμων – ειδικά τον καφέ και το αλκοόλ. Δίνουν μόνο ένα βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα και μια βραχύβια αίσθηση αύξησης της δύναμης, αλλά στην πραγματικότητα εξαντλούν ακόμη περισσότερο το νευρικό σύστημα. Από την κατανάλωση φρεσκοστυμμένων χυμών φρούτων, αφεψημάτων από βότανα, καθαρού νερού είναι χρήσιμα.

Τρώτε περισσότερα λαχανικά και φρούτα

Εντάξτε φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας ενώ είστε αγχωμένοι. Περιέχουν την απαραίτητη ζάχαρη για ένα αίσθημα χαράς. Επιπλέον, τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν φωτεινά και ελκυστικά φυσικά χρώματα. Και μελέτες έχουν δείξει ότι τα φωτεινά και πολύχρωμα τρόφιμα έχουν θετική επίδραση στη συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου.

Για παράδειγμα, οι ντομάτες, σύμφωνα με μελέτες που έγιναν στην Ιαπωνία και την Κίνα, μειώνουν τον κίνδυνο σοβαρής κατάθλιψης κατά αρκετές φορές. Όλα έχουν να κάνουν με το λυκοπένιο, τη χρωστική ουσία που δίνει στην ντομάτα το έντονο κόκκινο χρώμα της: είναι το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό μεταξύ των καροτενοειδών και μειώνει τη ζημιά από τις διαδικασίες οξείδωσης των ελεύθερων ριζών.

Αναβάλετε τη δίαιτα για καλύτερες στιγμές

Σε καμία περίπτωση μην κάνετε δίαιτα σε περιόδους πίεσης: οποιαδήποτε δίαιτα είναι ήδη αγχωτική για τον οργανισμό. Ξεχάστε επίσης τα λιπαρά, τηγανητά φαγητά, το πολύ κρέας: όλα αυτά είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και αυξάνουν το φορτίο σε ένα ήδη εξαντλημένο σώμα.

Περιορίστε την πρόσληψη γλυκών

Δεν μπορείτε να κάνετε κατάχρηση και τα γλυκά, αν και σίγουρα βελτιώνουν τη διάθεση. Μην υπερβαίνετε τον κανόνα σας, διαφορετικά η υπερβολική ποσότητα γλυκών δεν θα φέρει οφέλη, αλλά προβλήματα, για παράδειγμα, παραβίαση του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Πρέπει να παρακολουθείτε όχι μόνο την ποσότητα των γλυκών, αλλά και την ποιότητα: είναι καλύτερα να αρνηθείτε τις σοκολάτες γάλακτος και τα πλούσια μπισκότα, προτιμώντας το μέλι, τα αποξηραμένα φρούτα, τη μαύρη σοκολάτα.

Αποκτήστε τη συνήθεια του υγιεινού σνακ

Αν θέλετε να μασάτε συνεχώς σε στρεσογόνες στιγμές, προσπαθήστε να κάνετε αυτή την «καταπραϋντική τσίχλα» χρήσιμη. Και για να μην τρέχετε στο ψυγείο για άλλο ένα κομμάτι βλαβερό λουκάνικο, κόψτε και τακτοποιήστε λαμπερά λαχανικά σε πολλά πιάτα και τακτοποιήστε τα γύρω από το σπίτι.

Τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα

Εάν είναι καλά ανεκτό, είναι χρήσιμο να συμπεριληφθούν στη διατροφή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τα οποία βελτιώνουν επίσης τη διάθεση.

Πάρτε βιταμίνες

Εάν το στρες είναι χρόνιο, σε συνεννόηση με τον γιατρό, είναι χρήσιμο να πίνετε ένα σύμπλεγμα πολυβιταμινών, μαγνησίου και βιταμινών Β, που βελτιστοποιούν τις λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος.