Περιεχόμενα
Η κοιλιακή δυσφορία είναι μια κατάσταση που είναι οικεία όχι μόνο σε εκείνους που τους αρέσει να τρώνε νόστιμα και όχι πολύ υγιεινά τρόφιμα, αλλά και στους λάτρεις της διατροφής και της σωστής διατροφής. Η ειδική μας, Lyra Gaptykaeva, ενδοκρινολόγος, διατροφολόγος, μέλος της Ρωσικής Ένωσης Ενδοκρινολόγων (RAE) και της Εθνικής Ένωσης Κλινικής Διατροφής (NACP), εξηγεί γιατί συμβαίνει αυτό και πώς να το αντιμετωπίσουμε.
Για τι παραπονιέσαι;
«Γιατρό, ανησυχώ για τον συνεχή φούσκωμα και τον κοιλιακό πόνο που αυξάνεται μετά το φαγητό» - με τέτοια παράπονα, το όμορφο μισό της ανθρωπότητας συχνά στρέφεται σε μένα. Πρώτον, είναι δυσάρεστο όταν το στομάχι διογκώνεται σαν μπαλόνι. Δεύτερον, μπορεί να κάνει δυνατούς θορύβους που δεν μπορείτε πάντα να ελέγχετε. Τρίτον, φαίνεται ότι είστε 5-6 μηνών έγκυος, όταν δεν μπορείτε πλέον να φορέσετε το αγαπημένο σας φόρεμα ή φούστα, και το παντελόνι ή το τζιν αυξάνουν μόνο την ενόχληση.
Ο σχηματισμός αερίων στο έντερο είναι μια φυσιολογική φυσιολογική διαδικασία. Αλλά υπό ορισμένες συνθήκες, μπορεί να υπάρχει φούσκωμα (μετεωρισμός) - υπερβολικός σχηματισμός αερίων. Τις περισσότερες φορές, αυτό συμβαίνει όταν υπάρχουν σφάλματα στη διατροφή και στην κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν φυτικές ίνες.
Η ίνα ονομάζεται διαιτητική ίνα, η οποία περιέχεται στα τρόφιμα. Με τη σειρά τους, οι ίνες μπορούν να είναι διαλυτές ή αδιάλυτες στο νερό. Οι υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν την όρεξη, να επιβραδύνουν την πεπτική διαδικασία, να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης, αλλά συχνότερα προκαλούν σχηματισμό αερίων. Τέτοιες διαιτητικές ίνες δεν χωνεύονται από τα ένζυμα του σώματός μας (ουσίες πρωτεϊνικής φύσης που ρυθμίζουν όλες τις βιοχημικές διεργασίες, είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του σώματός μας), αλλά χρησιμεύουν ως θρεπτικό μέσο για την ευεργετική μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου . Η υγιής εντερική μικροχλωρίδα είναι ένα σημαντικό συστατικό της υγείας μας. Συμμετέχει στον μεταβολισμό λίπους, νερού-αλατιού, στη σύνθεση βιταμινών και αμινοξέων, ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, απομακρύνει τις τοξίνες.
Η επαρκής κατανάλωση ινών χρησιμεύει ως πρόληψη πολλών ασθενειών, όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης, η αθηροσκλήρωση και η υπέρταση, ο καρκίνος. Για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, η συμπερίληψη φυτικών ινών στη διατροφή σας επιτρέπει να βελτιώσετε τη λειτουργία των εντέρων, η οποία με τη σειρά της χρησιμεύει όχι μόνο για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αλλά επίσης σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το επίπεδο χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 20-25 g ινών καθημερινά.
Γιατί συμβαίνει φούσκωμα;
Για να επιλυθεί με επιτυχία οποιοδήποτε πρόβλημα, είναι απαραίτητο να επηρεαστεί η αιτία του και μπορεί να υπάρχουν πολλά από αυτά με αυξημένο σχηματισμό αερίου:
- ακανόνιστα πρότυπα διατροφής
- κατάχρηση γλυκών, εξευγενισμένων τροφίμων ·
- «Τρέλα» για ορισμένα τρόφιμα?
- μετάβαση σε ένα συγκεκριμένο είδος τροφής, για παράδειγμα, χορτοφαγία
- λήψη αντιβιοτικών ή άλλων φαρμάκων.
- στρες;
- πρόσληψη αλκοόλ?
- διαταραχές ύπνου και ανάπαυσης
- εντερική δυσβολία.
Η εντερική δυσβολία (η οποία ονομάζεται ευγενικά δυσβίωση) είναι μια κατάσταση στην οποία διαταράσσεται η ισορροπία μεταξύ ευεργετικών και παθογόνων βακτηρίων του σώματός μας, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.
Επίσης, αυτή η δυσφορία μπορεί να είναι εποχιακή, πιο συχνά το καλοκαίρι, όταν αρχίζουμε να «ακουμπάμε» στα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα. Αλλά συνήθως το σώμα μας ξαναχτίζεται σταδιακά και μετά από 3-4 εβδομάδες μπορεί να αισθανθεί υπέροχα.
Ποια προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν σχηματισμό αερίου;
Όλα τα προϊόντα μπορούν να χωριστούν σε 4 ομάδες:
- μούρα και φρούτα
- όσπρια;
- λαχανικά και βότανα
- αλεύρι και γλυκό.
Κάθε μία από αυτές τις ομάδες περιέχει προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν τόσο υπερβολικό όσο και μέτριο σχηματισμό αερίων. Η μεγαλύτερη ενόχληση προκαλείται από την κατανάλωση υδατανθράκων όπως γλυκά, κέικ, κέικ, γρήγορο φαγητό. Γιατί αυτή η συγκεκριμένη ομάδα προϊόντων που αγαπάμε περισσότερο προκαλεί το σχηματισμό αερίων;
Τα αλεύρια και τα γλυκά τρόφιμα είναι τρόφιμα που περιέχουν αφθονία ολιγοσακχαριτών (σύνθετοι τύποι υδατανθράκων, για παράδειγμα, λακτόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη). Στο έντερο, διασπώνται σε μονοσακχαρίτες (απλούς υδατάνθρακες) και απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος. Απαιτούνται ορισμένα ένζυμα για τη διάσπαση των ολιγοσακχαριτών σε μονοσακχαρίτες. Εάν διακοπεί η σύνθεση αυτών των ενζύμων στο σώμα, για παράδειγμα, λόγω εντερικής δυσβολίας, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό αερίων.
Ένας άλλος παράγοντας είναι η παρουσία μεγάλης ποσότητας δύσπεπτων ινών στο φαγητό, η επεξεργασία των οποίων από μικροοργανισμούς του παχέος εντέρου συνοδεύεται από αυξημένο σχηματισμό αερίων. Για παράδειγμα, όταν καταναλώνετε ψωμί σίκαλης ή σιταριού, ο σχηματισμός αερίων μπορεί να είναι υψηλότερος από ό,τι όταν συμπεριλαμβάνονται προϊόντα όπως το πίτουρο ή το ψωμί στη διατροφή, καθώς περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα αδιάλυτων φυτικών ινών στο νερό. Τα μανιτάρια περιέχουν δύσπεπτες φυτικές ίνες-χιτίνη, επομένως μετά από αυτά, η ενόχληση στο έντερο μπορεί να είναι πιο έντονη από ό,τι όταν τρώτε αγγούρια ή κολοκυθάκια. Εάν τρώμε καρπούζι ή δαμάσκηνα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες, ο κίνδυνος σχηματισμού αερίων θα είναι μεγαλύτερος από ό,τι όταν τρώμε σμέουρα ή φράουλες.
Από πού να αρχίσω?
Σε περίπτωση υπερβολικού σχηματισμού αερίων, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να εξετάσετε προσεκτικά τη διατροφή σας. Οι ακόλουθες προτάσεις μπορούν να βοηθήσουν:
- Ομαλοποιήστε τη διατροφή (συνιστάται να τρώτε 3 φορές την ημέρα, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να συμπεριλάβετε 1-2 σνακ)
- Μην ξεχνάτε ένα επαρκές καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ, ειδικά όταν συμπεριλαμβάνετε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες στη διατροφή, καθώς η έλλειψη υγρού στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Είναι απαραίτητο να πίνετε ανάλογα με την ανάγκη, αλλά όχι λιγότερο από 1 λίτρο καθαρού νερού την ημέρα.
- Ομαλοποιήστε τα πρότυπα ύπνου και αφύπνισης. Τι σημαίνει? Μάθετε να πηγαίνετε για ύπνο σε μια συγκεκριμένη ώρα το αργότερο στις 23: 00-00: 00 ώρες της νύχτας.
- Προσθέστε σωματική δραστηριότητα (συνιστάται να βρείτε τουλάχιστον 30-40 λεπτά την ημέρα για σπορ ή οποιαδήποτε άλλη αερόβια δραστηριότητα).
Τι πρέπει να κάνετε εάν, παρά τις αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής, εξακολουθούν να υπάρχουν παράπονα;
Μπορείτε να εγκαταλείψετε το αγαπημένο σας φαγητό ή να χρησιμοποιήσετε φάρμακα που μειώνουν το σχηματισμό αερίων. Στα φαρμακεία, υπάρχουν πολλά τέτοια μέσα, ένας από τους μηχανισμούς του οποίου είναι η μείωση της επιφανειακής τάσης του αερίου (φυσαλίδες αερίου στη ρήξη του εντέρου, εμφανίζεται ανακούφιση). Τέτοια φάρμακα δεν επηρεάζουν άμεσα την αιτία, αλλά αφαιρούν τη δυσφορία μόνο όταν έχει ήδη συμβεί.
Και είναι δυνατόν να αποτρέψετε το σχηματισμό αερίων, αντί να το καταπολεμήσετε, και ταυτόχρονα να μην περιορίσετε τον εαυτό σας στην επιλογή των πιάτων; Για τους σκοπούς αυτούς, οι διατροφολόγοι προτείνουν το ένζυμο άλφα-γαλακτοσιδάση. Αυτό είναι ένα ένζυμο που βοηθά στη διάσπαση των ολιγοσακχαριτών σε μονοσακχαρίτες ακόμη και κατά τη διάρκεια του πεπτικού σταδίου στο λεπτό έντερο, εμποδίζοντας έτσι τη διαδικασία σχηματισμού αερίων στο παχύ έντερο. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στα τρόφιμα όταν τρώτε τρόφιμα που προκαλούν μετεωρισμό. *
Πριν από τη χρήση, συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό. Να είναι υγιής!
*Προϊόντα που σχηματίζουν αέρια: λαχανικά (αγκινάρα, μανιτάρια, κουνουπίδι, φύτρα φασολιών, γλυκές πιπεριές, κινέζικο λάχανο, καρότα, λάχανο, αγγούρια, μελιτζάνες, πράσινα φασόλια, μαρούλι, κολοκύθα, πατάτες, ραπανάκια, φύκια (nori), σπανάκι, ντομάτες , γογγύλια, κολοκυθάκια), φρούτα (μήλα, βερίκοκα, βατόμουρα, κονσερβοποιημένα φρούτα, χουρμάδες, αποξηραμένα φρούτα, σύκα, μάνγκο, νεκταρίνια, παπάγια, ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα, λωτούς, δαμάσκηνα, καρπούζι, μπανάνες, βατόμουρα, πεπόνια, κράνμπερι, σταφύλια, ακτινίδιο, λεμόνι, λάιμ, μανταρίνι, πορτοκάλι, φρούτο του πάθους, ανανάς, σμέουρα, φράουλες, μανταρίνια), δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, δημητριακά, καλαμπόκι, βρώμη, δημητριακά, πατατάκια, τηγανίτες, ζυμαρικά, ζυμαρικά, νουντλς, κουλουράκια, βάφλες, δημητριακά βρώμης, πίτουρο βρώμης, ποπ κορν, κινόα, ρύζι, πίτουρο ρυζιού), όσπρια (σόγια, προϊόντα σόγιας (γάλα σόγιας, τόφου), όλα τα είδη φασολιών, μπιζέλια, κάσιους, πλιγούρι, φακές, miso, φιστίκια Αιγίνης), βότανα (ραδίκι, αγκινάρα, όλα τα είδη σαλάτας, κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα, μαϊντανός, οξαλίδα, σέλινο, σπανάκι, πικραλίδα, σπαράγγια), προϊόντα αρτοποιίας (ψωμί από αλεύρι σίκαλης, ψωμί μποροντίνο, ψωμί από σιτηρά, ψωμί σίκαλης, πίτουρο σίκαλης, πίτουρο σίτου, ψωμί).