Πώς να μαγειρέψετε ρύζι μακρών κόκκων; βίντεο

Πώς να μαγειρέψετε λευκό ρύζι μακρών κόκκων

Αυτός ο τύπος ρυζιού είναι πολύ δημοφιλής στη μαγειρική σήμερα. Για την παρασκευή του, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα - τότε το ρύζι θα ψηθεί ομοιόμορφα και θα είναι πιο εύθρυπτο. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί περίπου 20-25 λεπτά.

Συστατικά: - 1 ποτήρι ρύζι. - 3 ποτήρια νερό. - αλάτι και βούτυρο για γεύση.

Τακτοποιήστε το ρύζι και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα. Ξεπλύνετε με νερό 7-8 φορές μέχρι να γίνει καθαρό. Αυτό όχι μόνο θα κάνει το ρύζι πιο καθαρό, αλλά θα γίνει και εύθρυπτο στο τέλος του μαγειρέματος.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρύου νερού πάνω από το απλό ρύζι και τοποθετήστε το στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Το ανακατεύετε περιστασιακά, ειδικά πριν βράσει, διαφορετικά το ρύζι θα κολλήσει στον πάτο.

Όταν βράσει το νερό, αφαιρέστε λίγο αφρό και αλάτι για γεύση. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το τελικό ρύζι πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι πολύ ψημένο, οπότε δοκιμάστε το κατά καιρούς.

Ρίξτε το μαγειρεμένο ρύζι σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι του νερού. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο ή κατσαρόλα. Εάν θα χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό, προσθέστε λίγο βούτυρο σε αυτό. Όταν λιώσει ανακατεύουμε το ρύζι.