Περιεχόμενα
Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα κριθάρι
Εάν τα δημητριακά δεν έχουν μουλιάσει κατά τη διάρκεια της νύχτας, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, που συνήθως διαρκεί τουλάχιστον δύο ώρες, ρίχνοντας βραστό νερό πάνω από το μαργαριτάρι. Θα χρειαστείτε: – 100 g μαργαριταρένιο κριθάρι. – 300 γρ νερό.
Μόλις το νερό κρυώσει λίγο, πρέπει να το στραγγίξετε και να επαναλάβετε τη διαδικασία από την αρχή. Μπορείτε να το κάνετε αυτό απευθείας στη σόμπα φέρνοντας το νερό, που χύνεται στο κριθάρι, να βράσει, στραγγίζοντάς το και βράζοντας ξανά το κριθάρι σε μια νέα μερίδα του υγρού. Εάν χρησιμοποιείτε μαργαριταρένιο κριθάρι, συσκευασμένο σε μερίδες σε σακούλες, για μαγείρεμα, η διαδικασία θα πάει πιο γρήγορα, αφού αρχικά υποβάλλεται σε επεξεργασία με τέτοιο τρόπο ώστε να μαγειρεύεται σε ελάχιστο χρόνο.
Πώς να μαγειρέψετε κριθάρι στο φούρνο μικροκυμάτων
Η αφθονία βοηθών κουζίνας σας επιτρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα κριθάρι χωρίς δυσκολία. Ανάμεσά τους είναι ένα φούρνο μικροκυμάτων και ένας φούρνος μικροκυμάτων. Για να πάρετε το τελικό προϊόν σε αυτά, απλά πρέπει να βυθίσετε το μαργαριταρένιο κριθάρι σε ένα δοχείο, να το γεμίσετε με νερό και να μαγειρέψετε με τη δύναμη που καθορίζεται στις οδηγίες για τη συσκευή. Εάν υπάρχει πρόγραμμα "κουάκερ", τότε αυτό απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία, καθώς δεν είναι απαραίτητο να υπολογιστεί η ισχύς της εργασίας και η διάρκειά της.
Σε ένα συμβατικό φούρνο μικροκυμάτων για το μαγείρεμα του κριθαριού, ρυθμίζεται η μέγιστη ισχύς και θα χρειαστεί τουλάχιστον μισή ώρα για να μαγειρευτεί με όγκο του αρχικού προϊόντος στο μέγεθος ενός ποτηριού. Αυτή η μέθοδος έχει ένα μειονέκτημα, καθώς στο φούρνο μικροκυμάτων το νερό στο οποίο μαγειρεύονται τα δημητριακά είναι σχεδόν εγγυημένο ότι θα διαφύγει από το τηγάνι, επομένως μια πολυκουζίνα και μια χύτρα ταχύτητας ταιριάζουν πολύ καλύτερα σε αυτήν την περίπτωση.
Μαγείρεμα κριθαριού σε χύτρα ταχύτητας και διπλό λέβητα
Εδώ, η διαδικασία εξαρτάται περισσότερο από το μέγεθος του μπολ και τους προγραμματισμένους όγκους μαγειρέματος. Τα προπλυμένα δημητριακά τοποθετούνται σε ένα μπολ, αν μιλάμε για χύτρα ταχύτητας, τότε χύνεται με νερό σε αναλογία ενός προς τρία. Σε διπλό λέβητα, το νερό χύνεται σε ειδικό δοχείο στο κάτω μέρος της μονάδας στο καθορισμένο επίπεδο. Η διάρκεια μαγειρέματος, καθώς και η θερμοκρασία ή η ισχύς, επιλέγονται ανάλογα με τις δυνατότητες του εξοπλισμού κουζίνας, η οποία αντικατοπτρίζεται στις οδηγίες που επισυνάπτονται σε αυτό.