Η επιλογή του βουτύρου σήμερα είναι μεγάλη και ποικίλη. Ως εκ τούτου, υπάρχει κίνδυνος να αρπάξετε το πρώτο που θα συναντήσετε χωρίς να κοιτάξετε τη σύνθεση, και τελικά, κάτω από την ίδια μάρκα μπορεί να υπάρχει και ένα επάλειψη και ένα προϊόν που περιέχει γάλα. Και το ίδιο το βούτυρο είναι διαφορετικό σε ποιότητα.
Το υψηλής ποιότητας πραγματικό βούτυρο είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Είναι σημαντικό για τη λειτουργία του εγκεφάλου, για τη θρέψη του δέρματός μας, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
Υπολογίστε το κόστος του προϊόντος, συγκρίνετε με τα γειτονικά. Μην ξεγελιέστε από χαμηλού κόστους και διαφημιστικά είδη.
Μην προσπαθήσετε να ξεδιπλώσετε τη συσκευασία και να αξιολογήσετε την ποιότητα του λαδιού από τη θέα. Μπορείτε να το ελέγξετε μόνο στο σπίτι.
Επιλέξτε ένα λάδι από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή που σας έχει οικεία γεύση. Θέλετε ένα νέο; Ελέγξτε με αυτούς που εμπιστεύεστε.
Τώρα παραποιούνται και οι κατασκευαστές, μιμούμενοι τις συσκευασίες. Επομένως, εάν παίρνετε βούτυρο στην αγορά, πάρτε το κατά βάρος ή εξετάστε τη συσκευασία - συνήθως οι απατεώνες δεν αναφέρουν αριθμούς τηλεφώνου στη συσκευασία.
Ελέγξτε την ημερομηνία παραγωγής και τη διάρκεια ζωής - το πραγματικό λάδι αποθηκεύεται για 75 ημέρες σε θερμοκρασίες κάτω των 10 βαθμών από την ημέρα παραγωγής.
Μην παίρνετε βούτυρο από πάγκους, μόνο από το ψυγείο ή την κατάψυξη.
Η εξαίρεση είναι το σπιτικό αγροτικό βούτυρο, το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε. Συνήθως είναι φρέσκο και αποσυναρμολογείται γρήγορα. Εστιάστε στο γούστο σας, το αληθινό λάδι δεν έχει κριτήρια – πιο παχύ-ελαφρύ-αλμυρό, όλα εξαρτώνται από την ποιότητα των πρώτων υλών και τις συνταγές.
Πραγματικό λάδι:
- κρεμώδη γεύση
– με στεγνό και γυαλιστερό κόψιμο
– λευκό το χειμώνα και κίτρινο το καλοκαίρι
– απλώνεται καλά σε σάντουιτς.