Το ελαιόλαδο θεωρείται ένα από τα πιο ευεργετικά, καθώς έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Η χρήση του ελαιολάδου στην κοσμετολογία έχει γίνει επίσης ευρέως διαδεδομένη.
Η τιμή του ελαιολάδου είναι αρκετά υψηλή και όταν αγοράζετε αυτό το προϊόν, δεν θέλετε να πληρώσετε χρήματα για ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αγοράσετε το καλύτερο ποιοτικό πραγματικό ελαιόλαδο:
1. Αναζητήστε την επιγραφή Virgin and Extra Virgin στην ετικέτα – λαμβάνεται με μηχανική πίεση και είναι η πιο χρήσιμη. Το λάδι με την ένδειξη ραφιναρισμένο είναι εξευγενισμένο και κατάλληλο για τηγάνισμα, αλλά και υγιεινό. Και η επιγραφή pomace ή orujo σημαίνει ότι το λάδι είναι κέικ. Χρησιμοποιείται κυρίως για ψήσιμο και είναι της χαμηλότερης ποιότητας.
2. Οι ελιές αναπτύσσονται στην Αίγυπτο, την Ισπανία, την Ελλάδα, την Ιταλία – ακριβώς μία από αυτές τις χώρες θα πρέπει να είναι ο παραγωγός ελαιολάδου που αναγράφεται στην ετικέτα.
3. Όταν επιλέγετε ελαιόλαδο, επιλέξτε ένα που παρήχθη και εμφιαλώθηκε στην ίδια χώρα.
4. Η γεύση του λαδιού είναι καλύτερη και οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι μεγαλύτερες όταν είναι όσο πιο φρέσκο γίνεται. Επιλέξτε λοιπόν αυτό που κυκλοφόρησε πρόσφατα.
5. Ένας καλός κατασκευαστής ξέρει ότι το ελαιόλαδο πρέπει να περιέχεται σε σκούρο γυάλινο δοχείο και το χρησιμοποιεί, μην αγοράζετε λάδι σε πλαστικό.
6. Μην αγοράζετε ποτέ μείγμα πολλών λαδιών, κατά κανόνα το καθένα από αυτά είναι κακής ποιότητας.
7. Σημειώστε ότι δεν είναι επιθυμητό να διατηρείτε το ελαιόλαδο στο ψυγείο, αλλά δεν πρέπει να φυλάσσεται κοντά στη σόμπα, επιλέξτε ένα σκοτεινό μέρος για αυτό στο ντουλάπι της κουζίνας.