Περιεχόμενα
Αχνίζουμε το σφάγιο καλαμαριού για 3 λεπτά.
Ατμίστε τα δαχτυλίδια καλαμαριών για 2 λεπτά.
Πώς να κάνετε ατμό σε ένα multicooker
1. Ξεπαγώστε τα καλαμάρια, ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε.
2. Τοποθετήστε τα καλαμάρια σε ένα καλάθι με ατμό multicooker ή καλάθι ρυζιού.
3. Ρίξτε μερικά ποτήρια βραστό νερό στο κύριο δοχείο, τοποθετήστε ένα καλάθι με καλαμάρια από πάνω, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Μαγείρεμα στον ατμό» και μαγειρέψτε για 3 λεπτά, κλείνοντας το καπάκι.
Πώς να μαγειρέψετε καλαμάρια σε διπλό λέβητα
1. Γεμίστε το δοχείο νερού.
2. Τοποθετήστε το καλαμάρι στον κάτω δίσκο του ατμόπλοιου σε 1 σειρά.
3. Μαγειρέψτε το καλαμάρι σε διπλό λέβητα για 3 λεπτά.
Νόστιμα γεγονότα
Ο κύριος λόγος για τον ατμό καλαμαριών, και όχι ως συνήθως, σε μια κατσαρόλα - τα καλαμάρια στον ατμό πρακτικά δεν μειώνονται σε όγκο λόγω της ελάχιστης επαφής με το νερό.
Μπορείτε επίσης να βράσετε το καλαμάρι σε μια κατσαρόλα: βάλτε 1 σειρά καλαμαριών (2-3 σφάγια) σε ένα κόσκινο, βάλτε ένα κόσκινο με καλαμάρι πάνω από ένα τηγάνι με 2 φλιτζάνια βραστό νερό, μαγειρέψτε μετά από βραστό νερό για 3 λεπτά.
Για ομοιόμορφη γεύση καλαμαριού στον ατμό, πρέπει να το αλατίσετε μετά το βράσιμο, πριν το σερβίρετε. Ή μπορείτε να μαρινάρετε το καλαμάρι με μπαχαρικά και αλάτι πριν το βράσετε.